Cách làm thạch phô mai trà sữa ngon và đơn giản

Cách làm thạch phô mai và trà sữa phô mai sẽ được kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chia sẻ chi tiết ngay trong bài viết dưới đây. Các bạn có thể tự làm thạch phô mai và trà sữa phô mai ngay sau khi tham khảo.

Với tất cả các tín đồ yêu thích phô mai thì có lẽ đây sẽ là 1 trong những món ăn vặt vô cùng tuyệt vời. Và chúng ta sẽ tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu rồi thực hiện làm phô mai + pha chế trà sữa phô mai ngay bây giờ cùng Xukachan.com nhé!

Thạch phô mai và trà sữa phô mai ngon tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch phô mai và trà sữa thạch phô mai

Nguyên liệu làm thạch phô mai cần có

• Bột rau câu: 10 gram.
• Đường cát trắng: 100 gram.
• Nước: 600 ml.
• Phô mai con bò cười: 3-4 viên.

Một số nguyên liệu và dụng cụ làm thạch phô mai trà sữa

Nguyên liệu làm trà sữa cần có

• Trà hoa trân số 9: 100 gram.
• Đường cát trắng: 350 gram.
• Nước nóng: 1 lít nước.
• Bột Indo: 400 gram.
• Đá viên.

Dụng cụ pha chế trà sữa cần có

• Bình lắc.
• Bình pha trà.
• Cây khuấy.
• Ly thủy tinh.
• Âu lớn.

Cách làm thạch phô mai và trà sữa thạch phô mai

Thực hiện làm thạch phô mai

Bước 1: Chuẩn bị phô mai

Phô mai con bò cười: Các bạn đem cắt thành từng khối vuông nhỏ khoảng 1 cm và để riêng ra bát tô.

Cắt phô mai thành từng khối vuông nhỏ

Bước 2: Nấu rau câu

Đem 10 gram bột rau câu trộn thật đều với 100 gram đường cát trắng. Tiếp đó, cho khoảng 600 ml nước vào nồi và đặt lên trên bếp nấu sôi rồi đổ hỗn hợp bột rau câu đã trộn vào.

Nấu rau câu làm thạch trà sữa

Lưu ý: Vừa đổ các bạn vừa khuấy thật đều để bột được tan hoàn toàn và không bị vón cục.

Đun cho đến khi nồi nước sôi lại 1 lần nữa thì tắt bếp đi là được.

Bước 3: Làm thạch rau câu phô mai

Bạn đặt khay làm thạch rau câu lên trên bàn, tiếp đó đặt lần lượt các viên phô mai vào chính giữa. Tiếp đó, rót rau câu vừa nấu vào sao cho phủ hết viên phô mai là được.

Xếp lần lượt các viên phô mai vào khay

Thực hiện làm tương tự như vậy cho đến khi hết rau câu và phô mai, sau đó để nguội rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để đông lại bạn đã có được những viên thạch phô mai ngon tuyệt rồi đó.

Thạch phô mai trà sữa

Và tiếp theo chúng ta sẽ tiến hành pha trà sữa phô mai nhé!

Thực hiện pha trà sữa phô mai như sau

Các bạn cho 100 gram hoa trân số 9 vào trong mình pha, tiếp đó cho khoảng 1 lít nước nóng từ 80-90 độ C vào, để ủ trong khoảng 30 phút.

Sau khoảng thời gian 30 phút, các bạn lọc bỏ bã trà, lấy phần nước trà cho vào âu đã trộn đường và bột sữa Indo trước đó. Tiếp đó, khuấy thật đều để các nguyên liệu tan hoàn toàn rồi mang đi lọc qua rây để trà sữa được mịn.

Tiến hành pha trà sữa

Cuối cùng, các bạn để trà sữa vừa pha ở một nơi thoáng mát cho trà sữa được nguội. Sau đó, cho 100 ml trà sữa vào trong bình cùng với 1 ít đá rồi đậy nắp bình lại và tiến hành lắc đều lên.

Tiếp đó, bạn tách thạch phô mai từ khay cho vào cốc thủy tinh, sau đó rót trà sữa đã lắc đều cùng với đá vào là có thể thưởng thức ngay được rồi.

Lưu ý: Nếu muốn ăn thêm trân châu các bạn cũng có thể cho thêm trân châu vào để thưởng thức cùng nhé!

Bài viết liên quan:

• Cách làm thạch rau câu
• Cách làm thạch dừa xiêm
• Cách làm thạch hoa quả
• Cách làm thạch củ năng

Một số lưu ý khi pha chế trà sữa thạch phô mai

• Với món thạch phô mai, nếu muốn có những viên thạch với màu sắc đẹp mắt, các bạn có thể cho thêm syrup vào rau câu sau khi nấu sôi.
• Lượng đường khi các bạn pha trà sữa có thể điều chỉnh nhiều hoặc ít hơn – tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt của mỗi người.
• Khi pha trà, không nên dùng nước sôi vì nếu dùng nước sôi trà sẽ bị đắng. Chỉ nên dùng nước nóng khoảng 80-90 độ C thôi nhé!

Trà sữa phô mai

Món thạch rau câu phô mai có gì hấp dẫn?

Về hình thức

Vô cùng bắt mắt: Khi mới nhìn, bạn sẽ khó có thể rời mắt được bởi vì các viên thạch phô mai vô cùng xinh xắn với màu sắc và hình dáng đa dạng, đáng yêu như: hình bông hoa, hình gấu, hình trái tim,…

Món thạch phô mai có màu sắc rất bắt mắt và vô cùng béo ngậy

Về mùi vị

Món thạch phô mai có mùi vị rất khác biệt: Khi thưởng thức thạch phô mai, các bạn sẽ thấy mùi vị vô cùng khác biệt, nhân bên trong sẽ là những viên thạch phô mai vô cùng béo ngậy, bên ngoài sẽ là thạch trái cây với màu sắc vô cùng đẹp mắt. Bạn có thể tự làm những viên thạch phô mai với nhiều vị khác nhau, ví dụ như: vị dâu, chanh leo, trà xanh,… sẽ vô cùng hấp dẫn.

Về vấn đề an toàn thực phẩm

Thạch phô mai không hề chứa các chất bảo quản. Bởi các nguyên liệu làm món thạch rất dễ kiếm tìm + thời gian làm cũng rất nhanh và có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 2-3 ngày nên người làm cũng không cần phải cho thêm chất bảo quản.

Cách làm trà sữa thạch phô mai ngon tuyệt ngay tại nhà

Trên đây chính là cách làm thạch phô mai và cách pha trà sữa phô mai với công thức chế biến vô cùng đơn giản mà Xukachan.com muốn chia sẻ đến các bạn đọc.

Chuyên mục cách làm thạch trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày hi vọng công thức trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn.

Trà sữa thạch phô mai ngon tuyệt

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng bên những người thân yêu của mình nhé!