Cách làm trà đào tươi ngon ngay tại nhà

Cách làm trà đào ngâm vừa ngon vừa dễ bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức.

Đây là 1 trong những thức uống vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt với những miếng đào tươi ngâm giòn giòn làm người uống không hề cảm thấy chán.

Dưới đây là công thức hướng dẫn chi tiết về cách làm trà đào ngâm tươi ngon tại nhà mà Xukachan.com muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành làm món trà đào ngâm này nhé!

Cách làm trà đào tươi ngon ngay tại nhà

Nguyên liệu làm trà đào ngâm cần chuẩn bị

Đào tươi: 1 kg (Nên chọn đào có mày hồng, quả cứng, không chín quá và cũng không xanh quá).
Đường: 500 gram.
Nước: 800 ml.
Nước cốt canh.
Muối: 50 gram.
Lọ ngâm đào: 1 lọ.

Một số nguyên liệu làm trà đào cần chuẩn bị

Cách làm trà đào ngâm thơm ngon

Bước 1: Sơ chế đào

Đào: Sau khi mua về đem rửa sạch, dùng dao bổ làm đôi (hoặc bổ 4 hoặc 6) rồi cho vào ngâm với nước muối pha loãng (ngâm để tránh bị thâm). Tiếp đó gọt sạch vỏ đào (chú ý cẩn thận để tránh bị nát đào).

Sơ chế đào

Bước 2: Làm trà đào ngâm

Bạn chuẩn bị sẵn 1 cái nồi, cho 1 nửa lượng đường + 1 chút xíu nước vào thắng lên. Khi nào thấy có màu cánh gián thì cho khoảng 800 ml nước + chỗ đường còn lại vào, dùng muỗng tiếp tục khuấy đều cho đường tan đều trong nước.

Thắng đường

Đun khi nào nước sôi thì cho đào đã sơ chế ở bước 1 vào đun sôi lên. Nếu muốn ăn đào giòn thì bạn đun khoảng 1-2 phút, còn nếu muốn ăn đào mềm hơn thì đun khoảng 5-7 phút.

Trút đào đã sơ chế ở bước 1 vào

Tiếp đó bạn vớt đào ra bát, cho ngay vào bát nước đá cho giòn. Nước đường bạn để riêng cho nguội.

Lưu ý: Do đào chúng ta chỉ chần sơ qua nên rất giòn, bạn có thể không cần phải ngâm đào với nước đá cũng được.

Vớt đào ra rồi ngâm ngay vào bát nước đá

Tiếp theo, bạn đem chanh vắt lấy nước cốt, khi nồi nước đường nguội thì bạn cho vào để có vị thanh. Khi nước đường nguội hoàn toàn thì vớt đào cho vào lọ, đổ tiếp nước đường vào ngâm là chúng ta đã hoàn thành xong món trà đào ngâm rồi đó.

Cho đào vào bình rồi rót nước đường vào để ngâm

Lưu ý: Nên để đào ở dưới mức nước ngâm, tránh bị mốc. Và để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là sẽ ăn được luôn. Sau đó đem cất vào ngăn mát của tủ lạnh để dùng dần.

Ngâm trà đào

Một số lưu ý khi làm trà đào

Khi làm trà đào bạn có thể lựa chọn đào chín hoặc đào xanh tùy theo sở thích. Bình thường đào chín ăn sẽ mầm còn đào xanh ăn sẽ giòn hơn.
Nếu chọn đào xanh và muốn lên màu vàng đẹp mắt như đào chín thì bạn có thể thắng đường lâu hơn 1 chút. Như vậy khi ngâm đào sẽ có màu vàng đẹp mắt.
Đào bạn có thể gọt vỏ hoặc không gọt vỏ đều được. Tuy nhiên nếu gọt vỏ đào ăn sẽ giòn và không bị dai.

Trà đào ngâm ngon giòn hấp dẫn

Yêu cầu về thành phẩm của món trà đào ngâm

Món trà đào ngâm sau khi có được đạt yêu cầu sẽ có màu vàng đẹp mắt, phần nước ngâm đào có màu cánh gián trong suốt.
Từng miếng đào ngâm khi ăn sẽ có vị ngon và giòn sần sật. Kết hợp với vị chua chua giúp bạn tăng kích thích vị giác, ăn hoài không thấy chán.
Trà đào sẽ rất ngon khi bạn để lạnh.
Khi thưởng thức trà đào bạn chỉ cần cho trà đào ra ly, rót thêm 1 chút xíu nước lọc để điều chỉnh độ ngọt theo sở thích rồi thêm 1 vài viên đá vào là sẽ có ngay 1 ly trà đào tuyệt vời để thưởng thức rồi nhé!

Trà đào

Một số cách pha trà đào thơm ngon

Trà đào cam sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị thêm

Cam: 1 quả.
Sả: 4 cây.

Cách làm trà đào cam sả

Cam: 1/2 quả bạn đem cắt thành từng lát, 1/2 quả bạn đem vắt lấy nước.

Sả: Đem rửa sạch, đập dập rồi nấu lấy nước. Nên để lại 1 ít để sau trang trí.

Lấy đào trong hộp ra, cho vài lát vào cốc thủy tinh + thêm 1 chút nước sả vừa nấu vào ly trà túi lọc + siro đào và cam. Sau đó khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp được hòa quện đều với nhau rồi cho đá viên vào thưởng thức.

Trà đào cam sả

Trà đào sả tắc

Nguyên liệu cần có thêm

Sả: 4 cây.
Tắc: 5 quả (hay còn gọi là quất).

Cách pha trà đào sả tắc

Sả: Bạn cũng đem sơ chế giống như với cách làm trà đào cam sả.

Tắc: Bạn cắt lát khoảng 1-2 quả, còn lại đem vắt lấy nước cốt.

Lấy đào ngâm trong hộp ra, cho vào miếng đào vào cốc thủy tinh, sau đó cho nước sả vào ly cùng với túi lọc rồi cho siro đào + nước cốt tắc. Tiếp đó khuấy thật đều lên sao cho vừa miệng rồi cho đá viên vào và thưởng thức.

Trà đào sả tắc

Trên đây là cách làm trà đào tươi ngon chuẩn vị tại nhà mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn khi làm trà đào tươi ngâm nha!