Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món ăn sáng

Bún măng vịt là món ăn thơm ngon bổ dưỡng, giúp bạn nạp năng lượng và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, cách nấu bún măng vịt ngon cũng khá đơn giản. Các bạn hoàn toàn có thể chế biến để cả gia đình thưởng thức vào buổi sáng mỗi ngày.

Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến món bún măng vịt với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay nhé!

Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà - cach nau bun mang vit

Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún măng vịt
Cách nấu bún măng vịt ngon
    Bước 1: Chọn vịt và sơ chế
    Bước 2: Nêm nếm gia vị
    Bước 3: Sơ chế các loại nguyên liệu khác
    Bước 4: Nấu bún măng vịt
    Bước 5: Hoàn thành món bún măng vịt
Một số lưu ý khi nấu món bún măng vịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún măng vịt

  • Vịt: 1 con (tùy theo số lượng người ăn bạn có thể tăng hoặc giảm trọng lượng vịt).
  • Bún tươi: 1 kg.
  • Măng tươi: 500 gram.
  • Ớt, hành lá, xà lách, rau thơm (ngò, húng, lủi, húng quế).
  • Xương gà: 500 gram.
  • Gia vị gồm: Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, bột ngọt, tiêu bột.
Một số nguyên liệu nấu bún măng vịt cần chuẩn bị - cách làm bún măng vịt

Một số nguyên liệu nấu bún măng vịt cần chuẩn bị

Cách nấu bún măng vịt ngon

Bước 1: Chọn vịt và sơ chế

Chọn vịt: Chọn vịt nấu bún măng bạn nên chọn vịt đồng để thịt được chắc và thơm. Không nên chọn vịt nuôi công nghiệp để tránh thịt bị bở, không dai.

Sau khi vịt được mua về, bạn đem làm sạch cả phần ngoài lẫn phần trong ruột vịt. Tiếp đó dùng rượu trắng chà xát nhẹ nhàng rồi đem rửa sạch lại với nước và để ráo.

Và để món bún măng vịt ngon và thơm, bạn nên khử mùi tanh của vịt bằng cách cho vịt vào chần sơ qua với nước sôi và cho thêm 1 vài lát gừng hoặc xả cây vào.

Khử mùi hôi của vịt bằng cách chần qua nước sôi cùng với gừng hoặc sả cây

Khử mùi hôi của vịt bằng cách chần qua nước sôi cùng với gừng hoặc sả cây

Bước 2: Nêm nếm gia vị

Khi vịt đã được chần xong, bạn dùng dao chặt vịt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào bát tô to.

Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn

Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn

Sau đó, bạn nêm nếm gia vị bao gồm: hạt nêm, bột ngọt và đường vào thịt vịt rồi trộn thật đều lên, để ướp khoảng 2 – 3 giờ để thịt vịt được ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Xương gà: Sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước.

Các loại rau ăn kèm: Đem nhặt sạch, cắt bỏ rễ và rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng rồi để ráo nước (sẽ dùng để ăn kèm với bún măng vịt).

Hành lá: Đem cắt rễ, nhặt và loại bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái khúc.

Măng: Đem thái lát mỏng, rửa sạch với nước rồi để riêng. Tiếp đó, cho măng vào luộc với nước sôi để loại bỏ hết độc tố + giúp cho măng không bị đắng.

Măng thái lát mỏng, rửa sạch rồi cho vào luộc

Măng thái lát mỏng, rửa sạch rồi cho vào luộc

Bước 4: Nấu bún măng vịt

Đầu tiên bạn cho dầu ăn + tỏi băm nhỏ vào nồi phi thật thơm lên, sau đó đổ nước vào rồi cho xương gà vào hầm khoảng 60 – 90 phút. Tiếp đó, lọc lấy nước để làm nước dùng.

Khi đã lọc xong bạn đun sôi chỗ nước đã lọc rồi nêm nếm gia vị vào sao cho vừa ăn rồi cho vịt đã ướp vào nồi nấu chín. Bạn nấu khoảng 20 phút rồi cho măng tươi vào nấu cùng.

Sau khi vịt và măng đã chín, bạn tiếp tục nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp đi là xong.

Nấu bún măng vịt - Vịt nấu măng thơm ngon đậm đà

Nấu bún măng vịt

Bước 5: Hoàn thành món bún măng vịt

Bạn chuẩn bị sẵn 1 bát tô to, cho rau sống + bún + hành lá thái khúc vào tô, sau đó cho bún lên trên rồi chan nước dùng + kèm thịt vịt vào và có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi nhé!

Lưu ý: Bạn đừng quên chuẩn bị thêm một chén nước mắm gừng để ăn kèm với thịt vịt nhé!

Thành phẩm món bún măng vịt có được

Thành phẩm món bún măng vịt có được

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu bún cá
  • Cách nấu bún mọc
  • Cách nấu bún cá ngừ
  • Cách nấu bún riêu chay

Một số lưu ý khi nấu món bún măng vịt

Khi chặt vịt chúng ta nên bỏ phần phao câu của vịt đi. Phần này thường sẽ làm cho vịt bị hôi và khiến cho nước dùng của chúng ta mất đi mùi vị thơm ngon.

Khi nấu nước dùng, chúng ta nên đợi cho nước dùng sôi bùng lên rồi hãy cho vịt vào. Như vậy thịt vịt mới ngon, nhanh chín và không bị dai nhé!.

Vịt nấu bún măng thơm ngon hấp dẫn

Vịt nấu bún măng thơm ngon hấp dẫn

Trên đây là cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày vừa chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc.

Hi vọng với công thức chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể vào bếp trổ tài và chiêu đãi cho cả gia đình thưởng thức món bún măng vịt vô cùng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng nhé!

Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Chuyên mục Ẩm thực trên kênh Xukachan.com chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.

Tags: Ăn gì hôm nayCác món bún ngonMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ thịt vịt
  • Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
    Previous

    Test nhé

  • Cách nấu bún măng vịt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
    Next

    2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Món ăn chính

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất
Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà
Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị

Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà
Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà

Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà

Món ăn vặt

2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ
2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ

2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon và đơn giản nhất
Cách nấu chè chuối khoai lang ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon và đơn giản nhất

Cách làm kem dưa hấu tại nhà vừa ngon vừa dễ
Cách làm kem dưa hấu tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm kem dưa hấu tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm bánh gối nhân thịt ngon - hấp dẫn
Cách làm bánh gối nhân thịt ngon - hấp dẫn

Cách làm bánh gối nhân thịt ngon – hấp dẫn

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết
Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

Du lịch

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Sức khỏe

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Mẹ và bé

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook