Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà

Cách luộc cua biển tuy đơn giản nhưng để cua được ngon, ngọt, thơm, chắc thịt, hấp dẫn và bắt mắt thì không phải ai cũng có thể làm được.

Tại đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ chia sẻ bí quyết để có được công thức luộc cua biển nhanh gọn, hiệu quả nhất chỉ với một số nguyên liệu và bước làm đơn giản là bạn sẽ có ngay món cua luộc thơm ngon như ngoài hàng rồi nhé!

Cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến món cua biển luộc nhé bạn.

Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt và hấp dẫn nhất

Nguyên liệu luộc cua biển cần có

• Cua biển: 1 con.
• Gừng.
• Sả.
• Ớt tươi.
• Hành tây, hành lá, tỏi khô.
• Muối tinh.

Chuẩn bị cua biển

Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt

Bước 1: Sơ chế cua biển

Cua: Bạn đem xả thật sạch dưới vòi nước rồi dùng nước sôi dội lên 2 mắt để cua chết (lưu ý: tránh dội nước vào càng cua).

Tiếp đó, bạn bỏ phần yếm cua, tháo dây buộc rồi dùng bàn chải chải thật sạch cua là xong.

Sơ chế cua biển

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt tươi: Đem rửa sạch rồi thái lát.

Gừng, sả: Bóc phần vỏ bên ngoài rồi đem rửa sạch và đập dập.

Hành lá: Nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc.

Hành tây: Bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Tỏi: Bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành luộc cua biển

Bạn chuẩn bị sẵn 1 nồi to đủ rộng, sau đó xếp cua vào và rắc hành tây + sả + hành lá + gừng + muối và ớt lần lượt vào cùng với 1 lượng nước vừa đủ, sau đó đun sôi.

Luộc cua khoảng từ 10 đến 15 phút

Chúng ta sẽ tiến hành đun sôi với mức lửa vừa khoảng từ 10 đến 15 phút, khi nào thấy cua chuyển sang màu đỏ cam là cua đã chín.

Bước 4: Thưởng thức cua biển

Cua biển sau khi được luộc chín xong, chúng ta sẽ thưởng thức cua khi vẫn còn nóng để đảm bảo được mùi vị thơm ngon nhất của cua. Các bạn không nên ăn khi cua đã nguội, bởi khi cua nguội ăn sẽ rất tanh.

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một chén muối tiêu chanh ớt, tương ớt hoặc muối ớt xanh để ăn kèm cùng với các loại rau sống khác (lưu ý: cua biển mà thiếu muối chấm thì sẽ mất ngon).

Thành phẩm món cua biển luộc sau khi đã hoàn thành xong

Mách bạn cách chọn cua thịt ngon

• Cua thường có 2 loại tươi ngon, đó là cua biển và cua thịt nuôi nước ngọt. Khi mua chúng ta chỉ nên chọn những con cua còn sống, tuyệt đối không nên mua cua đã chết hoặc cua ươn, bởi vì cua chết rất dễ bị nhiễm độc. Chúng ta cũng nên hạn chế dùng cua đông lạnh để chế biến món ăn.
• Bạn nên chọn những con cua có vỏ màu xám đục, chọn những con cua khi dùng tay ấn vào phần yếm cua thấy rắn chắc và không bị xốp. Những con mua nhìn mảnh mai, xanh, xộp và mọng nước thì không nên con (vì thường sẽ không ngon).
• Nếu bạn muốn ăn nhiều thịt cua thì chọn cua được, ngược lại nếu muốn ăn gạch cua thì bạn chọn cua cái. Nên chọn những con cua có phần càng vẫn còn hoạt động mạnh và phần mai yếm bám chắc vào thân.

Cua thịt ngon

Cua biển chế biến món gì ngon

Ngoài món cua biển luộc chấm muối tiêu chanh ra thì chúng ta cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác từ cua biển mà được rất nhiều người yêu thích. Ví dụ như:

• Lẩu cua chua cay: Món ăn này khiến rất nhiều người phát nghiền ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
• Món cua rang me: Đây là món ăn vừa lạ miệng lại vừa thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
• Cà ri cua: Món ăn này đậm chất ẩm thực truyền thống, bạn sẽ cảm thấy ngây ngất khi thưởng thức, bởi vị ngọt tự nhiên của thịt cua.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thêm nhiều món ngon khác nữa cũng rất ngon và bổ dưỡng, Ví dụ như: bánh canh cua, miến xào cua, hủ tiếu cua, súp cua,…..

Món cua rang me thơm ngon hấp dẫn – cách làm cua rang me

Như vậy là bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt và hấp dẫn ngay tại nhà của mình rồi đó.

Xukachan.com hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích nhiều cho những bạn đang muốn tìm kiếm cách luộc cua biển tại nhà nhé!

Cua biển luộc thơm ngon, chắc thịt, không bị rụng càng

Chuyên mục Ẩm thực chúc bạn thực hiện thành công và có được món cua biển luộc thơm ngon, béo ngậy và chắc thịt để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!