Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món ăn sáng, Món ăn chính

Bún mọc được khá nhiều người yêu thích, hơn nữa cách nấu bún mọc cũng khá đơn giản, các chị em nội trợ có thể chế biến tại nhà cho người thân trong gia đình thưởng thức.

Tại đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ cùng bạn chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu chế biến món bún mọc này ngay nhé!

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu bún mọc cần chuẩn bị
Cách nấu bún mọc ngon và chuẩn vị
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Sơ chế giò sống
    Bước 3: Nấu nước dùng bún mọc
    Bước 4: Hoàn thành món bún mọc
Yêu cầu về thành phẩm món bún mọc có được
Một số lưu ý khi nấu bún mọc

Nguyên liệu nấu bún mọc cần chuẩn bị

  • Sườn thăn (hoặc sườn non): 400 gram (nên chọn miếng sườn còn tươi và thịt có độ đàn hồi).
  • Xương ống: 300 gram.
  • Bún tươi (sợi nhỏ): 700 gram.
  • Chả lụa: 200 gram.
  • Giò sống: 200 gram.
  • Mộc nhĩ: 4 cái.
  • Rau sống gồm: Tía tô, rau diếp, húng quế.
  • Hành lá, rau mùi, húng quế, tỏi băm.
  • Gia vị gồm: Nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Cách nấu bún mọc ngon và chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xương ống: Bạn đem rửa thật sạch với nước rồi trụng qua nồi nước sôi. Sau đó, cho xương ống vào nồi cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê nước mắm và để lửa vừa rồi hầm xương.

Lưu ý: Trong quá trình hầm xương khi sôi có bọt nổi lên bạn nhớ vớt bọt để nồi nước dùng được trong nhé!

Sườn thăn: Bạn đem rửa qua với nước muối để khử hoàn toàn mùi hôi của thịt, tiếp đó rửa với nước lạnh rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và nêm cùng với 1 chút tiêu xay + 1/3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm. Sau đó, để nguyên và ướp khoảng 15 phút đồng hồ cho gia vị được thấm đều.

Sườn thăn làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn

Sườn thăn làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn

Mộc nhĩ: Rửa sạch rồi cho vào ngâm với nước cho nở mềm, sau đó băm nhỏ.

Chả lụa: Bạn đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rau sống các loại: Đem nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bún tươi: Chần qua nồi nước sôi rồi để cho ráo nước.

Chần bún qua nồi nước sôi rồi để ráo nước

Chần bún qua nồi nước sôi rồi để ráo nước

Bước 2: Sơ chế giò sống

Giò sống: Nếu bạn mua giò chưa nêm gia vị thì có thể cho 1 chút gia vị + tiêu xay + hành lá vào trộn đều lên, tiếp đó cho mộc nhĩ băm nhỏ vào, trộn đều lên.

Ngoài ra, bạn có thể dùng thịt heo, cho vào cối xay nhuyễn rồi nêm nếm thêm chút gia vị vào và trộn mộc nhĩ băm nhỏ vào. Tiếp đó vo hỗn hợp giò sống và mộc nhĩ thành từng viên mọc nhỏ.

Mọc sau khi vo thành từng viên nhỏ

Mọc sau khi vo thành từng viên nhỏ

Bước 3: Nấu nước dùng bún mọc

Bạn đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím + tỏi băm vào phi thật thơm lên, sau đó cho tiếp phần sườn thăn vào xào đến khi nào thấy thịt vừa săn lại thì tắt bếp đi.

Khi nồi nước hầm xương bên trên đã hầm xong, bạn trút lấy phần nước hầm vào nồi (bỏ phần xương ống), đun vừa sôi tới thì cho phần sườn vừa xào vào, sau đó đun sôi thêm lần nữa rồi thả mọc vào.

Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi đun thêm nồi nước dùng khoảng 10 phút nữa là mọc sẽ chín.

Bước 4: Hoàn thành món bún mọc

Bạn cho bún vào bát tô, múc sườn thăn vào bát rồi rắc thêm chút hành lá + rau mùi và vài miếng chả lên trên. Sau đó chan nước dùng vào là đã hoàn thành xong món bún mọc rồi.

Món bún mọc ăn kèm cùng với rau sống, chanh, ớt hoặc có thể dùng chung với mắm tôm cũng rất ngon và hợp vị.

Thành phẩm món bún mọc có được sau khi hoàn thành xong

Thành phẩm món bún mọc có được sau khi hoàn thành xong

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu bún măng vịt
  • Cách nấu bún chả cá
  • Cách nấu bún cá ngừ
  • Cách nấu bún riêu chay

Yêu cầu về thành phẩm món bún mọc có được

  • Món bún mọc có nước dùng trong và vị ngọt thanh tự nhiên của nước hầm xương.
  • Từng miếng mọc trắng, chắc, rất ngon và ngọt.

Một số lưu ý khi nấu bún mọc

  • Nếu bạn muốn ăn mọc ngon, có độ dai dai nhất định thì có thể ăn đến đâu thì cho vào tới đó.
  • Ngoài việc sử dụng chả lụa thì chúng ta có thể cho thêm chả quế, chả chiên (mỗi loại một ít) để tô bún của chúng ta tăng thêm phần hấp dẫn hơn nhé!
Bún mọc sườn non thơm ngon chuẩn vị - cach nau bun moc

Bún mọc sườn non thơm ngon chuẩn vị

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc rồi đó. Món ăn này bạn có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa trưa đều rất phù hợp.

Hãy nhanh tay vào bếp và bắt đầu chế biến món bún mọc này để cùng gia đình thưởng thức ngay thôi nào???

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Chuyên mục Ẩm thực chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonCác món bún ngonMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngày
  • Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà
    Previous

    Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

  • Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà
    Next

    Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Món ăn chính

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà
Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ
Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ

Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng
Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất
Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất

Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon và chuẩn vị Nam Bộ
Cách nấu lẩu gà lá giang ngon và chuẩn vị Nam Bộ

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon và chuẩn vị Nam Bộ

Món ăn vặt

3 cách nấu chè bí đỏ vừa ngon vừa dễ tại nhà
3 cách nấu chè bí đỏ vừa ngon vừa dễ tại nhà

3 cách nấu chè bí đỏ vừa ngon vừa dễ tại nhà

Cách làm bánh mì nướng muối ớt – ngon - chuẩn – dễ nhất
Cách làm bánh mì nướng muối ớt – ngon - chuẩn – dễ nhất

Cách làm bánh mì nướng muối ớt – ngon – chuẩn – dễ nhất

Cách làm bánh mochi ngon với nhiều loại nhân khác nhau
Cách làm bánh mochi ngon với nhiều loại nhân khác nhau

Cách làm bánh mochi ngon với nhiều loại nhân khác nhau

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất
Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

3 cách làm khoai tây chiên giòn vừa ngon vừa dễ
3 cách làm khoai tây chiên giòn vừa ngon vừa dễ

3 cách làm khoai tây chiên giòn vừa ngon vừa dễ

Du lịch

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Sức khỏe

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Mẹ và bé

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook