Có lẽ, có không ít bạn đang muốn tìm kiếm cho riêng mình một cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng để chế biến cho những người thân yêu của mình thưởng thức phải không nào?
Bởi hàu có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại rất nhiều các công dụng tốt cho sức khỏe của cả trẻ em và người lớn. Hơn nữa, theo những nghiên cứu của các chuyên gia về dinh dưỡng thì trong hàu có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như: canxi, sắt, kẽm, kalo, magie,… và rất nhiều các vitamin khác nữa…
Và để có được những bát cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng đó thì ngay trong bài viết này, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu chi tiết nhất về cách nấu cháo hàu cũng như các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo này gồm những gì nhé!
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng – cach nau chao hau
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo hàu
- Hàu sữa: 300 gram.
- Gạo tẻ: 200 gram.
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ.
- Hành lá: 1 nắm.
- Rau mùi: 1 nắm.
- Rau răm: 1 nắm.
- Hành tím: 2 củ.
- Các gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,…
Cách nấu cháo hàu sữa ngon cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên các bạn đem hàu ngâm trong nước khoảng từ 15 – 20 phút để cho hàu nhả hết bùn đất. Tiếp đó, bạn rửa hàu với nước sạch nhiều lần (các bạn có thể dùng bàn chải để chà hết sạch phần đất bám vào bên ngoài hàu). Sau đó bạn cho hàu vào bên trong lò vi sóng nướng khoảng từ 3 – 4 phút cho hàu hé miệng. Khi hàu đã hé miệng, bạn dùng dao tách miệng hàu và lấy phần thịt hàu bên trong ra ngoài.
Làm sạch và sơ chế hàu – cách nấu cháo hàu ngon
Lưu ý: Phần nước ở bên trong hàu các bạn nên giữ lại và để riêng vào 1 cái bát nhỏ để sau chúng ta tiến hành lọc rồi nấu cháo.
Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành bóc bỏ hết vỏ hành tím rồi thái thành từng lát mỏng. Hành lá, rau mùi và rau răm thì các bạn đem nhặt thật sạch và rửa qua với nước muỗi pha loãng rồi đem thạt thật nhuyễn.
Hành lá thái nhỏ – cách nấu cháo hàu cho bé
Bước 2: Nấu cháo hàu
Để bắt đầu nấu món cháo hàu này chúng ta đem gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn với nhau, đem vo thật sạch rồi cho vào nồi cùng với phần nước hàu được lấy ra (ở bước 1), đặt lên trên bếp để tiến hành nấu cháo.
Lưu ý: Để nấu được món cháo hàu ngon, các bạn nên vặn lửa ở mức nhỏ cho các hạt gạo nở đều và chín như nhé!
Ninh cho cháo chín nhừ – cách nấu cháo hàu cho bé
Bước 3: Tiến hành xào hàu
Các bạn tiến hành đặt chảo lên trên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào. Bật bếp đun cho dầu nóng hẳn rồi cho hành thái lát vào phi thơm vàng lên. Khi thấy hành dần chuyển sang màu vang thì các bạn nhanh tay bớt hành để riêng ra 1 cái bát nhỏ. Tiếp nữa, các bạn cho thịt hàu vào trong chảo rồi tiến hành xào chín lên.
Xào thịt hàu – cách nấu cháo hàu ngon
Lưu ý: Các bạn nên thêm một chút hạt nêm vào xào cùng hàu để hàu được ngấm gia vị cho thêm phần đậm vị hơn.
Bước 4: Hoàn thành và trình bày món cháo hàu
Khi nồi cháo ở bước 2 đã nhừ, các bạn trút hết phần hàu đã xào ở bước 3 vào nồi cháo, dùng môi trộn thật đều nên. Sau đó nêm gia vị vào nồi cháo sao cho vừa miệng ăn, đun thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp đi và múc cháo ra bát, cho hành lá, rau răm và hành phi lên trên rồi bắt đầu thưởng thức khi còn nóng.
Thành phẩm món cháo hàu thơm ngon hấp dẫn – cách nấu cháo hàu sữa
Bài viết liên quan:
Những lưu ý khi ăn cháo hàu
Cháo hàu là món ăn vô cùng bổ dưỡng và khi thưởng thức các bạn sẽ thấy 1 mùi tanh đặc trưng. Chính vì thế bạn nên ăn món cháo hàu này khi hãy còn nóng thì sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Khi bắt đầu thưởng thức, các bạn múc cháo hàu ra bát, sau đó cho phần thịt hàu và nước hàu xào lên trên mặt bát cháo cùng với rau răm, hành phi, hánh lá cùng 1 chút hạt tiêu hoặc là ớt bột vào rồi thưởng thức để thấy được vị ngon trọn vẹn của món cháo hàu này nhé!
Những giá trị dinh dưỡng của món hàu
Hàu là 1 trong số các loại thực phẩm được khá nhiều người ưu chuộng, đặc biệt là với phái mạnh. Hàu giúp cho đàn ông có thể tăng bản lĩnh của phái mạnh. Trong món cháo hàu có chứa rất nhiều các loại vitamin như: Vitamin A, B1, B2, B3, C, D,… và các loại vitamin này có khả năng giúp chống viêm, suy nhược cơ thể, mệt mỏi rất tốt. Giúp thúc đẩy quá trình chao đổi chất của cơ thể rất tốt.
Trong hàu có chứa rất nhiều chất kẽm. Bởi thế, có thể nói đây là 1 trong những công cụ hộ trợ cho phái mạnh. Món cháo hàu này cũng giúp tăng khả năng về sinh lý cũng như chống liệt dương ở phái mạnh.
Ngoài ra, magie có trong hàu cũng giúp cho việc tráng tăng huyết áp, khi thưởng thức cháo hàu còn có khả năng bảo vệ tim mạch một cách hiệu quả nữa nhé!
Những giá trị dinh dưỡng của hàu – cách nấu cháo hàu sữa
Những lưu ý khi cho trẻ ăn hàu
Khi chế biến hàu cho bé thưởng thức các bạn cần phải đeo găng tay cho đảm bảo.
Hàu sống hoặc hàu nấu chưa chín, tốt nhất các mẹ không nên cho bé ăn.
Trong quá trình hấp hoặc luộc hàu, các bạn để cho hàu hở miệng để phần thịt hàu được nấu chín kỹ.
Trường hợp những bé có bệnh lý đặc biệt, tốt hơn hết các mẹ nên tham khảo ý kiến bác sỹ xem cho nên cho bé ăn hàu hay là không nhé!
Cách chọn hàu tươi ngon và bảo quản đúng cách
Cách để có thể chọn được những con hàu tươi ngon nhất là các bạn hãy thử tách vỏ hàu. Nếu như khi thử tách vỏ hàu, bạn tách được dễ dàng thì có nghĩa là hàu không còn được tươi. Và khi hàu đang hở miệng, bạn thử gõ nhẹ vào chúng mà thấy nó đóng miệng lại thì đó chính là hàu tươi.
Tương tự, các bạn cũng có thể quan sát phần vỏ hàu, nên chọn những con hàu nào mà không bị nứt hoặc vỡ vở ngoài.
Thông thường, hàu tươi thường được bảo quản ở nhiệt độ 40 độ C. Vậy nên, khi mua hàu về, các bạn nên bọc hàu trong 1 miếng vải ẩm rồi cho vào trong tủ lạnh. Và để có thể giữ được vị tươi ngon vốn có của hàu, các bạn nên bảo quản hàu ở bên trong tủ lạnh khoảng 2 ngày thôi nhé!
Cách chọn hàu tươi ngon và bảo quản đúng cách – cach nau chao hau
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang Xukachan.com tìm hiểu xong cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng cùng với một số thông tin có liên quan đến hàu rồi đó ạ. Chắc chắn với món cháo hàu này, các bạn sẽ có thêm 1 món ăn thơm ngon bổ dưỡng do chính tay mình vào bếp nấu để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày của chúng tôi chia sẻ đến những người thân yêu của mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.
