Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Cùng với các nguyên liệu dễ kiếm tìm và cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc đơn giản dưới đây của kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày, các bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến một món lẩu kim chi Hải Sản ngon tuyệt hảo cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay tại nhà.

Kim chi chính là một trong những món dưa muối truyền thống và có thể nói là phổ biến nhất của người Hàn Quốc. Món kim chi này được chế biến bằng cách lên men các loại rau của (chủ yếu nhất vẫn là cải bắp, cải thảo) ớt và có vị chua cay. Nhắc đến kim chi ai ai cũng nhớ ngay đến Hàn Quốc.

Và với hương vị cay cay, tê tê đặc chưng riêng của kim chi, món lẩu kim chi truyền thống của Hàn Quốc này là một trong những món lẩu được nhiều gia đình lựa chọn để thưởng thức trong những ngày thời tiết se se lạnh. Hãy cùng với Xukachan.com đi thực hiển nấu món lẩu kim chi Hàn Quốc này ngay xem sao nhé!

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê - cach nau lau kim chi

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê – cach nau lau kim chi

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc
Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    Bước 2: Nấu nước dùng lẩu kim chi
    Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu kim chi
Một số lưu ý khi nấu lẩu kim chi
Những thông tin thú vị về kim chi có thể bạn chưa biết?
    Kim chi có nguồn gốc từ đâu?
    Kim chi có thể ăn kèm với gì?
    Có thể mua kim chi ở đâu?

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc

  • Kim chi Hàn Quốc: 350 gram.
  • Xương ống: 600 gram.
  • Thịt ba chỉ: 400 gram.
  • Rau ăn kèm lẩu: Rau muống, rau cải, mồng tơi, giá đỗ…
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, hành tây, hành tươi, ớt tươi, tỏi,…
  • Mì gói Hàn Quốc (bạn có thể thay bằng mì tôm, mì gạo theo sở thích của mình nhé)
  • Ngoài các nguyên liệu trên các bạn có thể chuẩn bị thêm: các loại nấm (mỗi loại 100 gram), đậu ( 3-4 bìa), xúc xích, tôm (200 gram), nghêu (300 gram), thịt bò (200 gram), mực (100 gram),… ăn kèm sẽ rất ngon.
  • Dụng cụ cần chuẩn bị: Chảo, thớt, dao, chén, bếp ăn lẩu,…
Một số nguyên liệu nấu lẩu kim chi ngon - cách nấu lẩu kim chi hàn quốc

Một số nguyên liệu nấu lẩu kim chi ngon – cách nấu lẩu kim chi hàn quốc

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Kim chi: Bạn nên chọn mua loại kim chi ngon để đảm bảo được chát lượng, tránh mua loại kim chi không không ngon sẽ mất đi hương vị của món lẩu kim chi này nhé!

Xương ống: Đem rửa sạch, cho vào luộc sơ qua và đổ nước đầu đi. Tiếp đó đổ nước vào và tiến hành ninh thật kỹ để lấy nước dùng nấu lẩu.

Thịt ba chỉ, thịt bò: Đem rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn, cho 1 chút hạt nên vào ướp cùng để thịt nhúng được đằm hơn nhé.

Nghêu: Ngâm với nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch cho hết cát, sau đó bày ra đĩa.

Tôm: Rửa sạch, bạn có thể lột vỏ hoặc để nguyên con tùy theo sở thích của mỗi người. Trường hợp nếu như bạn để nguyên con thì nên cắt bỏ rau và ngạnh đi để khi ăn tránh đâm vào miệng. Sau đó bày ra đĩa.

Hành, tỏi: Bóc bỏ hết vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Ớt: Rửa sạch, thát lát nhỏ.

Xúc xích: Đem khía và cắt tùy theo sở thích. Bạn cũng có thể tỉa xúc xích để nổi lẩu kim chi của chúng ta được tăng thêm sự hấp dẫn.

Đậu: Thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Các loại rau ăn kèm lẩu: Đem rửa sạch (có thể ngâm với nước muỗi pha loãng) rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Nấu nước dùng lẩu kim chi

Xương heo: Rửa sạch, sau đó ướp với 2 muỗng cafe bột nêm + 1 muỗng cafe muối + 3 muỗng cafe đường. Sau đó để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị rồi đặt chảo lên trên bếp, cho hành + tỏi và dầu phi thơm lên, thả xương vào xào sơ qua cho săn lại, tiếp đó đổ thêm nước vào hầm khoảng 60 phút, vớt xương ra và lọc lấy phần nước dùng.

Ninh xương ống lấy nước dùng - cach nau lau kim chi

Ninh xương ống lấy nước dùng – cach nau lau kim chi

Lưu ý: Trong quá trình hầm xương, có phần bọt nổi lên trên, các bạn dùng muôi vớt bỏ hết lớp bọt này đi để nồi nước dùng lẩu kim chi được trong và ngon hơn. Cho thêm 1 chút bột canh và mì chính để nước dùng được đậm đà hơn.

Kim chi cải thảo: bạn đem cắt lấy phần gốc (cắt khoảng 1/4 từ gốc trở lên) rồi cho vào trong nồi nước dùng đã nấu ở trên. Phần kim chi còn lại, các bạn đem cắt khúc vừa ăn và xếp vào trong đĩa. Tùy theo sở thích của mỗi người, các bạn có thể cho nhiều hoặc ít kim chi vào trong nước lẩu nhé!

Tiến hành nêm gia vị gồm: nước mắm, đường, bột nêm vào nồi nước lẩu sao cho vừa ăn. Sau đó đun sôi lại nồi nước dùng lẩu kim chi là xong.

Lưu ý: Các bạn cũng nên nêm nhạt một chút vì khi dùng lẩu, chúng ta sẽ cho kim chi vào và trong kim chi cũng có sẵn vị mặn rồi nha.

Nấu lẩu kim chi Hàn Quốc - cách nấu lẩu kim chi hải sản hàn quốc

Nấu lẩu kim chi Hàn Quốc – cách nấu lẩu kim chi hải sản hàn quốc

Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu kim chi

Sau khi mà các bạn đã sơ chế các nguyên liệu và nấu nước dùng lẩu kim chi xong, chúng ta tiến hành trình bày ra bàn ăn và thưởng thức thôi ạ.

Bạn đặt bếp và nồi nước lẩu ra bàn ăn, các nguyên liệu ăn kèm như: thịt, tôm, rau, bún,… các bạn đã chuẩn bị sẵn thì xếp ra cạnh nồi lẩu. Bật cho bếp sôi lên rồi lần lượt nhúng các nguyên liệu này vào, đợi cho nồi lẩu sôi và thịt, rau,… được chín thì chúng ta thưởng thức thôi.

Trình bày và thưởng thức lẩu kim chi - cách nấu lẩu kim chi hải sản hàn quốc

Trình bày và thưởng thức lẩu kim chi – cách nấu lẩu kim chi hải sản hàn quốc

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu lẩu vịt
  • Cách nấu lẩu chay
  • Cách nấu lẩu lươn
  • Cách nấu lẩu thái

Một số lưu ý khi nấu lẩu kim chi

Nấu lẩu kim chi khi nếm nước dùng, các bạn cần lưu ý là phải nếm nhạt hơn bình thường. Vì khi thưởng thức, chúng ta sẽ cho thêm nước kim chi vào nồi lẩu và nước này vốn đã mặn nên chúng ta cần phải để ý để nồi lẩu được thơm ngon nhất nhé.

Lẩu kim chi có vị cay nồng, mùi thơm tự nhiên của kim chi cực kỳ hấp dẫn và còn có thể dùng chung được nên sẽ cực kỳ kích thích khẩu vị khi ăn.

Khi chọn đậu hũ non ăn lẩu, các bạn nên chọn đậu mới làm để được thơm và ngon hơn. Bởi đậu hũ cũ thường sẽ hay bị chua.

Ngoài một số thành phần chính các bạn đã chuẩn bị thì cũng có thể chuẩn bị thêm các loại nguyên liệu hay ăn kèm lẩu mà bạn yêu thích như: thịt gà, thịt heo,… đều được nhé.

Nên ăn kèm lẩu với mì sẽ thơm ngon hơn và các loại mì sợi này bày bán rất phổ biến ở các siêu thị nên cũng rất tiện lợi cho bạn.

Lẩu kim chi ngon - cách làm lẩu kim chi

Lẩu kim chi ngon – cách làm lẩu kim chi

Những thông tin thú vị về kim chi có thể bạn chưa biết?

Kim chi có nguồn gốc từ đâu?

Kim chi chính là một trong những món dưa muối rất nổi tiếng của người dân xứ sở Hàn Quốc xinh đẹp. Kim chi được lên men tự nhiên từ nhiều loại rau củ khác nhau (đặc biệt là rau cải thảo và củ cải). Hiện nay, kim chi được rất nhiều người dân Việt Nam ưa chuộng và chế biến ra rất nhiều các món ăn ngon bởi vị cay nồng của nó.

Kim chi cải thảo - cách làm lẩu kim chi

Kim chi cải thảo – cách làm lẩu kim chi

Kim chi có thể ăn kèm với gì?

Người dân Việt Nam thường thích ăn đồ nướng, mà khi ăn đồ nướng thì không thể nào thiếu được sự góp mặt của kim chi kết hợp ăn kèm để tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.

Hơn nữa, kim chi cũng rất phù hợp để ăn cùng với mì tôm, là 1 món ăn được nhiều bạn trẻ ở khắp mọi nơi yêu thích. Và đơn giản hơn nữa, khi các bạn ăn kèm kim chi với cơm trắng thôi cũng rất tuyệt vời luôn đó nhé!

Có thể mua kim chi ở đâu?

Bạn muốn mua kim chi? bạn có thể đến bất kỳ 1 trong các siêu thiệu nào có mặt trê toàn quốc hoặc các cơ sở đại lý ở Việt Nam thì đều có rất nhiều loại kim chi cho bạn lựa chọn. Mỗi 1kg kim chi sẽ có giá khoảng từ 50-60k. Một số siêu thị nổi tiếng như Big C, Vincom,… có rất nhiều.

Lẩu kim chi Hàn Quốc ngon tuyệt - cách nấu lẩu kim chi hàn quốc

Lẩu kim chi Hàn Quốc ngon tuyệt – cách nấu lẩu kim chi hàn quốc

Trên đây chính là một số thông tin có liên quan đến cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc và một số thông tin liên quan đến món lẩu kim chi mà rất nhiều bạn đang muốn tìm hiểu. Xukachan hi vọng sau khi các bạn tham khảo xong sẽ có thể tự mình vào bếp, chế biến cho cả gia đình của mình thưởng thức món lẩu kim chi Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon hấp dẫn nhất nha.

Chuyên mục các món lẩu ngon chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.

Tags: Ẩm thực Hàn QuốcĂn gì hôm nayCách nấu lẩuMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm
  • Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê
    Previous

    Cách làm lẩu ếch măng cay thơm ngon hấp dẫn

  • Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê
    Next

    Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu canh rong biển thịt bò đúng kiểu Hàn Quốc
Cách nấu canh rong biển thịt bò đúng kiểu Hàn Quốc

Cách nấu canh rong biển thịt bò đúng kiểu Hàn Quốc

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà
Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách nấu canh cua rau đay, mồng tơi vị ngon đậm đà
Cách nấu canh cua rau đay, mồng tơi vị ngon đậm đà

Cách nấu canh cua rau đay, mồng tơi vị ngon đậm đà

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon đúng chuẩn tại nhà
Cách làm tôm nướng muối ớt ngon đúng chuẩn tại nhà

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon đúng chuẩn tại nhà

Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất
Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất

Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất

Món ăn vặt

Cách làm bánh giò nóng mềm mịn siêu ngon
Cách làm bánh giò nóng mềm mịn siêu ngon

Cách làm bánh giò nóng mềm mịn siêu ngon

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng
Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn ngay tại nhà
Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn ngay tại nhà

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn ngay tại nhà

Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn
Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn

Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn

2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ
2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ

2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ

Du lịch

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Sức khỏe

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Mẹ và bé

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook