Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu cua đồng ngon đúng điệu ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cua đồng ngon đúng điệu ngay tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Cách nấu lẩu cua đồng ngon khá đơn giản, các bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tiến hành làm theo các bước cực kì đơn giản dưới đây là đã nhanh chóng có được một nồi lẩu cua đồng cực kỳ hấp dẫn rồi.

Hãy cùng Xukachan.com tham khảo ngay cách làm lẩu cua đồng thôi nào!

Lẩu riêu cua đồng - cách nấu lẩu cua đồng miền bắc

Lẩu riêu cua đồng – cách nấu lẩu cua đồng miền bắc

Giới thiệu về món lẩu cua đồng
Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cua đồng ngon
Cách nấu lẩu cua đồng ngon chuẩn vị
    Bước 1: Chế biến cua đồng
    Bước 2: Chế biến nước dùng cua
    Bước 3: Ướp thịt bò, sơ chế rau và đậu
    Bước 4: Nấu lẩu cua
    Bước 5: Trình bày và thưởng thức món lẩu cua đồng
Những lưu ý khi nấu lẩu cua đồng

Giới thiệu về món lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng là một trong những món lẩu ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thanh mát và đạm đà. Rất thích hợp để thưởng thức vào cả những ngày mưa rả rích lẫn những ngày hè nắng oi ả.

Món lẩu cua đồng này mang một hương vị đặc trưng riêng, là một món ăn dân dã của vùng đồng quê Tây Nam Bộ. Món ăn này giản dị cả trong những liệu, cách chế biến nhưng lại vô cùng độc đáo, bạn chỉ cần ăn 1 lần là nghiền.

Lẩu cua đồng có mùi vị thanh mát tự nhiên của cua đồng, vị chua nhẹ của cà chua cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau hòa quện vào, tạo nên một món lẩu vô cùng hấp dẫn khó lòng có thể bỏ qua được.

Lẩu cua đồng thơm ngon, hấp dẫn - cach nau lau cua

Lẩu cua đồng thơm ngon, hấp dẫn – cach nau lau cua

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cua đồng ngon

  • Cua đồng: 600 gram.
  • Thịt bò thăn: 300 gram.
  • Sườn sụn: 600 gram.
  • Đậu phụ
  • Cà chua, nấm hương, hành, gừng
  • Rau sống, hoa chuối
  • Gia vị
  • Bún, mì gạo hoặc mì tôm (tùy sở thích)
Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng cần chuẩn bị - cach lam lau cua

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng cần chuẩn bị – cach lam lau cua

Bạn có thể xem thêm: Cách nấu lẩu cua biển

Cách nấu lẩu cua đồng ngon chuẩn vị

Bước 1: Chế biến cua đồng

Sau khi đã mua cua đồng về, bạn đem rửa sạch, xé riêng phần thân và phần mai. Sau đó đem phần mai khêu lấy gạch cua rồi để để riêng ra còn phần thân đem đi xay nhuyễn hoặc giã nhỏ. Cuối cùng lọc phần cua đã xay với 1 lượng nước đủ cho số người ăn.

Sơ chế cua - cách nấu lẩu cua đồng

Sơ chế cua – cách nấu lẩu cua đồng

Bước 2: Chế biến nước dùng cua

Đầu tiên bạn đem hành khô và gừng nướng cho cháy xém rồi bóc sạch vỏ và đem đập dập. Sường sụn đem luộc sơ qua với nước sôi để giảm bớt mùi hôi. Tiếp đó cho thêm hành + gừng đã nước + 2 đến 3 thìa gia vị vào, đun lại sườn và tiến hành hầm với nước trong khoảng 30 – 60 phút.

Bước 3: Ướp thịt bò, sơ chế rau và đậu

Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng, cho gừng + tỏi + gia vị và 1 chút dầu ăn vào ướp cho thịt bò được mềm.

Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị - cách làm lẩu cua đồng

Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị – cách làm lẩu cua đồng

Nấm hương: Đem ngâm với nước cho mềm rồi chẻ đôi.

Rau sống, hoa chuối: Đem rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng rồi vớt ra, để cho ráo nước.

Cà chua: Rửa sạch, cắt hạt lựu.

Đậu phụ: Cắt miếng vừa ăn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng lên.

Đậu hũ thái miếng, chiên vàng - cách nấu lẩu cua ngon

Đậu hũ thái miếng, chiên vàng – cách nấu lẩu cua ngon

Bước 4: Nấu lẩu cua

Đem hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi phi vàng. Sau đó cho cà chua vào và xào cho cà chua được chín mềm. Tiếp tục cho thịt cua vào xào cho đến khi gạch cua tan đều, đổ tiếp nước lọc cua và nước hầm xương vào cùng 1 nồi to. Cuối cùng bạn đặt nồi nước lẩu cua này lên trên bếp, đun sôi khoảng 10 đến 15 phút. Sau khoảng thời gian đó là các bạn sẽ có được mồi nồi nước lẩu cua đồng vừa ngon, vừa chuẩn vị rồi đó.

Chú ý: Cua rất dễ bị trào ra ngoài nên các bạn chú ý đun với mức lửa nhỏ và trông để nước lẩu không bị tràn ra ngoài.

Và các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chút hành phi, cho lên trên bề mặt lẩu. Như vậy sẽ giúp cho nồi lẩu cua của bạn có màu sắc đẹp và hấp dẫn hơn nhiều đó ạ.

Nấu lẩu riêu cua đồng ngon - cách nấu lẩu cua đồng miền nam

Nấu lẩu riêu cua đồng ngon – cách nấu lẩu cua đồng miền nam

Bước 5: Trình bày và thưởng thức món lẩu cua đồng

Khi bắt đầu thưởng thức lẩu cua đồng, các bạn đặt nồi và bếp ăn lẩu cua ra. Đặt lần lượt các nguyên liệu chuẩn bị sẵn như: thịt bò đã ướp, rau sống, hoa chuối, bún, mì gạo hoặc mì tôm ăn kèm xung quanh nồi lẩu.

Bật bếp đun nồi nước lẩu cua cho sôi trở lại, lần lượt nhúng các nguyên liệu thịt bò, rau,…vào và đợi cho chín rồi thưởng thức thôi ạ.

Cùng với các nguyên liệu dễ kiếm tìm, các bước chế biến đơn giản, món lẩu cua đồng này đã khẳng định được phần nào về vị trí của mình trong lòng của những thực khách yêu ẩm thực rồi đó.

Cách nấu lẩu cua đồng ngon đúng điệu ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cua đồng ngon đúng điệu ngay tại nhà

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu lẩu cua biển
  • Cách nấu lẩu cá
  • Cách nấu lẩu đuôi bò
  • Cách nấu lẩu ếch

Những lưu ý khi nấu lẩu cua đồng

  • Mẹo chọn cua: Khi chọn cua, các bạn không nên chọn mua những loại cua to. Nếu lật ngửa con cua lên mà phần thấy yếm của cua to thì đó chính là cua cái. Cua cái lúc nào cũng sẽ ngon, béo, có nhiều gạch hơn và khi nấu cua cái bao giờ cũng sẽ có nhiều thịt và thơm hơn cua đực.
  • Khi xay hoặc giã cua: Các bạn nên cho vào 1 chút muối để thịt cua kết tủa tốt hơn. Nếu như bạn dùng cua xay sẵn ở chợ thì bạn cần lưu ý kiểm tra độ mặn của muối.
  • Khi nấu cua: Các bạn nên khuấy nước lọc cua thật nhiều lần và đun nhỏ lửa. Khi nào mà thấy cua nổi lên trên thì các bạn dùng muỗng vớt để riêng ra, giữ lại phần nước cua. Đến khi bắt đầu thưởng thức lẩu cua thì các bạn cho phần gạch cua này vào.
  • Sử dụng cà chua băm sẽ giúp cho món lẩu cua của chúng ta có màu đỏ tự nhiên.
  • Cua đồng là một trong những loại thực phẩm chứa rất nhiều canxi, rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu như các bạn ăn không đúng cách thì sẽ rất nguy hiểm đến tính mạng. Những phụ nữ mang thai, người bệnh mới ốm dậy, những người có biểu hiện tì vị thương hàn, người đang bị tiêu chảy thì cần tránh, không được ăn cua đồng nhé.
Lẩu riêu cua đồng

Lẩu riêu cua đồng

Trên đây là cách nấu lẩu cua đồng và một số lưu ý khi nấu lẩu cua đồng mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Để có được một nồi lẩu cua vừa đảm bảo hương vị đơn ngon chuẩn vị, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm và thưởng thức tại nhà không hề khó phải không nào các bạn.

Chúc các bạn thực hiện cách nấu lẩu cua đồng này thành công và thưởng thức ngon miệng.

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm
  • Cách nấu lẩu cua đồng ngon đúng điệu ngay tại nhà
    Previous

    Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà

  • Cách nấu lẩu cua đồng ngon đúng điệu ngay tại nhà
    Next

    Cách pha nước chấm ốc và cách luộc ốc ngon nhất

Món ăn chính

Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon, đậm đà hương vị
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon, đậm đà hương vị

Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon, đậm đà hương vị

Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà
Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng
Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng

Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất
Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn
Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Món ăn vặt

Cách làm khoai lang chiên giòn thơm ngon hấp dẫn
Cách làm khoai lang chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Cách làm khoai lang chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết
Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

Cách làm bánh Tiramisu không cần máy đánh trứng
Cách làm bánh Tiramisu không cần máy đánh trứng

Cách làm bánh Tiramisu không cần máy đánh trứng

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon đúng chuẩn
Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon đúng chuẩn

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon đúng chuẩn

Cách làm bánh rán Doremon ngon nhất tại nhà
Cách làm bánh rán Doremon ngon nhất tại nhà

Cách làm bánh rán Doremon ngon nhất tại nhà

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Sức khỏe

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Mẹ và bé

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook