Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
  • Hỏi đáp
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
  • Hỏi đáp
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món lẩu ngon, Món ăn chính

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua không quá cầu kỳ, nguyên liệu chế biến lại dễ mua, vào những dịp cuối tuần mà bạn chế biến cho cả gia đình của mình quây quần thưởng thức thì quá tuyệt với.

Như các bạn cũng thấy, cá bớp là một trong những loại cá không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất, có thể chế được được rất nhiều món. Và trong bài này thì Xukachan.com sẽ chia sẻ chi tiết nhất về cách nấu lẩu cá bớp măng chua để các bạn đọc tham khảo.

Hãy kết hợp cá bớp với nước dùng xương, măng chua và một số loại rau xanh khác nhau để có được một món lẩu ngon và tuyệt với nhất nha các bạn.

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng - cach nau lau ca bop

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng – cach nau lau ca bop

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua
Cách nấu lẩu cá bớp măng chua
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Hầm xương ống lấy nước dùng
    Bước 3: Nấu nước lẩu cá bớp
    Bước 4: Trình bày và thưởng thức món lẩu cá bớp

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua

  • Cá bớp: 1 con (khoảng 1 kg).
  • Xương heo: 600 gram (sử dụng xương ống).
  • Măng chua: 200 gram.
  • Cà chua: 3 quả.
  • Ớt: 2 quả.
  • Hành lá: 5 cây.
  • Rau ngò: 1 bó nhỏ.
  • Chanh tươi: 2 quả.
  • Tỏi khô: 1/2 củ.
  • Sa tế: 1 lọ nhỏ.
  • Các loại rau ăn kèm: rau muống, rau cần, rau cải cúc,… (tùy sở thích mỗi người).
  • Các gia vị nêm nếm thường dùng.
  • Bún tươi: 1 kg (bạn có thể sử dụng mì gạo hoặc mì tôm nếu thích)
Một số nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua - cách nấu lẩu cá bớp măng chua

Một số nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua – cách nấu lẩu cá bớp măng chua

  • Cách nấu lẩu cá hồi
  • Cách nấu lẩu cá thác lác

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá bớp: Đem đánh vảy, bỏ hết vang và ruột, sử dụng muối chà xát xung quanh thân cá để giảm bớt tanh và nhớt rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đó, cắt cá thành từng khúc vừa ăn, có độ giày khoản 2 đến 3 cm. Cho một chút nước mắm, bột canh, hạt nêm và hạt tiêu vào ướp với cá trong khoảng 30 phút để cá được ngấm gia vị.

Ướp cá bớp và gia vị khoảng 30 phút - cách nấu lẩu cá bóp măng chua

Ướp cá bớp và gia vị khoảng 30 phút – cách nấu lẩu cá bóp măng chua

Xương ống: Đem rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa rồi chần qua với nước sôi để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi rồi xả lại bằng nước lạnh cho sạch.

Măng chua: Rửa sạch, để cho ráo hết nước rồi xé nhỏ vừa ăn.

Măng chua rửa sạch, xé nhỏ - lẩu cá bớp ăn với rau gì

Măng chua rửa sạch, xé nhỏ – lẩu cá bớp ăn với rau gì

Cà chua: Bạn cũng đem rửa sạch, bổ mũi cau.

Tỏi: Bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Hành lá và ngò: Nhặt sạch gốc, rửa cho sạch rồi thái nhỏ.

Các loại rau ăn kèm: Nhặt sạch gốc và lá úa, đem rửa sạch, cắt ra thành từng khúc vừa ăn rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Hầm xương ống lấy nước dùng

Cho xương ống vào trong 1 cái nồi lớn cùng 1,5 đến 2 lít nước sao cho nước ngập xương. Sau đó đặt lên trên bếp đun cho đến khi nào sôi thì vặn nhỏ lửa, để ninh khoảng 1,5 đến 2 tiếng rồi lấy nước dùng. Trong khi các bạn hầm, nhớ mở hé vung nồi và thường xuyên dùng muôi vớt bọt nổi lên trên ra ngoài để nước dùng có độ trong và đẹp mắt hơn.

Cho xương ống và nước vào nồi hầm lấy nước dùng - cách nấu lẩu cá bớp ngon

Cho xương ống và nước vào nồi hầm lấy nước dùng – cách nấu lẩu cá bớp ngon

Bước 3: Nấu nước lẩu cá bớp

Đặt chảo lên trên bếp, cho 1 chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm vàng lên rồi cho tiếp cà chua vào, tiến hành xào cho chín mềm.

Tiếp tục cho khoảng 2 bát nước đun sôi để nguội vào trong chảo cùng măng chua, lượng sa tế vừa đủ và hạt nêm vào. Đảo đều và đun sôi lên rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc phần nước hầm xương heo vào nồi ăn lẩu, đổ phần hỗn hợp vừa nấu ở chảo vào chung luôn, khuấy cho đều rồi đun sôi trở lại, nêm gia vị sao cho vừa ăn, nếu gia đình bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt tươi.

Nấu nước lẩu cá bớp măng chua - cach nau lau ca bop

Nấu nước lẩu cá bớp măng chua – cach nau lau ca bop

  • Cách nấu lẩu cá đuối
  • Cách nấu lẩu cá lăng

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món lẩu cá bớp

Đặt bếp và nồi lẩu đã chế biến ra giữa bàn ăn. Các loại rau ăn kèm, cá bớp đã ướp gia vị, bún tươi,… xếp lần lượt ra từng đĩa rồi đặt vào xung quan bàn ăn lẩu.

Bật bếp ăn lẩu lên cho nồi lẩu cá bớp xôi lại 1 lần nữa, cho cá bớp vào nồi cho cá chín, rồi nhúng rau băn kèm vào. Khi nồi lẩu đã sôi hẳn, cá và rau đã chín thì chúng ta bắt đầu thưởng thức ngay thôi ạ.

Các bạn có thể chuẩn bị thêm một vài chén nước chấm mắm ớt để ăn kèm sẽ rất ngon đó nha.

Lẩu cá bớp nấu măng chua - cách nấu lẩu cá bớp chua cay

Lẩu cá bớp nấu măng chua – cách nấu lẩu cá bớp chua cay

Như vậy là chỉ qua vài bước cực kỳ đơn giản là các bạn đã có được món lẩu cá bớp măng chua ngon tuyệt hảo ngay tại nhà của mình rồi đó.

Nếu như các bạn thấy bài viết cách nấu lẩu cá bớp măng chua mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chia sẻ trên đây hữu, đừng quên chia sẻ bài viết đến những người thân của mình nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Tags: Ăn gì hôm nayCách nấu lẩuLẩu cáMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon từ cá
  • Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng
    Previous

    Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản

  • Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng
    Next

    Đời còn dài đừng nên vội

Món ăn chính

Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng
Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng

Cách luộc trứng đạt độ chín chuẩn và đảm bảo dinh dưỡng

Cách nấu giả cầy chân giò heo đậm đà hương vị Miền Bắc
Cách nấu giả cầy chân giò heo đậm đà hương vị Miền Bắc

Cách nấu giả cầy chân giò heo đậm đà hương vị Miền Bắc

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị siêu ngon tại nhà
Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị siêu ngon tại nhà

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị siêu ngon tại nhà

Cách làm nộm đu đủ chay ngon giòn hấp dẫn
Cách làm nộm đu đủ chay ngon giòn hấp dẫn

Cách làm nộm đu đủ chay ngon giòn hấp dẫn

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô
Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Món ăn vặt

Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon – hấp dẫn
Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon – hấp dẫn

Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon – hấp dẫn

Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà
Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ
Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm bò khô tại nhà ngon và chuẩn nhất
Cách làm bò khô tại nhà ngon và chuẩn nhất

Cách làm bò khô tại nhà ngon và chuẩn nhất

Cách làm mứt hạt sen ngon và dễ cho dịp Tết nguyên đán
Cách làm mứt hạt sen ngon và dễ cho dịp Tết nguyên đán

Cách làm mứt hạt sen ngon và dễ cho dịp Tết nguyên đán

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Sức khỏe

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Mẹ và bé

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2022 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook