Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng

Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Ở bài viết này, các bạn sẽ được tìm hiểu chi tiết nhất về cách nấu lẩu chay chua ngọt vô cùng đặc biệt. Với hương vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn cộng với một chút cay nồng đặc trưng riêng giúp người dùng khi ăn sẽ nhớ mãi hương vị.

Và món lẩu chay này có 1 đặc điểm là rất dễ chế biến, khi thưởng thức không tạo cho bạn cảm giác ngấy. Đặc biệt phù hợp trong những ngày rằm, ngày lễ hoặc những ngày đầu tháng.

Lẩu chay chua ngọt thơm ngon khó cưỡng - cách làm lẩu chay

Lẩu chay chua ngọt thơm ngon khó cưỡng – cách làm lẩu chay

Nguyên liệu nấu lẩu chay chua cay
Cách nấu lẩu chay chua ngọt
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    Bước 2: Nấu nước lẩu chay chua cay
    Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu chay

Nguyên liệu nấu lẩu chay chua cay

  • Trái thơm (khóm): 1/4 quả.
  • Đậu phụ chiên sẵn: 5 bìa.
  • Hành boa rô: 2 cây.
  • Nấm bào ngư: 50 gram.
  • Nấm rơm: 50 gram.
  • Nấm kim châm: 1 hộp.
  • Giò, chả quế chay: 50 gram.
  • Rau ăn kèm lẩu: Rau muống, rau cải bắp, cải thảo, rau rút, rau cần mỗi loại 1 mớ.
  • Gia vị gồm: Muối ăn, đường, nước mắm chay, hạt nêm chay.
  • Ớt khô, ớt tươi.
  • Gói gia vị nấu lẩu thái.
  • Bún tươi hoặc mì chay.
  • Cà rốt, ngô ngọt (tùy sở thích)

Cách nấu lẩu chay chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trái thơm (khóm): Bạn mua về đem gọt bỏ hết vỏ, cắt mắt rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Đậu phụ và chả quế chay: Đem cắt thành hình quân cờ.

Hành boa rô: Đem cắt nhỏ 1 cây, còn 1 cây cắt thành khúc.

Các loại nấm: Bạn đem nhặt và rửa sạch, cắt đôi hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế nấm và các loại rau ăn lẩu chay - cách nấu lẩu chay ngon

Sơ chế nấm và các loại rau ăn lẩu chay – cách nấu lẩu chay ngon

Các loại rau: Nhặt rồi đem rửa sạch với nước, có thể ngâm với nước muối pha loãng cho đảm bảo rồi vớt để cho ráo nước và cắt thành từng khúc ngắn vừa.

Nếu ăn mì: Các bạn nên trụng mì qua với nước sôi trước, rồi rửa lại với nước lạnh để khỏi bị dính.

Bước 2: Nấu nước lẩu chay chua cay

Đầu tiên bạn đặt chảo lên trên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng nên, cho tiếp đậu phụ, nấm bào ngư, nấm rơm và chả quế chay vào xào nhanh cho thơm rồi đổ ra đĩa.

Tiếp tục thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành boa rô cắt nhỏ + quả thơm (khóm) vào xào nhanh tay rồi cho 1,5 lít nước lọc vào đun cho sôi lên.

Sau khi nước sôi, các bạn đổ hết đĩa xào vào để nấu cùng và nêm gói gia vị lẩu thái + muối ăn hạt nêm + đường cát vào cho vừa miệng là được.

Nấu lẩu chay chua ngọt - cách nấu lẩu chay ngon

Nấu lẩu chay chua ngọt – cách nấu lẩu chay ngon

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu lẩu lươn
  • Cách nấu lẩu thái
  • Cách nấu lẩu gà
  • Cách nấu lẩu dê

Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu chay

Bạn đặt bếp ăn lẩu lên bàn ăn, múc nước lẩu ra nồi ăn lẩu rồi đặt lên trên bếp. Rau ăn kèm lẩu, các loại nấm, bún tươi, mì trụng đã chuẩn bị các bạn đặt vào xung quanh nồi ăn lẩu.

Cuối cùng, bật bếp đun sôi nồi nước dùng lẩu rồi nhúng lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nồi, đợi cho chín và bắt đầu thưởng thức thôi ạ.

Lẩu chay chua ngọt - cach nau lau chay

Lẩu chay chua ngọt – cach nau lau chay

Lưu ý: Để cho món lẩu chay này được đậm vị hơn, các bạn nên chuẩn bị thêm 1 vài bát nước chấm mắm ớt để ăn kèm cho đậm vị nhé. Sẽ ngon hơn rất nhiều đó ạ.

Như vậy là các bạn đã có được một nồi lẩu chay để thưởng thức vừa đạm bạc, vừa tịnh tâm vô cùng tuyệt vời rồi phải không nào? Hãy lên kế hoạch để chế biến món lẩu chay chua ngọt ngon tuyệt này cho cả nhà thưởng thức thôi nào. Và đừng quên chia sẻ cách nấu lẩu chay này đến những người bạn của mình để mọi người cùng được tham khảo nha!

Chuyên mục Các món lẩu ngon chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món chay ngonCách nấu lẩuMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làm
  • Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng
    Previous

    Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

  • Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng
    Next

    Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Món ăn chính

Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng
Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng

Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng

Cách làm chả tôm giòn dai thơm ngon hấp dẫn
Cách làm chả tôm giòn dai thơm ngon hấp dẫn

Cách làm chả tôm giòn dai thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê
Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà
Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị
Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Món ăn vặt

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết
Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà
Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà

Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh mì mini chuột nóng giòn, thơm phức
Cách làm bánh mì mini chuột nóng giòn, thơm phức

Cách làm bánh mì mini chuột nóng giòn, thơm phức

Du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Sức khỏe

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Mẹ và bé

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook