Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
  • Hỏi đáp
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
  • Hỏi đáp
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu gà lá giang ngon và chuẩn vị Nam Bộ

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon và chuẩn vị Nam Bộ

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Nói đến món lẩu gá lá giang thì ai ai cũng đều nhớ ngay đến vùng đất Nam Bộ đầu tiên phải không nào? Và đặc biệt, không chỉ có những người dân Nam Bộ yêu thích món ăn lẩu gà lá giang này mà tất cả mọi người trên khắp mọi miền cũng đều yêu thích. Vậy thì để có được cách nấu lẩu gà lá giang vừa ngon, vừa chuẩn vị này thì chúng ta sẽ tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện như nào?

Hãy cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày của chúng tôi tìm hiểu một cách cụ thể và chi tiết nhất trong bài viết dưới đây nhé.

Lẩu gà lá giang - cách nấu lẩu gà lá giang ngon

Lẩu gà lá giang – cách nấu lẩu gà lá giang ngon

Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang
Cách nấu lẩu gà lá giang
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Nấu lẩu gà lá giang
    Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Những lưu ý khi làm món lẩu gà lá giang

Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang

  • Gà mái tơ: 1 con (khoảng 1,5 kg).
  • Lá giang: 300 gram.
  • Ớt sừng: 1 quả.
  • Sả: 2 củ.
  • Mùi tàu hay còn gọi là ngò gai: 5 lá.
  • Gia vị: Nước mắm ngon, bột ngọt, muối, tiêu, đường.
  • Hành phi, Mỡ tỏi, Bún.
  • Rau ăn lẩu: Rau rút, rau muống chẻ, Giá đỗ, Chuối bào, Kèo nào
Một số nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang - cách nấu lẩu gà lá giang ngon tuyệt

Một số nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang – cách nấu lẩu gà lá giang ngon tuyệt

  • Cách nấu lẩu gà ớt hiểm
  • Cách nấu lẩu gà chua

Cách nấu lẩu gà lá giang

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt gà: Đem muối chà vào xung quanh để khử mùi hôi tanh. Tiếp đó rửa sạch bằng nước, chặt thành từng miếng sao cho vừa ăn. Cho muối + tiêu + bột ngọt vào ướp trong khoảng 1 phút (Lưu ý: các bạn ướp theo tỉ lệ 1/2 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê tiêu + 1 thìa cà phê muối nhé).

Thịt gà chặt miếng vừa ăn và ướp gia vị - cách nấu lẩu gà lá giang ngon tuyệt

Thịt gà chặt miếng vừa ăn và ướp gia vị – cách nấu lẩu gà lá giang ngon tuyệt

Lá giang: Nhặt và loại bỏ hết dây, lá sâu. Đem rửa sạch, để cho ráo nước rồi vò nhẹ để lá giang tăng thêm vị chua.

Rau ngò gai: Bạn nhặt thật kỹ rồi rửa sạch và thái nhỏ.

Tỏi: Bóc bỏ vỏ, đập và băm nhỏ.

Ớt sừng: Cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

Các loại rau khác: Cũng đem nhặt, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng đoạn vừa ăn.

Bún hoặc mì ăn kèm lẩu.

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang - cách làm lẩu gà lá giang

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang – cách làm lẩu gà lá giang

Bước 2: Nấu lẩu gà lá giang

Đặt nồi lên trên bếp, cho 1 ít dầu ăn + sả vào phi thơm nên. Khi nào thấy sả vàng thì các bạn tiếp tục cho tỏi vào.

Sau khi cả sả và tỏi đều vàng thơm, lúc nà các bạn trút thịt gà vào xào cùng. Xào đến khi thịt gà săn lại thì đổ khoảng 2 lít nước vào nồi đun cho đến khi sôi, có bọt nổi lên trên thì các bạn dùng muôi múc bỏ bọt đi. Vặn lửa nhỏ liu riu rồi nếm gia vị vừa ăn và ninh cho mềm.

Khi thịt gà đã mềm, các bạn cho lá giang vào + một chút ớt + tỏi phi và sa tế vào trong nồi luôn.

Nấu lẩu gà lá giang - cach nau lau ga la giang

Nấu lẩu gà lá giang – cach nau lau ga la giang

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Chúng ta tiến hành dọn lẩu gà lá giang ra, đặt nồi ăn lẩu gà lá giang lên trên bếp ăn lẩu. Đặt bún hoặc mì, rau ăn kèm lẩu đã chuẩn bị và gia vị chấm (nước mắm, muối chanh,… tùy sở thích)

Trình bày món lẩu gà lá giang và tiến hành thưởng thức - cách làm lẩu gà lá giang

Trình bày món lẩu gà lá giang và tiến hành thưởng thức – cách làm lẩu gà lá giang

  • Cách nấu lẩu gà hầm sả
  • Cách nấu lẩu gà hầm thuốc bắc

Những lưu ý khi làm món lẩu gà lá giang

Lá giang: Khi chúng ta càng nấu thì lá giang sẽ càng chua. Chính vì vậy mà chúng ta nên điều chỉnh lượng lá giang sao cho phù hợp nhất để nước lẩu không bị quá chua là sẽ mất ngon.

Độ ngọt của đường và độ cay của ớt: Các bạn cũng nên điều chỉnh theo khẩu bị thích hợp của mỗi người ăn.

Tuyệt đối không nên nấu lẩu gà lá giang bằng nồi nhôm. Bởi món lẩu gà lá giang này có chất chua, có thể ăn mòn nhôm và làm cho nồng độ nhôm trong nước lẩu tăng cao, có khả năng gây ngộ độc. Thay vì sử dụng nồi nhôm thì các bạn có thể dùng nồi inox hoặc nồi tráng men để đảm bảo tốt nhất nhé.

Nên cho 1 củ hành khô vào trong nồi nước lèo nhe. Bởi như vậy sẽ làm cho nồi nước lèo ngon hơn rất nhiều.

Món lẩu gà lá giang này chuẩn vị Nam Bộ sẽ được ăn kèm cùng rau muống, măng chua, rau nhút, bắp chuối bào và bún nhé. Tuy nhiên các bạn cũng có thể thay bún bằng mì cũng rất ngon.

Ngoài ra, các bạn có thể chế biến món lẩu gà lá giang với măng chua cũng khá là ngon và hấp dẫn.

Món lẩu gà lá giang

Món lẩu gà lá giang

Kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã vừa chia sẻ cho các bạn những nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách nấu lẩu gà lá giang và những lưu ý khi nấu lẩu gà lá giang sao cho ngon và chuẩn vị Nam Bộ rồi đó nhé. Các bạn có thể tham khảo và chia sẻ để bạn bè, người thân cùng tham khảo và làm món lẩu gà lá giang này tại nhà được ngon và chuẩn vị nhất nha.

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuLẩu gàMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon từ thịt gà
  • Cách nấu lẩu gà lá giang ngon và chuẩn vị Nam Bộ
    Previous

    Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

  • Cách nấu lẩu gà lá giang ngon và chuẩn vị Nam Bộ
    Next

    Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm và dễ nhất

Món ăn chính

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà
Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá lóc ngon chuẩn vị Nam Bộ
Cách nấu lẩu cá lóc ngon chuẩn vị Nam Bộ

Cách nấu lẩu cá lóc ngon chuẩn vị Nam Bộ

Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng

Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng

2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến
2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến

2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến

Cách xào rau muống tỏi ngon giòn xanh như ngoài hàng
Cách xào rau muống tỏi ngon giòn xanh như ngoài hàng

Cách xào rau muống tỏi ngon giòn xanh như ngoài hàng

Món ăn vặt

Cách làm bánh gối nhân thịt ngon - hấp dẫn
Cách làm bánh gối nhân thịt ngon - hấp dẫn

Cách làm bánh gối nhân thịt ngon – hấp dẫn

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn ngay tại nhà
Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn ngay tại nhà

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn ngay tại nhà

Cách làm thạch rau câu hoa quả ngon và đơn giản
Cách làm thạch rau câu hoa quả ngon và đơn giản

Cách làm thạch rau câu hoa quả ngon và đơn giản

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh Tiramisu không cần máy đánh trứng
Cách làm bánh Tiramisu không cần máy đánh trứng

Cách làm bánh Tiramisu không cần máy đánh trứng

Du lịch

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Sức khỏe

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Mẹ và bé

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2022 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook