Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Nói đến cách nấu lẩu vịt thì có lẽ đây cũng chính là một món lẩu khá quen thuộc của nhiều gia đình rồi phải không nào? Đặc biệt, các nguyên liệu rất dễ kiếm tìm và công thức chế biến lại khá đơn giản. Bởi thế mà nhiều gia đình đã tự làm tại nhà để thưởng thức cho an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Vậy, tuyệt chiêu để có được một nồi lẩu vịt ngon tròn vị nhất cho người của mình thưởng thức là gì? Kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ bật mí cùng với các bạn tìm hiểu chi tiết nhất trong bài viết dưới đây ngay nhé!

Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà - cách nấu lẩu vịt ngon

Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà – cách nấu lẩu vịt ngon

Nguyên liệu nấu lẩu vịt ngon
Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn
    Bước 1: Sơ chế thịt vịt
    Bước 2: Ướp thịt vịt
    Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
    Bước 4: Nấu lẩu vịt
    Bước 5: Thưởng thức lẩu vịt.
Thành phẩm của món lẩu vịt
Một số thông tin về thịt vịt

Nguyên liệu nấu lẩu vịt ngon

  • Thịt vịt: 1 con khoảng 2 kg.
  • Khoai môn hoặc khoai sọ: 600 gram.
  • Dấm bỗng hoặc mẻ lọc lấy nước.
  • Nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm.
  • Các loại rau củ gồm: Rau muống, cà rốt, hành khô, hành tím, hành tây.
  • Dừa xiêm: 2 quả (bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa)
  • Gia vị gồm: Hạt tiêu, đường muối, bột ngọt và bột năng.
  • Mì tôm hoặc mì gạo, bún (tùy sở thích).
  • Váng đậu.
Một số nguyên liệu nấu lẩu vịt - cach nau lau vit

Một số nguyên liệu nấu lẩu vịt – cach nau lau vit

Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Để nồi lẩu vịt của chúng ta được ngon thì việc sơ chế vịt để khử sạch mùi hôi của vịt là rất quan trọng. Để làm sạch vịt, các bạn dùng muối trắng sát đều lên xung quanh vịt và bóp thật kỹ để khử sạch mùi hôi. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng rượu trắng hoặc sử dụng nước gừng xoa đều lên xung quanh vịt thay cho muối trắng đều được. Sau đó, khi đã bóp sạch vịt rồi thì bạn đem rửa sạch lại với nước. Cuối cùng, chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi để riêng ra.

Sơ chế vịt rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn - cách nấu lẩu vịt ngon

Sơ chế vịt rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn – cách nấu lẩu vịt ngon

Bước 2: Ướp thịt vịt

Công đoạn ướp thịt vịt cũng không có gì đặc biệt, tuy nhiên đây chính là bước quan trọng để quyết định hương vị khi thưởng thức thịt vịt có ngon và đậm vị hay không.

Bạn cho thịt vịt vào nồi hoặc 1 cái tô to, sau đó cho 1 chút muối + nước mắm + hạt tiêu + tỏi băm nhỏ và 1 ít dấm bỗng vào. Dùng đũa trộn lên cho thật đều, để khoảng 30 phút để các gia vị được ngấm đều vào vịt là được.

Lưu ý: Nếu như không có dấm bỗng, bạn có thể dùng nước me gạn trong để ướp cùng với cả thịt vịt cũng được nha.

Ướp thịt vịt với các gia vị - cách làm lẩu vịt ngon

Ướp thịt vịt với các gia vị – cách làm lẩu vịt ngon

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai và cà rốt: Đem gọt bỏ hết vỏ rồi rửa sạch, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn muốn nhìn những miếng khoai này được ngon và đẹp mắt thì các bạn có thể tỉa hoa rồi cắt thành những hình dáng bắt mắt theo sở thích của mình.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn - cach nau lau vit

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn – cach nau lau vit

Các loại nấm: Các bạn cũng đem cắt bỏ hết chấn, cho vào ngâm với nước lạnh rồi rửa thật kỹ cho sạch và để ráo nước.

Bước 4: Nấu lẩu vịt

Đầu tiên bạn đặt 1 cái nồi sạch lên trên bếp, cho dầu vào trong nồi đun nóng nên và cho tỏi vào phi thơm vàng. Trút phần thịt vịt đã ướp gia vị vào và tiến hành xào cho thịt vịt được săn lại và có mùi thơm thì tiếp tục cho khoai môn + cà rốt + khoai tây vào xào cùng. Cần đảo liên tục khoảng 5-7 phút rồi chế nước dừa vào nồi sao cho lượng nước dừa vừa đủ ngập phần nguyên liệu ở trong nồi là được.

Vặn nhỏ bếp và tiến hành nấu khoảng 15 phút cho thịt vịt chín nhừ và nước ngọt đượm. Sau đó cho các loại hành + mùi tàu vào đảo đều lên xong rồi tắt bếp.

Nấu lẩu vịt - cách nấu lẩu vịt ngon

Nấu lẩu vịt – cách nấu lẩu vịt ngon

Bước 5: Thưởng thức lẩu vịt.

Bạn chuẩn bị nồi và bếp ăn lẩu (có thể dùng bếp ga mini, bếp từ,…) đặt lên trên bàn ăn. Các loại rau nhúng lẩu, nấm, mì… bạn đặt lên xung quanh rồi bật bếp cho nồi lẩu sôi trở lại rồi nhúng các nguyên liệu này vào. Đợi cho chín và gắp ra rồi thưởng thức ngay được rồi đó nhé.

Các bạn ăn kèm mì tôm hoặc bún với nước dùng lẩu vịt này sẽ rất ngon và đặc biệt là ăn cùng với bún là rất hợp luôn ạ.

Thành phẩm món lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn - cách làm lẩu vịt ngon

Thành phẩm món lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn – cách làm lẩu vịt ngon

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu lẩu chay
  • Cách nấu lẩu lươn
  • Cách nấu lẩu thái
  • Cách nấu lẩu gà

Thành phẩm của món lẩu vịt

Nồi lẩu vịt này được bốc khói nghi ngút, hương vị thơm ngon béo ngậy của nước dừa, thịt vịt được chín mềm nhưng vẫn có độ dai ngon đặc trưng riêng.

Những miếng khoai môn, khoai sọ dẻo quánh, bùi bùi kết hợp với rau muống giòn giòn tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món lẩu này.

Nước lẩu vịt này hơi sệt sệt, vị ngọt tự nhiên từ vịt tiết ra vô cùng đậm đà. Khi thưởng thức bạn sẽ có cảm giác rất ngon miệng.

Một số thông tin về thịt vịt

Thịt vịt là 1 trong số những loại gia cầm vô cùng phổ biến ở Việt nam, là thực phẩm khá quen thuộc của người dân trên mọi miền đất nước. Theo như trong đông ý, thịt vịt có một vị ngọt hơi hơi mặn, tính hàn, có tác dụng tư âm, giải độc,… Nếu như thường xuyên ăn thịt vịt sẽ có khả năng hỗ trợ trong việc điều trị bệnh tim mạch, ung thư, lao phổi. Ngoài ra, thịt vịt cũng có lợi rất nhiều cho những người nào mà bị suy nhược thể chất, phù nề, chán ăn, phụ nữ mà ít kinh nguyệt hoặc các sản phụ thiếu sữa,…

Thịt vịt

Thịt vịt

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với Xukachan.com tìm hiểu chi tiết nhất về một số thông tin có liên quan thịt vịt và đặc biệt là cách nấu lẩu thịt vịt sao cho ngon và hấp dẫn nhất rất đó nhé. Hãy tự mình chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món lẩu vịt theo công thức chế biến trên đây vào cuối tuần này ngay thôi ạ.

Chuyên mục Ẩm thực chúc các bạn thực hiện thành công thức thưởng thức ngon miệng.

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon từ thịt vịt
  • Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà
    Previous

    Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

  • Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà
    Next

    Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất

Món ăn chính

Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất
Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất

Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất

Cách làm nem rán ngon giòn và đơn giản nhất
Cách làm nem rán ngon giòn và đơn giản nhất

Cách làm nem rán ngon giòn và đơn giản nhất

Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng
Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng

Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng

Cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm ngon nhất
Cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm ngon nhất

Cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm ngon nhất

3 Cách nấu cháo vịt ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà
3 Cách nấu cháo vịt ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

3 Cách nấu cháo vịt ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Món ăn vặt

Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm mứt cà chua bi ngon - chuẩn công thức
Cách làm mứt cà chua bi ngon - chuẩn công thức

Cách làm mứt cà chua bi ngon – chuẩn công thức

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon
Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon

Cách làm bánh mì mini chuột nóng giòn, thơm phức
Cách làm bánh mì mini chuột nóng giòn, thơm phức

Cách làm bánh mì mini chuột nóng giòn, thơm phức

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc thơm ngon nhất
Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc thơm ngon nhất

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc thơm ngon nhất

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Sức khỏe

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Mẹ và bé

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook