Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon, vừa đơn giản

Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon, vừa đơn giản

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Cách nấu lẩu cua biển ngay tại nhà vừa ngon, vừa đậm đà hương vị không thua kém gì các nhà hàng hải sản bạn có thể làm được sau khi tham khảo bài viết dưới đây.

Đặc biệt, khi bạn nấu lẩu cua biển tại nhà cho gia đình thưởng thức, bạn sẽ không chỉ đảm bảo được vấn đề về an toàn thực phẩm mà còn có thể giảm được 1 khoản tiền chi trả không hề nhỏ nếu như thưởng thức món lẩu cua biển này ngoài hàng.

Và chúng ta cũng biết, cua biển là một trong những thực phẩm rất giàu các chất dinh dưỡng, nhất là đạm và canxi. Đặc biệt, về độ thơm của gạch cua và độ ngon ngọt của thịt cua đã khiến cho món này luôn luôn nằm trong danh sách những món chính của các nhà hàng hải sản.

Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà chúng ta không đi tìm hiểu chi tiết ngay về cách nấu lẩu cua biển ngon tuyệt này cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày nhỉ?

Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon, vừa đơn giản

Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon, vừa đơn giản

Nguyên liệu nấu lẩu cua biển cho 4 – 6 người ăn
Cách nấu lẩu cua biển ngon như ngoài hàng
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Nấu lẩu cua
    Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu cua biển
Một vài lưu ý cho bạn
Cách chọn cua biển ngon

Nguyên liệu nấu lẩu cua biển cho 4 – 6 người ăn

  • Cua biển: 3 – 4 con (bạn có thể chọn loại to vừa).
  • Tôm khô: 1 lạng.
  • Mực khô: 1 lạng.
  • Xương ống: 500 gram.
  • Nấm rơm, nấm kim châm: Mỗi loại 100 gram.
  • Nấm bào ngư trắng: 500 gram.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Bông cải: 1 bông.
  • Bông thiên lý, bông bí (có thể thay bằng rau muống, rau mồng tơi hoặc nấm,…)
  • Bún: 500 gram.
  • Các loại gia vị gồm: Ớt, chanh, đường, tỏi, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm,…)
Một số nguyên liệu nấu lẩu cua biển - cách nấu lẩu cua biển ngon

Một số nguyên liệu nấu lẩu cua biển – cách nấu lẩu cua biển ngon

Bạn có thể xem thêm: cách nấu lẩu cua đồng

Cách nấu lẩu cua biển ngon như ngoài hàng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cua biển: Sau khi mua cua về, đem làm sạch, để nguyên con (hoặc bạn có thể tách mai, khều gạch để riêng ra 1 bái bát, phần còn lại đem sóc sơ qua với muối và rửa sạch. Tiến hành ướp cua với tỏi băm nhuyễn + 1/2 thìa bột ngọt hoặc đường + 1/2 thìa cà chua + 1 thìa nước mắm + 1 thìa hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho cua được ngấm gia vị nhé.

Làm sạch cua biển - cach nau lau cua bien

Làm sạch cua biển – cach nau lau cua bien

Tôm và mực khô: Đem ngâm với nước cho mềm rồi vớt ra, để ráo nước.

Xương ống: Đem rửa sạch, chặt khúc, chần qua nước sôi rồi đem đi ninh. Tiến hành ninh với 2 lít nước khoảng từ 2-3 tiếng.

Cho xương ống vào nồi ninh lấy nước dùng - cách làm lẩu cua biển

Cho xương ống vào nồi ninh lấy nước dùng – cách làm lẩu cua biển

Hành tây: Bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt múi.

Cà chua: Rửa sạch, cắt múi.

Hành tỏi: Bóc bỏ, rửa sạch rồi đập dập hoặc băm nhuyễn.

Các loại rau: Nhặt rồi rửa sạch, để cho ráo hết nước, cắt khúc vừa ăn. Thông thường cua ăn kèm với hoa thiên lý và bông bí rất hợp, vì thế các bạn nên chọn 2 loại này nếu được. Không thì có thể sử dụng rau muống, mồng tơi, nấm,…

Một số loại rau, nấm ăn lẩu cua biển sau khi sơ chế - cách làm lẩu cua biển

Một số loại rau, nấm ăn lẩu cua biển sau khi sơ chế – cách làm lẩu cua biển

Bước 2: Nấu lẩu cua

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, bỏ hành tỏi vào phi thơm lên (Nếu cua bóc tách mai thì cho gạch cua vào xào sơ qua, không nên xào kỹ để tránh việc gạch cua bị vỡ). Tiếp đó cho tôm và mực vào rồi tiến hành xào chung luôn.

Khi tôm và mực vừa chín tới, bạn đổ nước dùng ninh xương vào cùng với hành tây + cà chua + cua đã ướp gia vị. Cuối cùng là bỏ các loại nấm vào (trừ nấm bào ngư) rồi đun sôi là được.

Nấu lẩu cua biển - cach nau lau cua bien

Nấu lẩu cua biển – cach nau lau cua bien

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu cua biển

Bạn đặt bếp và nồi lẩu vào chính giữa. Xung quanh nồi lẩu các bạn đặt rau, nấm, bún hoặc mì ăn kèm sao cho đẹp mắt.

Bật bếp đun sôi lại nồi nước dùng lẩu, nhúng lần lượt rau, nấm,… vào chờ chín rồi thưởng thức thôi ạ.

Trình bày và thưởng thức món lẩu cua biển - cách nấu lẩu cua biển ngon

Trình bày và thưởng thức món lẩu cua biển – cách nấu lẩu cua biển ngon

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu lẩu cá
  • Cách nấu lẩu đuôi bò
  • Cách nấu lẩu ếch
  • Cách nấu lẩu kim chi

Một vài lưu ý cho bạn

Bạn chỉ được ăn cua đã chín kỹ để có thể tránh được tình trạng nhiễm khuẩn. Bởi trong cua có rất nhiều các kí sinh trùng. Một số bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, thận yếu, người huyết áp cao cũng cần phải hạn chế ăn của biển nói chung và món lẩu cua biển nói riêng nhé.

Không nên ăn cua biển mà đã chết. Bởi khi chết, lượng vi khuẩn gây hại trong cua biển sẽ tăng lên rất nhiều.

Không nên ăn cua sống hoặc cua chưa được nấu kỹ - cách nấu lẩu cua biển ngon

Không nên ăn cua sống hoặc cua chưa được nấu kỹ – cách nấu lẩu cua biển ngon

Cách chọn cua biển ngon

Tùy thuộc vào từng sở thích của mỗi người lựa chọn cho mình loại cua nhiều gạch hoặc nhiều thịt để ăn lẩu. Nếu như bạn nào mà thích ăn cua nhiều thịt, nên chọn cua đực và cua đực thường có phần yếm dưới bụng nhọn. Còn nếu bạn nào thích ăn cua nhiều gạch, nên chọn cua cái, phần yếm sẽ tròn, to hơn và sẽ có nhiều gạch hơn.

Khi chọn cua, nếu như cua biển mà còn sống, khi cầm lên thì sẽ thấy còn giãy mạnh, các gai ở trên chân sẽ ít bị gãy.

Mẹo chọn cua biển ngon - cách làm lẩu cua biển

Mẹo chọn cua biển ngon – cách làm lẩu cua biển

Khi ấn vào bụng cua, nếu thấy cứng thì đó là cua ngon, chắc thịt. Và các bạn cũng nên tránh chọn những con cua cua mềm và hơi xốp nhé.

Kênh cẩm nang Xukachan.com đã vừa chia sẻ chi tiết đến các bạn cách nấu lẩu cua biển và một số lưu ý cũng như cách chọn cua biển sao cho ngon và đảm bảo nhất rồi đó. Hãy tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay vào làm món lẩu cua biển này cho gia đình của mình thưởng thức ngay tại nhà của mình thôi nào.

Chúc các bạn thực hiện cách nấu lẩu cua biển thành công và thưởng thức được ngon miệng nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuHải sảnMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm
  • Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon, vừa đơn giản
    Previous

    2 Cách nấu xôi lá dứa vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

  • Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon, vừa đơn giản
    Next

    2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến

Món ăn chính

Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất
Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất

Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê
Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua chuẩn vị Nam Bộ
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua chuẩn vị Nam Bộ

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua chuẩn vị Nam Bộ

2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến
2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến

2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến

Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ
Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ

Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ

Món ăn vặt

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng
Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm kem socola vừa ngon vừa dễ từ bột ca cao
Cách làm kem socola vừa ngon vừa dễ từ bột ca cao

Cách làm kem socola vừa ngon vừa dễ từ bột ca cao

Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt ngay tại nhà
Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt ngay tại nhà

Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt ngay tại nhà

Cách làm mứt đu đủ xanh nhâm nhi ngày Tết
Cách làm mứt đu đủ xanh nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt đu đủ xanh nhâm nhi ngày Tết

Cách làm kem dưa hấu tại nhà vừa ngon vừa dễ
Cách làm kem dưa hấu tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm kem dưa hấu tại nhà vừa ngon vừa dễ

Du lịch

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Sức khỏe

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Mẹ và bé

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook