Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon, lạ miệng

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon, lạ miệng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Có rất nhiều cách cũng như những món ăn ngon được chế biến từ cá diêu hồng như cá diêu hồng nấu riêu, cá diêu hồng nướng lá sen, lẩu cá diêu hồng,… Đặc biệt trong bài viết này thì kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ chia sẻ chi tiết nhất cho các bạn một cách nấu lẩu thái cá diêu hồng vừa ngon, vừa lạ miệng để cả gia đình cùng thưởng thức.

Và các bạn cũng thấy, cá diêu hồng còn có một tên gọi khác đó chính là cá rô phi đỏ. Đây chính là một trong những loại cá rất chất lượng, thịt cá vừa thơm ngon vừa béo ngậy, phần thịt cá không có quá nhiều xương. Vì thế chúng ta chế biến làm món lẩu cũng khá hợp lý.

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon, lạ miệng - cách nấu lẩu thái đơn giản tại nhà

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon, lạ miệng – cách nấu lẩu thái đơn giản tại nhà

Những nguyên liệu làm lẩu thái cá diêu hồng
Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Làm nước dùng
    Bước 3: Thưởng thức lẩu thái cá diêu hồng
Lưu ý khi nấu lẩu thái cá diêu hồng

Những nguyên liệu làm lẩu thái cá diêu hồng

  • Cá diêu hồng: 1kg
  • Xương ống: 500 gram
  • Tôm sú: 200 gram
  • Ngao: 400 gram
  • Các loại rau nhúng lẩu gồm: rau muống, hoa chuối, rau nhút, rau đắng….
  • Các loại gia vị gồm: cà chua, ớt bột, ớt tươi, ngò, hành, tỏi, sả, riềng, nước sốt me, nước mắm, chanh, muối tinh,…
  • Bún hoặc mì tôm ăn kèm lẩu
Nguyên liệu nấu lẩu thái cá diêu hồng - cách nấu lẩu thái cá diêu hồng

Nguyên liệu nấu lẩu thái cá diêu hồng – cách nấu lẩu thái cá diêu hồng

  • Cách nấu lẩu thái thập cẩm
  • Cách nấu lẩu thái hải sản

Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá diêu hồng: Bạn đem cắt bỏ mang và ruột gan. Sau đó rửa sạch bằng nước muối và sử dụng dao để khứa xéo thân cá rồi để cho ráo nước.

Ngao: Đem ngâm bằng chậu nước lạnh đã pha thêm muối trắng cùng 1-2 quả ớt thái đã nhỏ. Các bạn ngâm ngao khoảng 1 tiếng đồng hồ để cho ngao nhả hết cát và sạn ra nhé.

Tôm: Các bạn cắt bỏ đầu và đuôi, rút phần chỉ đen bên trên thân rồi rửa sạch.

Các loại rau nhúng lẩu: Nhặt thật sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Tiếp đó, đem rửa lại 1 lần nữa với nước lạnh và để ráo nước.

Hành củ và tỏi: Đem bóc vỏ và rửa sạch rồi thái mỏng.

Gừng, sả và riềng: Bạn cũng đem rửa sạch rồi đập dập.

Cà chua: Rửa cho sạch rồi thái múi cau.

Xương ống: Rửa qua với nước muối loãng, tiếp đó rửa lại với nước lạnh nhiều lần cho sạch.

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu thái cá diêu hồng

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu thái cá diêu hồng

Bước 2: Làm nước dùng

Đầu tiên bạn cho xương ống vào trong một cái nồi to, đổ nước vào sao cho săm sắp, bật bếp đun đến khi vừa sôi nhỏ thì đổ nước đầu này đi. Tiếp tục đổ nước vào, tiến hành hầm xương trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

Lưu ý: Trong quá trình các bạn hầm, khi sôi có bọt nổi nên, bạn dùng muôi vớt hết bọt nổi ra. Như vậy nước hầm sẽ không có mùi hôi nhé!

Tiếp theo, cho lần lượt hành tím + gừng + riềng + tỏi và sả vào trong một cái chảo phi cho thơm nên rồi đổ trực tiếp vào nồi nước dùng.

Tiếp tục thả cà chua đã thái múi cau vào luôn. Thực hiện nêm nếm gia vị gồm đường + bột ngọt + ớt cho vừa miệng. Lúc này các bạn cũng có thể cho thêm sốt me vào trong nồi lẩu luôn để tạo nên vị chua cho món lẩu.

Làm nước dùng lẩu thái cá diêu hồng - cách nấu lẩu thái cá diêu hồng

Làm nước dùng lẩu thái cá diêu hồng – cách nấu lẩu thái cá diêu hồng

Vặn bếp lửa nhỏ lại, để đun thêm khoảng 15 đến 20 phút thì các bạn thả cá diêu hồng đã chuẩn bị sẵn vào trong nồi lẩu. Bỏ thêm cả hành ngò đã cắt khúc dài vào nồi lẩu luôn.

Các bạn để bếp đun cho đến khi cá diêu hồng chín thì vớt cá ra đĩa. Sau đó cho lần lượt các loại hải sản mà chúng ta đã chế biến sẵn ở trên vào. Đun thêm khoảng 5 đến 10 phút để nồi nước lẩu sôi trở lại.

Nấu lẩu thái cá diêu hồng

Nấu lẩu thái cá diêu hồng

  • Cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị

Bước 3: Thưởng thức lẩu thái cá diêu hồng

Bạn đem bày tất cả các loại rau sống, rau nhúng lẩu ra đĩa cùng bún hoặc mì đặt xung quanh nổi lẩu và tiến hành thưởng thức cùng gia đình của mình thôi.

Lẩu thái cá diêu hồng

Lẩu thái cá diêu hồng

Lưu ý khi nấu lẩu thái cá diêu hồng

  • Các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại gia vị như nước mắm thơm ngon và ớt tươi để chấm cá được đậm vị và hấp dẫn.
  • Có thể nguyên liệu cá diêu hồng bằng một số loại nguyên liệu khác để làm món lẩu thập cẩm, lẩu hải sản, lẩu gà kiểu Thái cũng sẽ rất ngon.
  • Trong quá trình các bạn hầm xương ống, khi sôi sẽ có rất nhiều bọt nổi nên, bạn dùng muôi vớt hết bọt nổi ra để nước hầm không có mùi hôi nhé.
Làm lẩu thái cá diêu hồng

Làm lẩu thái cá diêu hồng

Như vậy là các bạn đã vừa tìm hiểu chi tiết nhất về cách nấu lẩu thái cá diêu hồng cùng với kênh cẩm nang Xukachan.com xong rồi đó nhé. Công thức làm món lẩu thái cá diêu hồng này thật đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm ngay trong dịp cuối tuần này để những người thân yêu của mình được thưởng thức đi thôi.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng món lẩu thái cá diêu hồng do chính tay mình làm sau khi tham khảo xong bài viết hướng dẫn cách nấu lẩu thái cá diêu hồng này nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuLẩu tháiMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon từ cá
  • Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon, lạ miệng
    Previous

    Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản

  • Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon, lạ miệng
    Next

    Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Món ăn chính

Cách nấu phá lẩu bò thơm ngon tròn vị
Cách nấu phá lẩu bò thơm ngon tròn vị

Cách nấu phá lẩu bò thơm ngon tròn vị

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô
Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon - chuẩn vị Hà Nội
Cách làm chả cá Lã Vọng ngon - chuẩn vị Hà Nội

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon – chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị siêu ngon tại nhà
Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị siêu ngon tại nhà

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị siêu ngon tại nhà

3 Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
3 Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

3 Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Món ăn vặt

3 Cách làm kem chuối ngon nhất ngay tại nhà
3 Cách làm kem chuối ngon nhất ngay tại nhà

3 Cách làm kem chuối ngon nhất ngay tại nhà

Cách làm bánh dừa nướng thơm, giòn ngon nhất
Cách làm bánh dừa nướng thơm, giòn ngon nhất

Cách làm bánh dừa nướng thơm, giòn ngon nhất

Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin ngay tại nhà
Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin ngay tại nhà

Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin ngay tại nhà

Cách làm bánh gối nhân thịt ngon - hấp dẫn
Cách làm bánh gối nhân thịt ngon - hấp dẫn

Cách làm bánh gối nhân thịt ngon – hấp dẫn

Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản
Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản

Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản

Du lịch

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Sức khỏe

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Mẹ và bé

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook