Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Sức khỏe

Ngay bây giờ các bạn sẽ được tìm hiểu về cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện với các bước làm vô cùng đơn giản.

Như bạn biết, tỏi đen là 1 loại thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, giá thành của thực phẩm này cũng khá cao, không phải ai cũng có điều kiện mua để chăm sóc sức khỏe mỗi ngày. Bởi thế, đã có không ít người muốn tìm hiểu công thức để tự làm tỏi đen tại nhà.

Và dưới đây chính là cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản. Các bạn hãy cùng kênh cẩm nang mẹ nhỏ mỗi ngày tham khảo xem sao nhé!

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Tỏi đen là gì?
Nguyên liệu làm tỏi đen cần chuẩn bị
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện
    Bước 1: Chọn và phơi khô tỏi
    Bước 2: Rưới bia lên tỏi
    Bước 3: Gói tỏi tươi vào trong giấy bạc
    Bước 4: Lên men tỏi
Hương vị và cách sử dụng tỏi đen
Bảo quản tỏi đen như thế nào là tốt nhất?
Một số công dụng tuyệt vời của tỏi đen

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen chính là thành phẩm của quá trình lên men của tỏi thường trong khoảng thời gian từ 1 – 2 tháng trong điều kiện khắt khe về nhiệt độ và độ ẩm.

Sau khi tỏi đen lên men sẽ được khử mùi nồng, mùi khó chịu và vẫn giữ lại được các hoạt chất tốt của tỏi. Thêm nữa, tỏi đen sẽ ngon hơn và có vị cay cay, ngọt ngọt, dẻo dẻo – gần giống với các hương vị của 1 số loại trái cây sấy khô.

Ăn tỏi đen sẽ rất tốt cho sức khỏe và cũng rất ngon miệng. Sau khi tỏi đã được lên men thành tỏi đen thì sẽ có rất nhiều các dược tính cũng như những công dụng phòng bệnh và chữa bệnh rất tốt. Nhất là loại tỏi cô đơn của miền Trùng, các bạn có thể yêu tân sử dụng trong 1 khoảng thời gian dài.

Tỏi đen một nhánh

Tỏi đen một nhánh

Nguyên liệu làm tỏi đen cần chuẩn bị

  • Tỏi tươi (Nên dùng loại tỏi tươi cô đơn Phan Rang hoặc Lý Sơn 1 nhánh).
  • Bia tươi (Có thể dùng 1 số loại bia tươi hiện nay như: Sài Gòn, Heniken, Laru,…)
  • Tờ giấy bạc to.
  • Màng bọc thực phẩm.
  • Nồi cơm điện.
Nên chuẩn bị tỏi tươi cô đơn 1 nhánh Phan Rang hoặc Lý Sơn để làm tỏi đen

Nên chuẩn bị tỏi tươi cô đơn 1 nhánh Phan Rang hoặc Lý Sơn để làm tỏi đen

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chọn và phơi khô tỏi

Sự thành công hay thất bại trong quá trình lên men tỏi đen tại nhà quyết định rất nhiều vào việc chọn tỏi. Khi chọn tỏi, các bạn nên chọn tỏi tươi, có tép to, đều nhau và đẹp mắt.

Trường hợp nếu tỏi ở trạng thái ẩm ướt, chúng ta nên phơi tỏi để tỏi khô hơn 1 chút. Tiếp đó, bóc lớp vỏ ngoài để loại bỏ bụi bẩn rồi cắt những phần cuống tỏi dài đi.

Chọn và phơi tỏi nếu như thấy tỏi ẩm ướt

Chọn và phơi tỏi nếu như thấy tỏi ẩm ướt

Bước 2: Rưới bia lên tỏi

Các bạn cho tỏi tươi vào 1 chiếc thau hoặc tô to sạch, sau đó rưới bia lên tỏi và để ngâm trong khoảng 30 phút.

Lưu ý: Với 1 kg tỏi thì chúng ta sẽ ngâm cùng với 1 lon bia.

Rưới bia lên tỏi

Rưới bia lên tỏi

Bước 3: Gói tỏi tươi vào trong giấy bạc

Sau khi ngâm tỏi với bia được 30 phút, các bạn đem tỏi gói lại vào trong giấy bạc thật kỹ.

Lưu ý: Khi gói tỏi vào giấy bạc, các bạn nên thực hiện thao tác này thật nhanh để tránh cho tỏi tiếp xúc với không khí quá lâu. Bởi nếu tiếp xúc với không khí quá lâu tỏi sẽ không đạt được chất lượng.

Gói tỏi vào trong giấy bạc thật kỹ

Gói tỏi vào trong giấy bạc thật kỹ

Bước 4: Lên men tỏi

Khi đã gói tỏi tươi vào giấy bạc xong, các bạn đem gói tỏi đặt vào nồi cơm điện, bật nồi cơm điện ở chế độ WARM.

Lưu ý: Để cách làm tỏi đen được thành công, trong khoảng 2 tuần lên men tỏi, các bạn nên hạn chế mở nắp nồi. Trường hợp nếu muốn mở ra để kiểm tra thì các bạn cần phải đảm bảo không cho tỏi tiếp xúc với không khí quá 5 phút nha.

Kết thúc ngày thứ 15 trong quá trình lên men, các bạn sẽ thu được 1 thành phẩm tỏi tươi có màu đen tuyền, với mùi thơm dịu và có vị ngọt.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ngay tại nhà

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ngay tại nhà

Ngoài ra, khi quan sát các bạn sẽ thấy lớp vỏ tỏi đen ở bên ngoài sẽ khô lại và có màu nâu sẫm.

Và như vậy là các bạn đã thực hiện xong cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày rồi đó. Các bạn có thể mở ra và bắt đầu thưởng thức thành quả của mình rồi nha.

Hướng dẫn làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Hướng dẫn làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Hương vị và cách sử dụng tỏi đen

  • Về cơ bản, tỏi đen sẽ không còn mùi hăng, vị cay như tỏi tươi và thay vào đó sẽ là vị ngọt thanh, mềm mềm, dẻo dẻo, có mùi thơm giống như hoa quả sấy khô rất hấp dẫn.
  • Các bạn có thể bóc tỏi đen và ăn trực tiếp luôn hoặc có thể chế biến tỏi đen cùng với 1 số món ăn khác.
  • Bật mí nhỏ: Các bạn có thể sử dụng tỏi đen ngâm với mật ong, rượu,…. Với cách làm này sẽ giúp tỏi đen tăng thêm hương vị và phù hợp với khẩu vị của nhiều người hơn. Tuy nhiên, nếu các bạn ăn được trực tiếp tỏi đen thì sẽ hấp thụ được tối đa hàm lượng của các hoạt chất quý, bởi thế các bạn nên ưu tiên ăn tỏi đen trực tiếp nhé!
  • Về liều lượng sử dụng tỏi đen: Các bạn không nên ăn tỏi đen quá nhiều và cũng không nên ăn quá ít. Mặc dù có ăn nhiều hoặc ăn ít thì tác dụng của tỏi đen cũng không phát huy như bạn mong muốn. Vậy nên, mỗi ngày chúng ta chỉ dùng từ 5 – 10 gram để đạt được hiệu quả cao nhất nhé!
  • Khi sử dụng tỏi đen, nếu thấy tỏi có vị lạ, đặc biệt là vị đắng ngắt thì tuyệt đối không nên sử dụng nữa. Bởi vì lúc này là tỏi đã bị hỏng, bị vi khuẩn và nấm xâm nhập. Khi đó tỏi không còn lợi nữa mà có thể sẽ bị ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Hương vị và cách sử dụng tỏi đen

Hương vị và cách sử dụng tỏi đen – cách làm tỏi đen của người Nhật

Bảo quản tỏi đen như thế nào là tốt nhất?

  • Như các bạn thấy, tỏi đen là 1 thực phẩm có khả năng tiêu diệt các loại virus, vi khuẩn và nấm mốc hoàn toàn tự nhiên. Đặc tính này vẫn được giữ nguyên từ tỏi tươi, bởi thế các bạn chỉ cần để tỏi đen ở nơi thoáng mát và không có ánh sáng trực tiếp chiếu vào là được.
  • Ngoài ra, các bạn có thể cho tỏi đen vào rong hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh rồi đập nắp thật chặt, đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này sẽ giúp tỏi đen ngon hơn. Khi ăn bạn cũng sẽ thấy mát hơn, vị đậm đà hơn và vẫn giữ được độ dẻo đặc trưng của tỏi đen.
Tỏi đen vào hộp thủy tinh rồi đậy kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản

Tỏi đen vào hộp thủy tinh rồi đậy kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản

Một số công dụng tuyệt vời của tỏi đen

  • Tỏi đen là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa hàm lượng cacbonhydrate, protein, lipit ở trạng thái cân bằng và giúp cho cơ thể hấp thu tốt hơn.
  • Tỏi đen có 1 lượng chất chống oxi hóa cao hơn rất nhiều lần so với tỏi tươi, nhất là 2 hợp chất S-ally cysteine và polyphenol.
  • Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, tỏi đen khả năng giúp giảm mỡ trong máu, mỡ trong gan, làm tăng thêm sức đề kháng, phòng chống ung thư, tiêu độc, chống lão hóa và ngăn ngừa viêm nhiễm, giúp cho cơ thể chúng ta được khỏe mạnh hơn.
  • Sử dụng tỏi đen thường xuyên có khả năng giảm nồng độ đường trong thanh huyết và lượng hemoglobin đã đường hóa trong máu rất rõ rệt.
Tỏi đen có rất nhiều các công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Tỏi đen có rất nhiều các công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Trên đây là cách làm tỏi đen và 1 số công dụng tuyệt vời từ tỏi đen đem lại. Hi vọng với những thông tin mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu được rõ hơn về cách làm tỏi đen cũng như những công dụng tuyệt vời mà tỏi đen mang lại cho sức khỏe.

Chúc các bạn thực hiện làm tỏi đen thành công và luôn có được 1 sức khỏe tốt mỗi ngày nhé!

Tags: Thực phẩm sạch
  • Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
    Previous

    Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

  • Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
    Next

    15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Món ăn chính

Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn
Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh
Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh

Cách làm kim chi củ cải trắng đơn giản tại nhà
Cách làm kim chi củ cải trắng đơn giản tại nhà

Cách làm kim chi củ cải trắng đơn giản tại nhà

Tổng hợp 10 món lẩu cá ngon với các nguyên liệu dễ kiếm tìm
Tổng hợp 10 món lẩu cá ngon với các nguyên liệu dễ kiếm tìm

Tổng hợp 10 món lẩu cá ngon với các nguyên liệu dễ kiếm tìm

Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Món ăn vặt

Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè
Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè

Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè

Cách làm sữa tươi chiên ngon - giòn - hấp dẫn nhất
Cách làm sữa tươi chiên ngon - giòn - hấp dẫn nhất

Cách làm sữa tươi chiên ngon – giòn – hấp dẫn nhất

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết
Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm sữa chua mít chân trâu ngon và đơn giản
Cách làm sữa chua mít chân trâu ngon và đơn giản

Cách làm sữa chua mít chân trâu ngon và đơn giản

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng
Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Du lịch

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Sức khỏe

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Mẹ và bé

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook