Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Để có được cách nấu chè hạt sen khô không hề khó, các bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành làm theo công thức chế biến dưới đây là sẽ có ngay những bát chè hạt sen vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe rồi.

Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi tìm hiểu chi tiết ngay bây giờ xem sao nhé!

Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hạt sen khô
    Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu
Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh
    Bước 1: Ngâm hạt sen và đậu xanh
    Bước 2: Nấu chè hạt sen với đậu xanh
    Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức chè
Thành phẩm món chè hạt sen khô có được
Một số lưu ý khi nấu chè hạt sen khô

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hạt sen khô

  • Hạt sen khô: 100 gram.
  • Đậu xanh cà vỏ: 50 gram.
  • Cốm: 100 gram.
  • Bột năng: 2 thìa (các bạn có thể thay bằng bột sắn dây).
  • Nước.
  • Đường.
  • Dừa nạo (có hoặc không tùy thích).

Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu

  • Hạt sen khô: Khi chọn các bạn nên chọn những hạt có màu sắc sáng đều nhau, không bị thâm hoặc xỉn màu.
Khi nấu chè hạt sen khô nên chọn những hạt đều nhau, không bị xỉn màu - cach nau che hat sen kho

Khi nấu chè hạt sen khô nên chọn những hạt đều nhau, không bị xỉn màu

  • Chọn những hạt sen còn thơm mùi đặc trưng, khô, không bị mốc hay hỏng.
  • Nên chọn những hạt sen to, có kích thước đều nhau.
  • Thông thường, khi nấu món chè hạt sen chúng ta không cần phải cho cốm. Tuy nhiên, khi cho cốm vào món chè hạt sen của chúng ta sẽ thơm ngon và thanh mát hơn.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục
  • Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây
  • Cách nấu chè hạt sen đậu đen
  • Cách nấu chè hạt sen củ năng

Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh

Bước 1: Ngâm hạt sen và đậu xanh

Hạt sen khô: Chúng ta cho vào ngâm với nước ấm trước khi nấu khoảng 2-3 giờ đồng hồ (hoặc có thể ngâm qua đêm) để hạt sen được nở to và khi nấu hạt sen cũng nhanh chín hơn.

Ngâm hạt sen khô với nước ấm khoảng 2-3 giờ - cách nấu chè hạt sen khô

Ngâm hạt sen khô với nước ấm khoảng 2-3 giờ – cách nấu chè hạt sen khô

Đậu xanh: Đem vo thật sạch, loại bỏ những hạt đậu bị hưng hỏng rồi cho vào ngâm với nước ấm khoảng 30 phút.

Cho đậu xanh vào ngâm với nước ấm khoảng 30 phút - cách nấu chè hạt sen khô

Cho đậu xanh vào ngâm với nước ấm khoảng 30 phút – cách nấu chè hạt sen khô

Bước 2: Nấu chè hạt sen với đậu xanh

Đầu tiên, các bạn cho khoảng 500 ml nước vào nồi đun sôi lên, sau đó cho hạt sen vào. Ninh hạt sen trong vài tiếng để hạt sen được chín (Nên cho hạt sen vào nồi áp suất ninh để hạt sen nhanh chín. Và cũng không nên ninh hạt sen quá chín, tránh làm vỡ hạt và không đẹp mắt).

Đun sôi nước rồi trút hết hạt sen khô vào ninh chín - cách nấu chè hạt sen khô

Đun sôi nước rồi trút hết hạt sen khô vào ninh chín – cách nấu chè hạt sen khô

Khi thấy hạt sen vừa chín tới, các bạn cho đậu xanh vào đun cùng cho đến khi nào thấy đậu xanh và hạt sen chín mềm thì bắt đầu cho 1 lượng đường vừa đủ độ ngọt theo sở thích của mình vào rồi khuấy nhẹ tay cho đều.

Nấu cho hạt sen và đậu xanh được chín mềm - cách nấu chè hạt sen khô

Nấu cho hạt sen và đậu xanh được chín mềm – cách nấu chè hạt sen khô

Tiếp đó, các bạn hòa khoảng 2 thìa bột năng (hoặc bột sắn dây) với nước rồi đổ vào nồi chè. Vừa đổ chúng ta vừa khuấy đều tay, khi nào thấy nồi chè đạt được độ sánh vừa đủ thì cho cốm dẻo vào. Khuấy nhẹ tay thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp đi.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức chè

Sau khi đã nấu chè xong, chúng ta múc chè ra bát, cho thêm dừa tươi nạo sợi + 1 vài giọt vani vào và bắt đầu thưởng thức. Với những ngày thời tiết se se lạnh hoặc mát trời, các bạn có thể thưởng thức chè hạt sen nóng. Còn những ngày thời tiết nắng nóng oi bức, các bạn có thể cho thêm đá bào vào thưởng thức cùng sẽ rất tuyệt.

