Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay lạ miệng, đậm đà thơm ngon và đặc biệt là rất bổ dưỡng bạn đã thử chưa nhỉ???

Tại đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ bật mí công thức nấu lẩu ghẹ chua cay ngon khó cưỡng để các bạn đọc cùng tham khảo. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến món lẩu ghẹ này ngay bạn nhé!

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng - cach nau lau ghe chua cay

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu lẩu ghẹ chua cay cần có
    Lưu ý khi chọn ghẹ ngon
Cách nấu lẩu ghẹ chua cay ngon
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Ninh xương lấy nước dùng
    Bước 3: Nấu nước dùng lẩu
    Bước 4: Hoàn thành món lẩu ghẹ chua cay
Một số lưu ý khi nấu lẩu ghẹ chua cay

Nguyên liệu nấu lẩu ghẹ chua cay cần có

  • Ghẹ tươi sống: 4 con.
  • Tôm: 300 gram.
  • Xương heo: 1 kg.
  • 1 vắt me.
  • Tiêu xanh: 60 gram.
  • Dứa: 1/2 quả.
  • Nấm rơm: 100 gram.
  • Nấm đùi gà: 100 gram.
  • Cà chua.
  • Hành tím, gừng, ớt.
  • Bún.
  • Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, chanh.
  • Các loại rau ăn kèm, nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm kim châm.

Lưu ý khi chọn ghẹ ngon

  • Để món lẩu ghẹ được ngon nhất trước hết bạn cần phải chọn được những con ghẹ còn tươi sống.
  • Ghẹ ngon là những con ghẹ có thể di chuyển linh hoạt, có phần yếm khít với thân. Khi lấy tay ấn vào yếm ghẹ nếu thấy yếm lún vào thì đó là những con ghẹ còn tươi sống, có thịt nhiều và chắc.
Mẹo chọn ghẹ tươi ngon

Mẹo chọn ghẹ tươi ngon

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Ghẹ: Đem chà sạch lớp đất bên ngoài đi rồi rửa sạch, loại bỏ phần mai và yếm, sau đó cắt đôi (hoặc để nguyên tùy thích).

Chà sạch ghẹ để loại bỏ lớp đất bên ngoài

Chà sạch ghẹ để loại bỏ lớp đất bên ngoài

Tôm: Cắt bỏ râu, chân rồi để nguyên con và rửa sạch.

Dứa: Gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch, thái miếng.

Cà chua: Rửa sạch, thái miếng.

Các loại nấm: Cắt bỏ hết gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi xếp ra đĩa.

Sả: Rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập.

Các loại rau: Nhặt và rửa sạch, sau đó để ráo nước.

Me: Cho vào bát cùng với 1 chút nước ấm, lọc lấy phần nước cốt, hột bỏ đi.

Lọc lấy phần nước cốt me và bỏ hạt đi

Lọc lấy phần nước cốt me và bỏ hạt đi

Bước 2: Ninh xương lấy nước dùng

Xương heo: Đem rửa thật sạch, chần sơ qua với nước sôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh.

Tiếp đó, cho xương vào nồi cùng với nước, đặt lên bếp ninh để lấy nước dùng nấu lẩu.

Ninh xương lấy nước dùng nấu lẩu

Ninh xương lấy nước dùng nấu lẩu

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu

Đặt nồi lên trên bếp, cho tỏi vào phi thơm vàng rồi cho sả cắt khúc + tiêu xanh đập dập + gừng thái lát và dứa thái miếng vào nồi.

Tiếp đó, cho nước xương đã ninh ở bước 2 vào đun sôi lên, sau đó cho nước cốt me vào.

Nêm nếm gia vị với hạt nêm + đường + bột ngọt và muối sao cho vừa khẩu vị là được.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu ghẹ chua cay

Bạn bày nồi và bếp ăn lẩu ra, cho cà chua + ghẹ vào nồi, bật bếp đun cho nồi lẩu sôi trở lại.

Các nguyên liệu đã chuẩn bị: tôm, các loại rau, nấm ăn lẩu, bún bạn bày ra xung quanh nồi lẩu.

Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm 1 vài đĩa muối tiêu chanh hoặc mù tạt để ăn kèm sẽ rất ngon.

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon khó cưỡng - cách nấu lẩu ghẹ chua cay ngon

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon khó cưỡng

Một số lưu ý khi nấu lẩu ghẹ chua cay

  • Nồi lẩu ghẹ có được đạt chuẩn sẽ có hương vị hài hòa, chua chua cay cay. Đặc biệt thịt ghẹ phải tươi, ngọt và thơm nồng.
  • Khi nấu lẩu ghẹ chua cay bạn cần cho gừng + sả vào xào trước, sau đó mới cho nước dùng thì lẩu mới được thơm ngon.
  • Khi cho nấm vào nhúng cần phải nấu sôi, để cho nấm được chín hoàn toàn. Nếu ăn nấm chưa chín hẳn sẽ rất có hại cho sức khỏe.
  • Ngoài các nguyên liệu chuẩn bị ở trên, nếu thích bạn có thể chuẩn bị thêm kim chi để ăn kèm hoặc ngao, mực,… để tăng thêm phần hấp dẫn cho món lẩu ghẹ này bạn nhé!
Lẩu ghẹ thơm ngon tròn vị vô cùng bổ dưỡng - cách nấu lẩu ghẹ ngon

Lẩu ghẹ thơm ngon tròn vị vô cùng bổ dưỡng

Như vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng cùng Xukachan.com rồi đó. Với công thức trên đây chắc chắn bạn sẽ có một món ăn vô cùng bổ dưỡng để chiêu đãi người thân của mình rồi.

Chuyên mục các món lẩu ngon chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món lẩu ghẹ chua cay thật ngon miệng nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuHải sảnMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm
  • Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng
    Previous

    Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon tại nhà

  • Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng
    Next

    Cuộc đời vốn dĩ không bất công, chẳng qua là bạn chưa hiểu luật chơi thôi!

Món ăn chính

Cách nấu lẩu mắm Miền Tây ngon chuẩn vị
Cách nấu lẩu mắm Miền Tây ngon chuẩn vị

Cách nấu lẩu mắm Miền Tây ngon chuẩn vị

Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất
Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê
Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà
Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách luộc vịt ngon nhất, không bị hôi ai ăn cũng thích
Cách luộc vịt ngon nhất, không bị hôi ai ăn cũng thích

Cách luộc vịt ngon nhất, không bị hôi ai ăn cũng thích

Món ăn vặt

Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin ngay tại nhà
Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin ngay tại nhà

Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin ngay tại nhà

2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất
2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất

2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè hạt sen củ năng mát lịm giải nhiệt ngày hè
Cách nấu chè hạt sen củ năng mát lịm giải nhiệt ngày hè

Cách nấu chè hạt sen củ năng mát lịm giải nhiệt ngày hè

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa
Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách làm khoai lang kén ngon nhất ngay tại nhà
Cách làm khoai lang kén ngon nhất ngay tại nhà

Cách làm khoai lang kén ngon nhất ngay tại nhà

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Sức khỏe

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Mẹ và bé

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook