Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ

Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Chè đậu xanh có rất nhiều loại, mỗi loại đều có 1 cách làm riêng. Ở bài viết này, các bạn sẽ được tìm hiểu chi tiết về cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ.

Với các nguyên liệu dễ kiếm tìm cùng với các bước thực hiện vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần thêm 1 chút thời gian là đã có thể tự nấu món chè đậu xanh đánh này ngay tại nhà của mình để thưởng thức rồi.

Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi tìm hiểu chi tiết thôi nào???

Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ - cach nau che dau xanh danh

Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ – cach nau che dau xanh danh

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh đánh
Cách nấu chè đậu xanh đánh ngon
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    Bước 2: Nấu chín đậu xanh
    Bước 3: Đánh nhuyễn đậu xanh
    Bước 4: Làm đông chè
    Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức chè
Yêu cầu của món chè đậu xanh có được
Bí quyết nấu chè đậu xanh đánh ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh đánh

  • Đậu xanh đãi sạch vỏ: 500 gram.
  • Nước cốt dừa: 250 ml (bạn có thể mua hoặc tự làm tại nhà).
  • Sữa tươi: 1 bịch loại 220 ml (sử dụng loại sữa tươi không đường).
  • Dừa xiêm: 1 trái (nên chọn dừa già để lấy cả phần cơm dừa lẫn phần nước).
  • Đường cát trắng: 200 gram.
  • Đậu phộng: 1/2 chén.
  • Vani: 2 ống.
  • Muối: 1 ít.

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu chè đậu xanh bột khoai
  • Cách nấu chè đậu xanh nha đam
  • Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt
  • Cách nấu chè đậu xanh bột báng

Cách nấu chè đậu xanh đánh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh: Các bạn đem nhặt sạch, loại bỏ hết những hạt bị hỏng rồi cho vào ngâm trong nước khoảng 8 giờ đồng hồ hoặc ngâm qua đêm.

Ngâm đậu xanh với nước 8 tiếng hoặc qua đêm - cách nấu chè đậu xanh đánh

Ngâm đậu xanh với nước 8 tiếng hoặc qua đêm – cách nấu chè đậu xanh đánh

Lưu ý: Trong khi ngâm các bạn sẽ thấy có 1 số hạt đỗ nổi lên, đó chính là những hạt đỗ bị hỏng, hãy vớt bỏ những hạt đỗ đó đi.

Dừa xiêm: Đem chặt lấy nước để riêng ra, phần cùi dừa đem cạo sạch rồi nạo thành sợi.

Đậu phộng: Cho vào chảo đặt lên trên bếp rang chín, loại bỏ lớp vỏ ngoài rồi giã thô (các bạn không nên giã nhỏ, chỉ nên giã thôi thôi nhé).

Đậu phộng giã thô - cách làm chè đậu xanh đánh

Đậu phộng giã thô – cách làm chè đậu xanh đánh

Lưu ý: Để sát vỏ đậu phộng được bong hết, sau khi rang đậu xong và vẫn còn nóng, các bạn nên bọc ngay đậu phộng vào 1 tờ báo, để ủ 1 lúc rồi chà sát nhẹ là vỏ sẽ tự động bong ra hết.

Bước 2: Nấu chín đậu xanh

Sau khi đã ngâm đậu xanh xong, các bạn vớt đậu xanh ra rổ, đãi sạch lại 1 lần nữa rồi trút hết vào nồi cơm điện và đổ thêm phần nước dừa tươi cùng 1 chút muối vào nồi luôn. Sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại và tiến hành nấu bình thường như nấu cơm.

Lưu ý: Lượng nước dừa phải ngập mặt đậu xanh nhé!

Tiếp đó, khi nước đã sôi, các bạn mở nắp nồi ra, sử dụng muỗng vớt hết phần bọt nổi lên trên đi. Thỉnh thoảng bạn nên sử dụng đũa để đảo đều cho đậu xanh không bị cháy và chín đều.

Bước 3: Đánh nhuyễn đậu xanh

Sau khi đậu xanh đã được nấu chín mềm, các bạn sử dụng đũa, đánh cho đậu xanh thật tơi và nhuyễn mịn.

Và đậu xanh sau khi đánh xong mà đạt chuẩn sẽ có kết cấu vừa đặc vừa mịn. Bởi thế, bước này các bạn nên làm thật cẩn thận, đánh đậu đều tay để đậu xanh được nhuyễn mịn và tạo thành 1 khối thống nhất.

Đánh đậu xanh thật kỹ cho nhuyễn mịn - cách nấu chè đậu xanh đánh

Đánh đậu xanh thật kỹ cho nhuyễn mịn – cách nấu chè đậu xanh đánh

Tiếp nữa, các bạn có đường + sữa + vani vào, trộn thật đều lên cho đến khi nào thấy chè sền sệt và dậy mùi thơm là được. Khi cho sữa vào, nên đổ từ từ, vừa đổ các bạn vừa khuấy thật đều. Trường hợp nếu có quá nhiều sữa và sữa bị dồn lại 1 chỗ sẽ làm cho chè bị loãng và không đông.

Bước 4: Làm đông chè

Lúc này các bạn chuẩn bị chén rồi múc chè vào từng chén nhỏ. Sau đó, cho chè vào trong ngăn mát của tủ lạnh và để chè được đông lại.

Múc chè vào từng chén rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh - cach nau che dau xanh danh

Múc chè vào từng chén rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh – cach nau che dau xanh danh

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức chè

Cho đá vào trong ly, dùng muỗng múc 1 lượng chè vừa đủ vào lý, tiếp đó cho thêm nước cốt dừa + dừa nạo sợi + đậu phộng rang vào và bắt đầu thưởng thức.

Hoàn thành và thưởng thức chè đậu xanh đánh - cách nấu chè đậu xanh đánh

Hoàn thành và thưởng thức chè đậu xanh đánh – cách nấu chè đậu xanh đánh

Khi ăn, các bạn rằm thật kỹ để đậu xanh được hòa quện đều cùng với đá và các loại nguyên liệu khác.

Thành phẩm món chè đậu xanh đánh có được - cach nau che dau xanh danh

Thành phẩm món chè đậu xanh đánh có được – cach nau che dau xanh danh

Yêu cầu của món chè đậu xanh có được

  • Thành phẩm món chè đậu xanh có được sẽ có màu vàng đặc trưng của đậu xanh, kết cấu sánh mịn và không bị nhão.
  • Khi thưởng thức chè bạn sẽ thấy được vị ngọt thành và bùi bùi của đậu xanh, đậu phộng, dừa nạo, vị béo ngậy của sữa tươi và thoang thoảng mùi thơm của hương vani vô cùng hấp dẫn.
Chè đậu xanh đánh thơm ngon hấp dẫn - cách làm chè đậu xanh đánh

Chè đậu xanh đánh thơm ngon hấp dẫn – cách làm chè đậu xanh đánh

Bí quyết nấu chè đậu xanh đánh ngon nhất

  • Để có được món chè đậu xanh ngon thì việc chuẩn bị đậu xanh rất quan trọng. Các bạn nên chọn những hạt đậu xanh không bị sâu mọt, các hạt đậu phải bóng láng, nặng và vỏ ngoài không bị nhăn.
  • Muốn thành phẩm món chè đậu xanh được mịn, các bạn phải đánh đậu xanh thật tơi, khi nấu cần phải cho 1 lượng nước vừa đủ ngập mặt đậu và thường xuyên vớt bỏ bọt nổi lên.
  • Món chè đậu xanh đánh chỉ ngon khi món chè của chúng ta vừa đặc vừa mịn. Và để có được điều này thì chúng ta cần phải cho sữa vào chè, đồng thời khi đổ sữa vào cũng phải đổ từ từ, tránh trường hợp đổ nhiều quá sẽ làm cho chè bị loãng và không đông được.
  • Trong quá trình nấu cần phải thường xuyên dùng đũa đảo đều để tránh làm chè cháy khi nấu.
Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ - cách làm chè đậu xanh đánh

Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ – cách làm chè đậu xanh đánh

Mùa hè chính là lúc để bạn và cả gia đình thưởng thức các món chè ngon đó nha. Nhất là các món chè đậu xanh, đậu đen,…. có tác dụng thanh nhiệt và giải độc rất tốt, sẽ có rất nhiều người yêu thích món ăn vặt này.

Chuyên mục món ngon ngày hè trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày xukachan.com chúc các bạn thành công và có được món chè đậu xanh đánh ngon tuyệt hảo cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Tags: Các món ăn vặtCác món chè ngonCách nấu chèChè đậu xanhMón ngon ngày hè
  • Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ
    Previous

    Cách nấu chè đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà

  • Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa ngon vừa dễ
    Next

    Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất

Món ăn chính

Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng
Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn
Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà
Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

2 Cách làm dưa kiệu ngon, trắng giòn và không bị hăng
2 Cách làm dưa kiệu ngon, trắng giòn và không bị hăng

2 Cách làm dưa kiệu ngon, trắng giòn và không bị hăng

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng
Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

Món ăn vặt

Cách làm bánh su kem Singapore mềm mịn và béo thơm
Cách làm bánh su kem Singapore mềm mịn và béo thơm

Cách làm bánh su kem Singapore mềm mịn và béo thơm

Cách làm kem tươi tại nhà vị vani ngon nhất
Cách làm kem tươi tại nhà vị vani ngon nhất

Cách làm kem tươi tại nhà vị vani ngon nhất

Cách làm sữa chua bịch tại nhà thơm ngon mát lạnh
Cách làm sữa chua bịch tại nhà thơm ngon mát lạnh

Cách làm sữa chua bịch tại nhà thơm ngon mát lạnh

Cách làm kem dừa tại nhà vừa ngon, vừa dễ
Cách làm kem dừa tại nhà vừa ngon, vừa dễ

Cách làm kem dừa tại nhà vừa ngon, vừa dễ

Cách làm mứt khế không cần nước vôi đơn giản tại nhà
Cách làm mứt khế không cần nước vôi đơn giản tại nhà

Cách làm mứt khế không cần nước vôi đơn giản tại nhà

Du lịch

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Sức khỏe

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Mẹ và bé

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook