Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách luộc lòng non ngon giòn trắng như ngoài hàng

Cách luộc lòng non ngon giòn trắng như ngoài hàng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính

Lòng non luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên cách luộc lòng non ngon giòn, trắng ngần như ngoài hàng thì không phải ai cũng biết.

Vậy, bí quyết để có được món lòng non luộc ngon nhất là gì? Từ bước chọn lòng đến bước sơ chế và luộc lòng non như nào thì chuẩn? Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Lòng non luộc ngon giòn, trắng ngần - cach luoc long non

Lòng non luộc ngon giòn, trắng ngần

Nguyên liệu luộc lòng non ngon, giòn cần có
Cách luộc lòng non ngon giòn trắng ngần
    Bước 1: Chọn lòng non ngon
    Bước 2: Sơ chế lòng
    Bước 3: Luộc lòng non
    Bước 4: Hoàn thành món lòng non luộc
Một số lưu ý để có được món lòng non ngon

Nguyên liệu luộc lòng non ngon, giòn cần có

  • Lòng heo non: 500 gram.
  • Muối hột: 1 thìa.
  • Giấm ăn: 1 thìa.
  • Nước cốt chanh: 1 thìa.
  • Bột mì khô.
  • Gừng tươi: 1 củ.
  • Rau ngò thơm, húng quế cay: 1 lắm nhỏ.

Cách luộc lòng non ngon giòn trắng ngần

Bước 1: Chọn lòng non ngon

Khi mua lòng non, bạn nên chọn mua lòng có màu sắc hơi hồng, phần ống nhỏ đều (không nên chọn mua lòng có ống to hoặc lòng có màu vàng đặc bên trong, bởi vì loại này thường sẽ bị dai và có vị đắng ăn sẽ không ngon).

Thêm nữa, khi mua bạn cũng nên ngửi qua xem lòng có mùi lạ hay không, nếu có thì rất có thể là lòng đã bị hư hỏng bạn không nên mua nó, bởi có thể sẽ có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

Nên chọn lòng có màu hơi hồng, ống nhỏ, ngửi qua không thấy có mùi lạ

Nên chọn lòng có màu hơi hồng, ống nhỏ, ngửi qua không thấy có mùi lạ

Bước 2: Sơ chế lòng

Lòng non sau khi được chọn mua về, bạn nên đem bóp nhẹ với muối + bột mì khô (không nên bóp quá lâu vì có thể sẽ khiến lòng bị dai).

Tiếp đó, bạn đem rửa sạch lại với nước qua vòi chảy cho sạch. Hoặc bạn có thể dùng 1 củ gừng tươi, luồn vào bên trong rồi bóp thật sạch (lúc này các chất nhờn bên trong lòng non sẽ bị đẩy ra ngoài, lòng sẽ có mùi thơm của gừng và sẽ không bị tanh).

Bóp nhẹ lòng non với muối + bột mì khô

Bóp nhẹ lòng non với muối + bột mì khô

Bước 3: Luộc lòng non

Bạn chuẩn bị 1 nồi nước (lượng nước vừa đủ để ngập lòng) rồi đặt lên trên bếp đun với mức lửa to cho sôi hẳn (có thể bỏ thêm vào nồi nước vài lát gừng cho thơm và hạn chế mùi tanh cũng như làm cho món ăn lên màu đẹp hơn).

Khi nước sôi, bạn cho lòng non vào luộc khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và cho ngay vào tô nước đã pha sẵn chanh hoặc giấm (làm như vậy sẽ làm cho món lòng giòn, ngọt và có màu trắng đẹp mắt). Khi nào thấy hơi ấm thì vớt lòng ra, rửa qua với nước sôi để nguội là xong.

Lòng sau khi luộc xong vớt cho ngay vào tô nước chanh hoặc giấm

Lòng sau khi luộc xong vớt cho ngay vào tô nước chanh hoặc giấm

Lưu ý: bạn chỉ nên cho lòng vào nồi luộc khi nước trong nồi đang sôi, tuyệt đối không được bỏ lòng vào nồi nước ngay từ đầu đun cho đến khi sôi. Nếu như vậy lòng sẽ bị dai và có màu sắc không được đẹp mắt.

Bước 4: Hoàn thành món lòng non luộc

Sau khi lòng đã được luộc xong, bạn thái lòng ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bày lên đĩa rồi cho thêm chút rau ngò thơm + húng quế lên trên, trình bày sao cho đẹp mắt là được.

Để tăng thêm hương vị thơm ngon đậm đà cho món ăn, bạn chuẩn bị thêm 1 bát nước chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm cay ăn sẽ rất ngon và chuẩn vị.

Món lòng non luộc sau khi đã hoàn thành

Món lòng non luộc sau khi đã hoàn thành

Một số lưu ý để có được món lòng non ngon

  • Để có được đĩa lòng non luộc ngon như ý, bạn cần phải nhớ khâu quan trọng đó là chọn lòng, phải chọn được lòng non ngon, không có màu và mùi lạ thì thành phẩm món lòng non luộc mới ngon được.
  • Khi sơ chế, bạn cần phải làm lòng thật sạch với muối, giấm để loại bỏ mùi hôi.
  • Ở bước luộc lòng, bạn nên cho lòng vào nồi luộc ở thời điểm nước đang sôi to và lửa lớn. Như vậy lòng sẽ giòn, không bị dai và nhớ cho thêm 1 chút gừng tươi để có được mùi thơm hấp dẫn.
Cách luộc lòng non ngon giòn trắng như ngoài hàng

Cách luộc lòng non ngon giòn trắng như ngoài hàng

Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong cách luộc lòng non ngon, giòn trắng ngần vô cùng đơn giản rồi đó. Để đảm bảo vấn đề an toàn về sức khỏe, chúng ta nên sử dụng lòng heo sạch và tự chế biến tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức cho đảm bảo an toàn nhé!

Lòng non luộc - cách luộc lòng lợn

Lòng non luộc

Chuyên mục Ẩm thực trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với món lòng heo luộc này nha. Hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ thực sự hữu ích dành cho bạn.

Tags: Ăn gì hôm nayMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngày
  • Cách luộc lòng non ngon giòn trắng như ngoài hàng
    Previous

    Cách làm chả lụa không dùng hàn the ngon và chuẩn

  • Cách luộc lòng non ngon giòn trắng như ngoài hàng
    Next

    Cách làm sữa ngô thơm ngon sánh mịn ngay tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu lẩu cá lóc ngon chuẩn vị Nam Bộ
Cách nấu lẩu cá lóc ngon chuẩn vị Nam Bộ

Cách nấu lẩu cá lóc ngon chuẩn vị Nam Bộ

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh
Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh

Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất
Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon - chuẩn vị Hà Nội
Cách làm chả cá Lã Vọng ngon - chuẩn vị Hà Nội

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon – chuẩn vị Hà Nội

Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất
Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất

Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất

Món ăn vặt

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất
Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất

Cách pha nước chấm ốc và cách luộc ốc ngon nhất
Cách pha nước chấm ốc và cách luộc ốc ngon nhất

Cách pha nước chấm ốc và cách luộc ốc ngon nhất

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất
Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè
Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè

Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng
Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Sức khỏe

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Mẹ và bé

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook