Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay lạ miệng, đậm đà thơm ngon và đặc biệt là rất bổ dưỡng bạn đã thử chưa nhỉ???

Tại đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ bật mí công thức nấu lẩu ghẹ chua cay ngon khó cưỡng để các bạn đọc cùng tham khảo. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến món lẩu ghẹ này ngay bạn nhé!

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng - cach nau lau ghe chua cay

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu lẩu ghẹ chua cay cần có
    Lưu ý khi chọn ghẹ ngon
Cách nấu lẩu ghẹ chua cay ngon
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Ninh xương lấy nước dùng
    Bước 3: Nấu nước dùng lẩu
    Bước 4: Hoàn thành món lẩu ghẹ chua cay
Một số lưu ý khi nấu lẩu ghẹ chua cay

Nguyên liệu nấu lẩu ghẹ chua cay cần có

  • Ghẹ tươi sống: 4 con.
  • Tôm: 300 gram.
  • Xương heo: 1 kg.
  • 1 vắt me.
  • Tiêu xanh: 60 gram.
  • Dứa: 1/2 quả.
  • Nấm rơm: 100 gram.
  • Nấm đùi gà: 100 gram.
  • Cà chua.
  • Hành tím, gừng, ớt.
  • Bún.
  • Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, chanh.
  • Các loại rau ăn kèm, nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm kim châm.

Lưu ý khi chọn ghẹ ngon

  • Để món lẩu ghẹ được ngon nhất trước hết bạn cần phải chọn được những con ghẹ còn tươi sống.
  • Ghẹ ngon là những con ghẹ có thể di chuyển linh hoạt, có phần yếm khít với thân. Khi lấy tay ấn vào yếm ghẹ nếu thấy yếm lún vào thì đó là những con ghẹ còn tươi sống, có thịt nhiều và chắc.
Mẹo chọn ghẹ tươi ngon

Mẹo chọn ghẹ tươi ngon

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Ghẹ: Đem chà sạch lớp đất bên ngoài đi rồi rửa sạch, loại bỏ phần mai và yếm, sau đó cắt đôi (hoặc để nguyên tùy thích).

Chà sạch ghẹ để loại bỏ lớp đất bên ngoài

Chà sạch ghẹ để loại bỏ lớp đất bên ngoài

Tôm: Cắt bỏ râu, chân rồi để nguyên con và rửa sạch.

Dứa: Gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch, thái miếng.

Cà chua: Rửa sạch, thái miếng.

Các loại nấm: Cắt bỏ hết gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi xếp ra đĩa.

Sả: Rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập.

Các loại rau: Nhặt và rửa sạch, sau đó để ráo nước.

Me: Cho vào bát cùng với 1 chút nước ấm, lọc lấy phần nước cốt, hột bỏ đi.

Lọc lấy phần nước cốt me và bỏ hạt đi

Lọc lấy phần nước cốt me và bỏ hạt đi

Bước 2: Ninh xương lấy nước dùng

Xương heo: Đem rửa thật sạch, chần sơ qua với nước sôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh.

Tiếp đó, cho xương vào nồi cùng với nước, đặt lên bếp ninh để lấy nước dùng nấu lẩu.

Ninh xương lấy nước dùng nấu lẩu

Ninh xương lấy nước dùng nấu lẩu

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu

Đặt nồi lên trên bếp, cho tỏi vào phi thơm vàng rồi cho sả cắt khúc + tiêu xanh đập dập + gừng thái lát và dứa thái miếng vào nồi.

Tiếp đó, cho nước xương đã ninh ở bước 2 vào đun sôi lên, sau đó cho nước cốt me vào.

Nêm nếm gia vị với hạt nêm + đường + bột ngọt và muối sao cho vừa khẩu vị là được.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu ghẹ chua cay

Bạn bày nồi và bếp ăn lẩu ra, cho cà chua + ghẹ vào nồi, bật bếp đun cho nồi lẩu sôi trở lại.

Các nguyên liệu đã chuẩn bị: tôm, các loại rau, nấm ăn lẩu, bún bạn bày ra xung quanh nồi lẩu.

Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm 1 vài đĩa muối tiêu chanh hoặc mù tạt để ăn kèm sẽ rất ngon.

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon khó cưỡng - cách nấu lẩu ghẹ chua cay ngon

Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon khó cưỡng

Một số lưu ý khi nấu lẩu ghẹ chua cay

  • Nồi lẩu ghẹ có được đạt chuẩn sẽ có hương vị hài hòa, chua chua cay cay. Đặc biệt thịt ghẹ phải tươi, ngọt và thơm nồng.
  • Khi nấu lẩu ghẹ chua cay bạn cần cho gừng + sả vào xào trước, sau đó mới cho nước dùng thì lẩu mới được thơm ngon.
  • Khi cho nấm vào nhúng cần phải nấu sôi, để cho nấm được chín hoàn toàn. Nếu ăn nấm chưa chín hẳn sẽ rất có hại cho sức khỏe.
  • Ngoài các nguyên liệu chuẩn bị ở trên, nếu thích bạn có thể chuẩn bị thêm kim chi để ăn kèm hoặc ngao, mực,… để tăng thêm phần hấp dẫn cho món lẩu ghẹ này bạn nhé!
Lẩu ghẹ thơm ngon tròn vị vô cùng bổ dưỡng - cách nấu lẩu ghẹ ngon

Lẩu ghẹ thơm ngon tròn vị vô cùng bổ dưỡng

Như vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng cùng Xukachan.com rồi đó. Với công thức trên đây chắc chắn bạn sẽ có một món ăn vô cùng bổ dưỡng để chiêu đãi người thân của mình rồi.

Chuyên mục các món lẩu ngon chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món lẩu ghẹ chua cay thật ngon miệng nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuHải sảnMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm
  • Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng
    Previous

    Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon tại nhà

  • Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng
    Next

    Cuộc đời vốn dĩ không bất công, chẳng qua là bạn chưa hiểu luật chơi thôi!

Món ăn chính

Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà ngon nhất
Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà ngon nhất

Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà ngon nhất

Cách gói bánh chưng không cần khuôn đón Tết cổ truyền
Cách gói bánh chưng không cần khuôn đón Tết cổ truyền

Cách gói bánh chưng không cần khuôn đón Tết cổ truyền

Cách làm chả lụa không dùng hàn the ngon và chuẩn
Cách làm chả lụa không dùng hàn the ngon và chuẩn

Cách làm chả lụa không dùng hàn the ngon và chuẩn

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất
Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng
Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

Món ăn vặt

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon nhất
Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon nhất

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon nhất

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết
Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm bánh da lợn ngon với đậu xanh và lá dứa
Cách làm bánh da lợn ngon với đậu xanh và lá dứa

Cách làm bánh da lợn ngon với đậu xanh và lá dứa

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa
Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách làm kem dừa tại nhà vừa ngon, vừa dễ
Cách làm kem dừa tại nhà vừa ngon, vừa dễ

Cách làm kem dừa tại nhà vừa ngon, vừa dễ

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Sức khỏe

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Mẹ và bé

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook