Nếu như bạn muốn ăn lẩu gà thập cẩm và bạn lại biết được cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt hảo thì không lẽ nào bạn không tự mình vào bếp, chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món lẩu gà thập cẩm này ngay tại nhà của mình phải không nào?
Và ngay bây giờ nếu bạn nào muốn tự mình làm món lẩu gà thập cẩm tại nhà, hiện tại đang muốn tìm kiếm công thức làm sao cho vừa ngon, vừa đơn giản mà lại chuẩn vị của món lẩu gà thập cẩm nhất thì hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tham khảo ngay bài viết này nhé!
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon, đậm đà hương vị
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu lẩu gà thập cẩm
Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu gà thập cẩm
Lưu ý khi nấu lẩu gà thập cẩm
Nguyên liệu nấu lẩu gà thập cẩm cần có
- Gà: 1 con khoảng 2 kg
- Khoai tây: 400 gram
- Thịt bò, các loại thịt khác hoặc hải sản…
- Nấm rơm: 100 gram
- Cà rốt: 300 gram
- Dừa nạo: 1/2 kg
- Bột cà ri khô: 4 muỗng súp
- Bột cà ri nước: 2 muống súp
- Gia vị gồm: Tiêu, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, sa tế
- Ớt, 6 tép tỏi
- Các loại rau ăn kèm lẩu: tùy sở thích mỗi người
- Mì, bún, miến,…
Cách nấu lẩu gà ngon
Cách nấu lẩu gà lá giang
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà: Bạn đem làm sạch, xát muối, chặt thành từng miếng dài vừa ăn. Sau đó cho tiêu + đường + bột ngọt + tỏi băm + 1/2 bột cà ri khô + 1/2 bột cà ri nước + sả thái nhỏ và màu hột điều đỏ vào ướp.
Gà chặt miếng và ướp gia vị
Thịt bò và các loại thịt khác: Đem rửa sạch, để ráo nước, thái mỏng rồi bày ra đĩa để khi bắt đầu ăn lẩu chúng ta nhúng vào ăn kèm (Các bạn có thể ướp thịt với gia vị nếu thích).
Thịt ăn lẩu thái nhỏ, ướp gia vị – cách làm lẩu gà thập cẩm
Hải sản: Bạn cũng đem rửa và làm sạch rồi bày ra đĩa (khi bắt đầu ăn lẩu chúng ta nhúng vào ăn kèm)
Khoai, cà rốt: Gọt bỏ hết vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ ăn. Sau đó cho vào luộc sơ qua rồi tiếp tục bỏ vào xào sơ qua và nêm gia vị.
Dừa: Các bạn vắt lấy 1 chén nước cốt và 3 tô nước gião.
Sả: Đem rửa sạch rồi đem bảo hoặc băm nhuyễn.
Sả cây: Rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập.
Nấm: Lấy dao gọt bỏ hết chân rồi cho vào ngâm với nước lạnh đã pha sẵn bột năng trong 10 phút. Sau đó đem xả sạch rồi xào sơ qua.
Rau và nấm ăn lẩu gà
Các loại rau ăn kèm: Nhặt, rửa sạch (có thể ngâm với nước muối), để cho ráo nước.
Bước 2: Nấu lẩu gà thập cẩm
Đặt nồi lên trên bếp, đun nóng, cho 4 muỗng súp dầu ăn + tỏi băm vào phi vàng lên cùng với bột cà ri khô, bột cà ri nước còn lại + màu hột điều + gà vào xào thật đều lên cùng với sả cắt khúc + nước dừa xiêm + nước dừa gião.
Tiếp hành hầm gà cho mềm rồi cho nấm + khoai + cà rốt vào. Đun cho đến khi tất cả chín mềm thì các bạn nêm lại gia vị, cho nước dừa vào nấu thêm phút.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu gà thập cẩm
Bày nồi và bếp lẩu ra. Tiếp đó đặt lần lượt bún, mì, thịt, hải sản, rau ăn cùng lẩu vào xung quanh nồi lẩu cùng một số bát gia vị muối ớt chanh rồi bắt đầu thưởng thức.
Khi ăn các bạn bật bếp đun sôi nồi lẩu lên, nhúng lần lượt thịt, hải sản, rau,… vào trong nồi lẩu; đợi đến khi chín cả gia đình bắn đầu thưởng thức.
Trình bày và thưởng thức món lẩu gà tập cẩm
Lưu ý khi nấu lẩu gà thập cẩm
Vì đây là món lẩu gà thập cẩm nên các bạn có thể chuẩn rất thêm rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau như: hải sản, thịt lợn, thịt bò cùng rất nhiều các loại thực phẩm khác nữa để ăn kèm. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi thành viên trong gia đình bạn.
Các bạn có thể để riêng phần đầu, cổ, cánh, chân gà để ninh lấy nước dùng lẩu. Khi ăn bạn cần chế thêm nước thì dùng nước ninh này chế vào nhé.
Lẩu gà thập cẩm – cách nấu lẩu gà thập cẩm
Trên đây là cách nấu lẩu gà thập cẩm và một số lưu ý khi chế biến món lẩu gà thập cẩm. Các bạn có thể cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tham khảo để có thể chế biến được món lẩu gà thập cẩm tại nhà cho cả gia đình của mình thưởng thức. Hi vong sau khi tham khảo bài viết này, các bạn sẽ có được một món lẩu vừa ngon, vừa chuẩn vị nhé
Chúc các bạn thực hiện thành công!
