Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách nấu bún cá ngon – tròn vị ngay tại nhà

Cách nấu bún cá ngon – tròn vị ngay tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Các món ăn sáng

Cách nấu bún cá ngon – tròn vị với mùi thơm đặc trưng của các loại rau cùng vị ngọt tự nhiên của cá và gia vị sẽ giúp bạn có một món ăn ngon tuyệt hảo cho cả gia đình thưởng thức.

Hơn nữa, bún cá là 1 trong những món ăn không bao giờ ngán, bạn có thể ăn quanh năm – ăn vào bữa sáng, trưa hoặc tối đều được.

Và bí quyết để nấu được món bún cá sao cho ngon – chuẩn vị thì hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi chuẩn bị nguyên liệu và chế biến ngay thôi nào???

Cách nấu bún cá ngon - tròn vị ngay tại nhà

Cách nấu bún cá ngon – tròn vị ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu bún cá ngon cần có
Cách nấu bún cá ngon
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    Bước 2: Sơ chế nước dùng
    Bước 3: Chiên cá với bột
    Bước 4: Nấu nước dùng bún cá
    Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức bún cá
Một số lưu ý khi làm bún cá

Nguyên liệu nấu bún cá ngon cần có

  • Xương ống: 1 kg.
  • Cá rô phi: 1 kg (cá đã được lọc xương).
  • Bột chiên giòn: 1 gói.
  • Cà chua: 3 quả.
  • Dọc mùng.
  • Hành lá, thì là.
  • Gừng: 1 củ.
  • Hành khô: 1 củ.
  • Chả cá: 1 ít.
  • Gia vị gồm: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, mì chính, tiêu, muối,….
Một số nguyên liệu nấu bún cá cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu nấu bún cá cần chuẩn bị

Cách nấu bún cá ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi đã lọc bỏ xương: Đem rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào âu to. Sau đó cho 1/2 thìa mì chính + 1/5 thìa bột canh vào âu cá và đảo thật đều lên rồi để khoảng 3-4 tiếng cho cá được ngấm đều gia vị (Các bạn cũng có thể ướp cá qua đêm trong tủ lạnh để món ăn được ngon hơn nhé).

Cá rô phi lọc bỏ xương, thái thành từng miếng vừa ăn - cách nấu bún cá ngon

Cá rô phi lọc bỏ xương, thái thành từng miếng vừa ăn – cách nấu bún cá ngon

Dọc mùng: Bạn đem tước bỏ xơ, rửa sạch rồi cắt khúc.

Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.

Thì là và hành lá: Nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Sơ chế nước dùng

Đầu tiên, các bạn đặt nồi lên trên bếp, cho đầu + xương cá vào nồi luộc cùng với hành khô và gừng đập dập. Đun cho đến khi nào xương cá chín thì vớt ra, giã thật nhuyễn rồi lọc lấy nước.

Xương ống: Đem chần qua nước sôi, sau đó cho vào nồi áp suất ninh để lấy phần nước cốt rồi để ra 1 bát riêng.

Chần xương ống qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng - cách làm bún cá ngon

Chần xương ống qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng – cách làm bún cá ngon

Bước 3: Chiên cá với bột

Các bạn đem bột chiên giòn pha loãng, tiếp đó đặt chảo sâu lòng lên trên bếp, cho dầu ăn vào chảo (lượng dầu ăn cho vào đủ để chiên ngập cá).

Tiếp theo, gắp từng miếng cá nhúng qua bột đã pha rồi cho vào chảo chiên (lưu ý: vặn lửa nhỏ xuống để tránh làm cá cháy).

Gắp từng miếng cá nhúng qua bột chiên rồi cho vào chảo chiên giòn

Gắp từng miếng cá nhúng qua bột chiên rồi cho vào chảo chiên giòn

Sau khi thấy cá đã giòn và xém vàng 2 mặt, vớt cá ra đĩa (lót sẵn giấy trên đĩa để thấm dầu).

Bước 4: Nấu nước dùng bún cá

Các bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi to, cho hành khô băm nhỏ + 1 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm lên rồi cho cà chua vào, đảo nhanh để cà chua được chín nhừ. Sau đó, cho 1 thìa nước mắm vào nồi, đậy nắp lại khoảng 1 phút rồi mở ra và dùng muỗng dằm nát cà chua (làm như vậy để nước dùng có màu đẹp mắt hơn).

Tiếp theo, các bạn tiến hành đổ từ từ nước hầm xương + nước cá đã lọc vào nồi. Nấu cho nồi nước sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp đi là chúng ta đã có nồi nước dùng bún cá ngon tuyệt rồi đó đó.

Nấu nước dùng bún cá - cách nấu bún cá nha trang

Nấu nước dùng bún cá – cách nấu bún cá nha trang

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức bún cá

Lúc này, các bạn đem bún chần qua nước sôi, sau đó cho bún vào bát tô cùng với 1 vài miếng cá chiên giòn + chả cá + các loại rau + hành lá rồi múc nước dùng nóng hổi lên trên và có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi.

Các bạn nên thưởng thức bún cá khi còn nóng để không bị tanh và nhớ thêm 1 chút nước cốt chanh + ớt chưng để tăng thêm phần thơm – ngon – tròn vị nhé!

Thành phẩm món bún cá sau khi có được - cách làm bún cá ngon

Thành phẩm món bún cá sau khi có được – cách làm bún cá ngon

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu bún ốc
  • Cách nấu bún mắm
  • Cách làm bún đậu mắm tôm
  • Cách nấu bún bò Huế

Một số lưu ý khi làm bún cá

  • Khi ướp cá, các bạn nên ướp cá lâu lâu 1 chút để cá được thấm đều gia vị rồi mới đem cá đi chiên để món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn.
  • Không nên bỏ qua bước nhúng cá qua bột chiên giòn trước khi chiên. Bởi vì làm như vậy cá mới không bị bở, mềm khi chan nước dùng vào.
  • Khi chiên cá nên chiên với mức lửa nhỏ để cá được chín từ trong ra ngoài, nếu vặn lửa to chiên cá rất dễ bị cháy.
  • Nếu bạn không muốn ăn dọc mùng thì có thể thay dọc mùng bằng 1 số loại rau khác theo sở thích của mình như: rau cần, rau cải,….
Bún cá ngon tròn vị - cach nau bun ca

Bún cá ngon tròn vị – cach nau bun ca

Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong về cách nấu bún cá ngon – tròn vị ngay tại nhà của mình rồi đó. Những ngày trời mưa mà có được 1 tô bún cá nóng hổi ăn kèm cùng với 1 chút ớt cay + nước cốt chanh thì sẽ vô cùng tuyệt vời đó.

Hãy vào bếp và trổ tài chiêu đãi mọi người ngay thôi nào??? Và đừng quên chia sẻ cách nấu bún cá ngon – tròn vị này đến những người bạn của mình để mọi người cùng tham khảo nha!

Cách làm bún cá ngon - tròn vị ngay tại nhà

Cách làm bún cá ngon – tròn vị ngay tại nhà

Chuyên mục Ẩm thực trên kênh cẩm nang xukachan.com chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món bún ngonMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ cá
  • Cách nấu bún cá ngon - tròn vị ngay tại nhà
    Previous

    Cách làm kem sầu riêng tại nhà vừa ngon vừa dễ

  • Cách nấu bún cá ngon - tròn vị ngay tại nhà
    Next

    Cách nấu bún ốc Hà Nội ngon – chuẩn vị ngay tại nhà

Món ăn chính

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn
Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất
Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất

3 Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
3 Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

3 Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất
3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vàng ruộm tại nhà
Cách muối dưa cải chua giòn ngon vàng ruộm tại nhà

Cách muối dưa cải chua giòn ngon vàng ruộm tại nhà

Món ăn vặt

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết
Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản
Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản

Cách làm mứt dừa ngon tại nhà chỉ với 3 bước cực đơn giản

Cách làm thạch phô mai trà sữa ngon và đơn giản
Cách làm thạch phô mai trà sữa ngon và đơn giản

Cách làm thạch phô mai trà sữa ngon và đơn giản

Cách pha nước chấm ốc và cách luộc ốc ngon nhất
Cách pha nước chấm ốc và cách luộc ốc ngon nhất

Cách pha nước chấm ốc và cách luộc ốc ngon nhất

Du lịch

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Sức khỏe

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Mẹ và bé

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook