Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món ăn sáng, Món ăn chính

Bún mọc được khá nhiều người yêu thích, hơn nữa cách nấu bún mọc cũng khá đơn giản, các chị em nội trợ có thể chế biến tại nhà cho người thân trong gia đình thưởng thức.

Tại đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ cùng bạn chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu chế biến món bún mọc này ngay nhé!

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu bún mọc cần chuẩn bị
Cách nấu bún mọc ngon và chuẩn vị
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Sơ chế giò sống
    Bước 3: Nấu nước dùng bún mọc
    Bước 4: Hoàn thành món bún mọc
Yêu cầu về thành phẩm món bún mọc có được
Một số lưu ý khi nấu bún mọc

Nguyên liệu nấu bún mọc cần chuẩn bị

  • Sườn thăn (hoặc sườn non): 400 gram (nên chọn miếng sườn còn tươi và thịt có độ đàn hồi).
  • Xương ống: 300 gram.
  • Bún tươi (sợi nhỏ): 700 gram.
  • Chả lụa: 200 gram.
  • Giò sống: 200 gram.
  • Mộc nhĩ: 4 cái.
  • Rau sống gồm: Tía tô, rau diếp, húng quế.
  • Hành lá, rau mùi, húng quế, tỏi băm.
  • Gia vị gồm: Nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Cách nấu bún mọc ngon và chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xương ống: Bạn đem rửa thật sạch với nước rồi trụng qua nồi nước sôi. Sau đó, cho xương ống vào nồi cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê nước mắm và để lửa vừa rồi hầm xương.

Lưu ý: Trong quá trình hầm xương khi sôi có bọt nổi lên bạn nhớ vớt bọt để nồi nước dùng được trong nhé!

Sườn thăn: Bạn đem rửa qua với nước muối để khử hoàn toàn mùi hôi của thịt, tiếp đó rửa với nước lạnh rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và nêm cùng với 1 chút tiêu xay + 1/3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm. Sau đó, để nguyên và ướp khoảng 15 phút đồng hồ cho gia vị được thấm đều.

Sườn thăn làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn

Sườn thăn làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn

Mộc nhĩ: Rửa sạch rồi cho vào ngâm với nước cho nở mềm, sau đó băm nhỏ.

Chả lụa: Bạn đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rau sống các loại: Đem nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bún tươi: Chần qua nồi nước sôi rồi để cho ráo nước.

Chần bún qua nồi nước sôi rồi để ráo nước

Chần bún qua nồi nước sôi rồi để ráo nước

Bước 2: Sơ chế giò sống

Giò sống: Nếu bạn mua giò chưa nêm gia vị thì có thể cho 1 chút gia vị + tiêu xay + hành lá vào trộn đều lên, tiếp đó cho mộc nhĩ băm nhỏ vào, trộn đều lên.

Ngoài ra, bạn có thể dùng thịt heo, cho vào cối xay nhuyễn rồi nêm nếm thêm chút gia vị vào và trộn mộc nhĩ băm nhỏ vào. Tiếp đó vo hỗn hợp giò sống và mộc nhĩ thành từng viên mọc nhỏ.

Mọc sau khi vo thành từng viên nhỏ

Mọc sau khi vo thành từng viên nhỏ

Bước 3: Nấu nước dùng bún mọc

Bạn đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím + tỏi băm vào phi thật thơm lên, sau đó cho tiếp phần sườn thăn vào xào đến khi nào thấy thịt vừa săn lại thì tắt bếp đi.

Khi nồi nước hầm xương bên trên đã hầm xong, bạn trút lấy phần nước hầm vào nồi (bỏ phần xương ống), đun vừa sôi tới thì cho phần sườn vừa xào vào, sau đó đun sôi thêm lần nữa rồi thả mọc vào.

Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi đun thêm nồi nước dùng khoảng 10 phút nữa là mọc sẽ chín.

Bước 4: Hoàn thành món bún mọc

Bạn cho bún vào bát tô, múc sườn thăn vào bát rồi rắc thêm chút hành lá + rau mùi và vài miếng chả lên trên. Sau đó chan nước dùng vào là đã hoàn thành xong món bún mọc rồi.

Món bún mọc ăn kèm cùng với rau sống, chanh, ớt hoặc có thể dùng chung với mắm tôm cũng rất ngon và hợp vị.

Thành phẩm món bún mọc có được sau khi hoàn thành xong

Thành phẩm món bún mọc có được sau khi hoàn thành xong

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu bún măng vịt
  • Cách nấu bún chả cá
  • Cách nấu bún cá ngừ
  • Cách nấu bún riêu chay

Yêu cầu về thành phẩm món bún mọc có được

  • Món bún mọc có nước dùng trong và vị ngọt thanh tự nhiên của nước hầm xương.
  • Từng miếng mọc trắng, chắc, rất ngon và ngọt.

Một số lưu ý khi nấu bún mọc

  • Nếu bạn muốn ăn mọc ngon, có độ dai dai nhất định thì có thể ăn đến đâu thì cho vào tới đó.
  • Ngoài việc sử dụng chả lụa thì chúng ta có thể cho thêm chả quế, chả chiên (mỗi loại một ít) để tô bún của chúng ta tăng thêm phần hấp dẫn hơn nhé!
Bún mọc sườn non thơm ngon chuẩn vị - cach nau bun moc

Bún mọc sườn non thơm ngon chuẩn vị

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc rồi đó. Món ăn này bạn có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa trưa đều rất phù hợp.

Hãy nhanh tay vào bếp và bắt đầu chế biến món bún mọc này để cùng gia đình thưởng thức ngay thôi nào???

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Chuyên mục Ẩm thực chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonCác món bún ngonMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngày
  • Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà
    Previous

    Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

  • Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà
    Next

    Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Món ăn chính

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê
Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê

Cách làm chả tôm giòn dai thơm ngon hấp dẫn
Cách làm chả tôm giòn dai thơm ngon hấp dẫn

Cách làm chả tôm giòn dai thơm ngon hấp dẫn

Cách làm trứng muối không tanh, ngon mà dễ
Cách làm trứng muối không tanh, ngon mà dễ

Cách làm trứng muối không tanh, ngon mà dễ

Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà
Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà

Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn
Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn

Món ăn vặt

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất
Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Cách làm bánh su kem Singapore mềm mịn và béo thơm
Cách làm bánh su kem Singapore mềm mịn và béo thơm

Cách làm bánh su kem Singapore mềm mịn và béo thơm

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất
Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn
Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn

Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn

Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất
Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất

Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất

Du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Sức khỏe

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Mẹ và bé

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook