Nếu như bạn là một trong những người yêu thích các món lẩu, đang muốn đổi vị với một món lẩu mới lạ thì trong bài này, hãy cùng với Xukachan.com tìm hiểu chi tiết về cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa đơn giản mà lại ngon ngay tại gian bếp nhà mình nhé.
Món lẩu gà tiềm ớt hiểm, nghe thì nhiều người nghĩ rằng món ớt này sẽ rất cay và nồng. Tuy nhiên, món lẩu này không phải như vậy. Mà món lẩu gà tiềm ớt hiểm này có vị ngọt thanh thanh, vị cay nhè nhẹ, đủ để kích thích giác quan của người ăn nên được rất nhiều người yêu thích sau khi thưởng thức. Khi bạn kết hợp món lẩu này với một số loại nguyên liệu như gà, kỷ tử, rau cải bẹ xanh,… thì sẽ rất tốt cho sức khỏe người dùng. Chính vì vậy, món lẩu gà ớt hiểm này là một trong những món lẩu thích hợp để bạn và gia đình có thể “đổi vị” và đồng thời cũng để tẩm bổ cho những người thân yêu trong gia đình của mình luôn nhé.
Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến nước lẩu
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Một số lưu ý khi nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm
Có thể bạn chưa biết?
Nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm
- Gà ta: 1 con
- Ớt hiểm: 40 gram
- Sả: 4 nhánh
- Nấm đông cô: 20 gram
- Kỷ tử: 1 muỗng
- Nước dừa tươi: 500ml
- Hành tây: 200 gram
- Củ cái trắng: 1 củ
- Hành tím, tỏi
- Mì sợi (Bạn có thể thay bằng bún tươi nếu thích)
- Nấm tuyết, cải thảo, mồng tơi, bông hẹ, tần ô, cải bẹn xanh con, xà lách xong,…
- Muối hột, hạt nêm, dầu ăn, nước tương
Nguyên liệu nấu gà ớt hiểm – lau ga ot hiem
Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi: Đem bóc vỏ và rửa sạch.
Ớt hiểm: Rửa sạch, để ráo nước rồi đem đập hơi dập 1 chút (không được để vỡ).
Cho 1 muỗng ớt hiểm + 1 muống muối hột vào trong cối rồi giã nhuyễn.
Gà ta: Sau khi đã làm sạch, chặt ra làm 8 phần. Tiếp đó cho 1 muỗng cà phê hành tím + tỏi băm + 1 muỗng cà phê hạt nêm vào ướp gà. Để ướp trong khoảng khoảng 15 phút.
Hành tây: Đem bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt ra thành múi cau và để ráo nước. Sả bạn rửa sạch, đập dập. Các bạn có thể cho lần lượt sả và hành tây vào chảo, chiên sơ qua cho thơm lên rồi vớt ra nhé.
Kỷ tử: Cũng đem rửa sạch
Nấm đông cô: Bạn đem chần qua với nước sôi, sau đó cắt bỏ chân và rửa sạch là được.
Các loại rau: Nhặt sạch, bỏ phần sâu héo đi và rửa sạch. Để cho ráo nước.
Củ cải: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh khoảng độ 1 cm.
Mì: Đem luộc chín vừa, xới cho tơi ra rồi để cho ráo.
Bước 2: Chế biến nước lẩu
Bạn đặt 1 cái nồi sạch lên trên bếp, cho nước dừa + 1 lít nước vào đun sôi lên. Tiếp tục cho gà + sả + ớt hiểm vào để nấu. Nêm gia vị gồm 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước tương vào rồi đậy nắp lại.
Sau khoảng 5 đến 7 phút thì các bạn cho tiếp kỷ tử + hành tây vào trong nồi. Nếm gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn rồi đun tiếp trong vài phút và tắt bếp đi.
Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Đặt nồi và bếp ăn lẩu ra mâm rồi múc gà, các nguyên liệu, nước dùng vào nồi ăn lẩu.
Dọn các loại rau ăn lẩu và mì ăn kèm xung quanh nồi lẩu.
Chuẩn bị sẵn thêm 1 chén muối tiêu chanh để khi ăn các bạn chấm thịt gà cho vừa và ngon miệng hơn.
Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm ngon tuyệt
Một số lưu ý khi nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm
Gà ta ăn lẩu: Bạn nên chọn loại gà ta không nên quá già hoặc quá non. Trong giai đonạ luộc gà, các bạn có thể sử dụng nước khoáng để thịt gà mau mềm và đặc biệt sẽ ngọt hơn nhé.
Bạn nào muốn nổi lẩu của mình được đậm vị cay thì có thể băm hoặc thái ớt ra thay vì các bạn để nguyên trái.
Ngoài ra, trong thời gian các bạn luộc gà, các bạn nên thường xuyên dùng muỗng để vớt bỏ bọt nổi lên trên đi. Như vậy nước dùng sẽ trong và ngon hơn.
Có thể bạn chưa biết?
Gà là một trong những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Với các loại vitamin A, B1, B2, C, E, axit, sắt, canxi,… có trong gà sẽ giúp bạn chống lại bệnh trầm cảm, làm tăng cường cơ bắp hơn, hỗ trợ cho anh chị em nào muốn giảm cân, tốt cho mắt, tim mạch.
Gà ta – Cách nấu lẩu gà ớt hiểm
Các thành phần trong ớt hiểm có khả năng giúp cho máy của bạn lưu thông được tốt hơn, cực kỳ tốt cho tim mạch, có khả năng giảm huyết áp và đặc biệt rất có lợi cho những bạn nào mắc bệnh tiểu đường.
Ớt hiểm
Ngoài ra, hành tây, hành tím, tỏi, sả cũng đều là những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe chúng ta.
Như vậy là các bạn đã cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi tìm hiểu chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà ớt hiểm xong rồi đó. Công thức làm món lẩu gà này rất đơn giản phải không nào? Xukachan.com hi vọng sau khi các bạn đọc tham khảo xong bài viết hướng dẫn nấu món lẩu gà tiềm ớt hiểm này xong, các bạn có thể tự mình chuẩn bị và chế biến cho gia đình, người thân của mình được thưởng thức món lẩu gà ớt hiểm này tại nhà, vừa ngon vừa hấp dẫn nhất nhé!
Thành phẩm món lẩu gà ớt hiểm – cách nấu lẩu gà ớt hiểm
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng. Hãy cùng nhau chia sẻ bài viết hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm này đến những người bạn, người thân của mình để mọi người đều được tham khảo nha.