Trường hợp nếu như bạn không muốn cho thêm đá vào chè thì có thể cho chè hạt sen vào trong ngăn mát tủ lạnh, để cho mát rồi bắt đầu thưởng thức.

Hoàn thành và thưởng thức chè hạt sen khô nấu với đậu xanh và cốm

Hoàn thành và thưởng thức chè hạt sen khô nấu với đậu xanh và cốm

Thành phẩm món chè hạt sen khô có được

  • Món chè hạt sen khô nấu với đậu xanh đạt yêu cầu sẽ sánh mịn, có vị ngọt thanh.
  • Khi thưởng thức chè, các bạn sẽ thấy được độ bùi bùi của hạt sen hòa quện với mùi thơm của cốm và độ giòn giòn ngậy ngậy của dừa tươi sẽ rất tuyệt vời.

Một số lưu ý khi nấu chè hạt sen khô

  • Khi nấu chè hạt sen khô, các bạn cần phải ngâm hạt sen trước khi nấu. Bởi hạt sen khô rất cứng, khi chế biến tốt hơn hết chúng ta nên ngâm hạt sen trước 1 hôm để hạt sen được mềm ra, khi nấu hạt sen cũng sẽ nhanh nhừ và không bị sượng. Trường hợp nấu đột xuất, không có thời gian thì các bạn có thể chủ động ngâm hạt sen khô với nước ấm cho hạt sen nhanh mềm.
  • Để hạt sen không bị sượng, chúng tôi mách bạn 1 mẹo nhỏ đó chính là nên cho hạt sen vào sau khi nước đã sôi.
  • Không được cho đường vào khi hạt sen và đậu xanh chưa chín nhừ. Vì nếu cho vào khi hạt sen và đậu xanh chưa chín sẽ làm cho các loại hạt chín không đều và thường sẽ bị sượng.
Chè hạt sen khô nấu với đậu xanh và cốm - cach nau che hat sen kho

Chè hạt sen khô nấu với đậu xanh và cốm – cach nau che hat sen kho

Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó. Xukachan.com hi vọng qua cách chế biến và 1 số lưu ý khi nấu món chè hạt sen khô trên đây, các bạn sẽ nhanh chóng có được những bát chè hạt sen thơm ngon hấp dẫn nhất để cùng những người thân của mình thưởng thức nhé!

Chuyên mục các món chè ngon chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Tags: Các món ăn vặtCác món chè ngonCách nấu chèChè đậu xanhChè hạt senMón ngon ngày hè
  • Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
    Previous

    Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon nhất

  • Cách nấu chè hạt sen khô với đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
    Next

    2 Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ

Món ăn chính

Cách làm trứng muối không tanh, ngon mà dễ
Cách làm trứng muối không tanh, ngon mà dễ

Cách làm trứng muối không tanh, ngon mà dễ

Tổng hợp 10 món lẩu cá ngon với các nguyên liệu dễ kiếm tìm
Tổng hợp 10 món lẩu cá ngon với các nguyên liệu dễ kiếm tìm

Tổng hợp 10 món lẩu cá ngon với các nguyên liệu dễ kiếm tìm

Cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng
Cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng

Cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng

2 Cách làm Salad Nga ngon và dễ ngay tại nhà
2 Cách làm Salad Nga ngon và dễ ngay tại nhà

2 Cách làm Salad Nga ngon và dễ ngay tại nhà

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất
3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

Món ăn vặt

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon nhất tại nhà
Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon nhất tại nhà

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon nhất tại nhà

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc thơm ngon nhất
Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc thơm ngon nhất

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc thơm ngon nhất

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

2 Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ
2 Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ

2 Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục vừa ngon vừa dễ

Cách làm sữa tươi chiên ngon - giòn - hấp dẫn nhất
Cách làm sữa tươi chiên ngon - giòn - hấp dẫn nhất

Cách làm sữa tươi chiên ngon – giòn – hấp dẫn nhất

Du lịch

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Sức khỏe

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Mẹ và bé

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook