2 Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ

Có không ít bạn đang muốn tìm hiểu về cách nấu chè hạt sen nhãn nhục để tự chế biến ngay tại nhà cho người thân thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Và ở bài viết dưới đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ chia sẻ 2 cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ. Đó chính là cách nấu chè hạt sen nhãn nhục rau câu và cách nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam.

Hãy chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến 2 món chè hạt sen nhãn nhục này cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay thôi nào?

cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ – cách nấu chè hạt sen nhãn

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục rau câu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt sen tươi: 500 gram (nếu dùng hạt sen khô thì chỉ cần 300 gram).
• Nhãn nhục: 120 gram.
• Đường phèn: 500 gram (hoặc đường kính trắng).
• Rau câu giòn: 150 gram.
• Hoa lài: 1 vài bông.

Một số nguyên liệu nấu chè hạt sen nhãn nhục – cách nấu chè hạt sen nhãn nhục

Bài viết liên quan:

• Cách nấu chè hạt sen khô
• Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây
• Cách nấu chè hạt sen đậu đen
• Cách nấu chè hạt sen củ năng

Thực hiện nấu chè hạt sen nhãn nhục rau câu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu sử dụng hạt sen tươi: Các bạn đem lột bỏ hết lớp vỏ xanh bên ngoài đi rồi tách bỏ tim sen và đem rửa sạch.

Nếu sử dụng hạt sen khô: Bạn đem ngâm vào trong nước từ 1-2 tiếng để hạt sen được mềm. Tiếp đó, lấy tim sen ra.

Lưu ý: Cần bỏ tim sen ra trước khi nấu vì tim sen có vị đắng, nếu để nấu chè ăn sẽ đắng và không ngon).

Nhãn nhục: Đem rửa thật sạch rồi để ráo nước.

Đem nhãn nhục rửa sạch, để ráo nước – cách nấu chè hạt sen nhãn nhục

Hoa lài: Cũng đem rửa sạch.

Bước 2: Nấu chín hạt sen

Đầu tiên, các bạn cho hạt sen vào trong nồi với 1 lượng nước vừa đủ ngập hết hạt sen. Tiếp đó, bắc nồi lên trên bếp và nấu cho đến khi hạt sen được chín mềm thì cho đường phèn vào. Thực hiện khuấy thật đều để đường được tan hết rồi tắt bếp đi, vớt hạt sen ra.

Cho hạt sen vào luộc chín rồi vớt ra – cách nấu chè hạt sen nhãn

Lưu ý: Nếu sử dụng hạt sen khô thì các bạn cần phải đun sôi nước rồi mới được cho hạt sen vào. Bởi nếu cho hạt sen vào cùng với nước lạnh, sau khi nấu hạt sen sẽ rất dễ bị sượng và không chín bở.

Bước 3: Ướp rau câu giòn bào sợi với hoa lài

Các bạn chuẩn bị 1 bát tô to, cho hoa lài vào trong đó cùng với rau câu giòn đã cắt sợi vừa ăn. Sau đó để ướp khoảng 15-30 phút cho thơm.

Lưu ý: Càng để lâu thì rau câu càng có mùi thơm nhé các bạn.

Rau câu bào sợi cho vào tô ướp với hoa lài cho thơm – cách nấu chè hạt sen nhãn khô

Bước 4: Nấu nhãn nhục

Các bạn chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho nhãn nhục vào cùng 1 lượng nước vừa đủ để nấu chè. Sau đó đun sôi lên (lưu ý: không nên nấu quá lâu bởi nấu lâu có thể sẽ làm mất đi độ giòn của nhãn). Tiếp đó, nêm thêm 1 chút đường để nhãn được thấm đều vị ngọt.

Nấu nhãn nhục – cách nấu chè hạt sen nhãn nhục

Bước 5: Nấu chè hạt sen nhãn nhục rau câu

Sau khi nấu nhãn nhục vừa chín tới, các bạn trút hết phần hạt sen đã luộc chín vào trong nồi. Tiếp đó đun thêm khoảng 10-15 phút rồi cho đường phèn đã chuẩn bị vào. Khuấy thật đều tay để đường được phèn được tan hết rồi tắt bếp đi.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức chè

Bạn để cho chè được nguội bớt rồi múc chè ra chén hoặc ly. Và món chè này rất hợp với ăn mát, khi ăn các bạn cho đá bào vào, rồi múc chè hạt sen nhãn nhục lên cùng với rau câu thái sợi ướp hoa lài vào và có thể bắt đầu thưởng thức rồi đó.

Chè hạt sen nhãn nhục rau câu ngon tuyệt – cách nấu chè hạt sen nhãn nhục

Với cách nấu chè hạt sen nhãn nhục với rau câu trên đây các bạn có thể tự mình vào bếp và chế biến món chè này cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi phải không nào? Và bạn nào muốn tìm hiểu thêm về cách nấu chè hạt sen nhãn nhục với nha đam nữa thì có thể tham khảo chi tiết thêm cách nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam dưới đây:

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục với nha đam

Và tiếp theo đó là món chè hạt sen nhãn nhục nha đam, cùng với sự biến tấu nho nhỏ giữa các nguyên liệu quen thuộc, các bạn sẽ nhanh chóng có được 1 món chè hạt sen nhãn nhục nha đam thanh mát và bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng xukachan.com chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành chế biến nhé!

Chè hạt sen nhãn nhục nha đam – cách nấu chè hạt sen nhãn khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt sen: 100 gram.
• Nha đam: 500 gram.
• Nhãn nhục: 100 gram.
• Đường phèn: 170 gram

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam cần chuẩn bị – cách nấu chè hạt sen nhãn nhục

Thực hiện nấu chè hạt sen nhãn nhục với nha đam

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Hạt sen: Các bạn cũng đem sơ chế rồi cho vào nồi đun cho mềm giống như cách sơ chế hạt sen ở trên.

Bước 2: Sơ chế nha đam

Nha đam đem gọt sạch hết phần vỏ xanh ở bên ngoài đi, phần thịt nha đam đem rửa với nước nhiều lần cho sạch, để ráo nước rồi cắt thái hạt lựu.

Gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài nha đam – cách nấu chè hạt sen nhãn nhục

Tiếp đó, cho nha đam vào thau cùng với 1/2 muỗng cafe muối, bóp nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần và để ráo.

Lưu ý: Bước này sẽ giúp bạn loại bỏ được hết lớp nhớt và vị đắng của nha đam.

Nha đam sau khi sơ chế xong – cách nấu chè hạt sen nhãn

Bước 3: Nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam

Sau khi hạt sen trong nồi đã được nấu vừa chín tới, các bạn tiến hành cho nhãn nhục + nha đam vào và nấu tiếp trong khoảng 10 phút là sẽ có được món chè hạt sen nhãn nhục nha đam ngon tuyệt rồi đó.

Nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam ngon tuyệt – cách nấu chè hạt sen nhãn khô

Lưu ý: Trong khi nấu chè các bạn cần vớt bọt liên tục để món chè hạt sen nhãn nhục nha đam của chúng ta được trong nhé!

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức chè

Các bạn múc chè hạt sen nhãn nhục nha đam ra bát và có thể thưởng thức luôn. Nếu như muốn ăn chè lạnh thì có thể cho thêm đá vào rồi thưởng thức cũng sẽ rất ngon và hợp.

Hoàn thành và thưởng thức món chè hạt sen nhãn nhục nha đam

Có thể bạn chưa biết?

• Đối với những phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai tốt hơn hết các bạn nên hạn chế sử dụng các sản phẩm có liên quan đến nhãn nhục. Bởi nhãn nhục có thể làm bạn động thai hoặc đau bụng,…
• Còn đối với phụ nữ sau khi sinh xong thì ăn các sản phẩm có liên quan đến nhãn nhục lại rất tốt.
• Thêm nữa, những bạn đang bị mụn hoặc béo phì thì nhãn cũng là 1 trong số những loại trái cây không phù hợp để thưởng thức nhiều.
• Khi ăn nhãn sẽ giúp bạn tăng cường các khớp xương, ngăn ngừa 1 số bệnh về mắt,… Tuy nhiên, nếu như sử dụng nhiều quá sẽ rất dễ bị nóng. Còn hạt sen đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho các chị em phụ nữ và trẻ em. Ví dụ như: giúp trẻ thông mình hơn, ngủ ngon hơn, bồi bổ nhan sắc cho chị em,…. và hạt sen có tính bình (không nóng và cũng không lạnh). Bởi thế, khi kết hợp hạt sen với nhãn nhục, các bạn sẽ có được một món ăn tráng miệng vô cùng thơm ngon, lành tính và rất bổ dưỡng.

Chè hạt sen nhãn nhục thơm ngon bổ dưỡng – cach nau che hat sen nhan nhuc

Như vậy là kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ đến các bạn 2 cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ rồi đó nha. Với những này hè nắng nóng, có lẽ món chè hạt sen nhãn nhục này sẽ là 1 món ăn vặt rất tuyệt cho cả gia đình thưởng thức phải không nào?

Chuyên mục món ngon ngày hè chúc các bạn thực hiện thành công và có được món chè hạt sen nhãn nhục ngon tuyệt cùng cả gia đình thưởng thức nhé!