Cách làm thạch hoa quả không những ngon và đơn giản mà còn tốn rất ít thời gian. Các bạn chỉ mất khoảng 10-15 phút là các bạn sẽ có ngay 1 món thạch hoa quả vô cùng hấp dẫn và thanh mát để thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng rồi.
Hãy tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu và làm món thạch hoa quả này cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay trong bài viết dưới đây xem sao nhé!
Cách làm thạch hoa quả thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà
Cách làm thạch hoa quả ngon
Bước 1: Sơ chế hoa quả
Bước 2: Sơ chế lá gelatin
Bước 3: Tiến hành làm thạch
Yêu cầu của món thạch rau câu hoa quả
Nguyên liệu làm thạch hoa quả cần chuẩn bị
- Gelatin: 4 lá (dùng bột gelatin cũng được – nguyên liệu này chúng ta sẽ sử dụng để làm thạch).
- Hoa quả: 2 quả kiwi, 2 chùm nho đen, 2 quả táo, thanh long (có thể lựa chọn và thay thế loại hoa quả mà mình thích).
- Nước ép hoa quả: 150 ml (có thể chọn loại nước ép hoa quả mình thích. Ví dụ: nước ép táo,…).
- Dụng cụ cần có: Nồi, bếp, máy xay sinh tố đa năng hoặc máy ép hoa quả, khuôn làm thạch
Cách làm thạch hoa quả ngon
Bước 1: Sơ chế hoa quả
Hoa quả: Đem rửa sạch, gọt vỏ (đối với những loại quả cần gọt) rồi cắt thành từng miếng mỏng hoặc có thể cắt hạt lựu sao cho vừa ăn (tùy thuộc vào từng loại khuôn làm thạch nữa). Tiếp đó, cho hoa quả đã cắt lát lần lượt vào khuôn.
Hoa quả rửa và gọt vỏ rồi cắt hạt lựu
Ép nước hoa quả: Các bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố đa năng hoặc máy ép oa quả để ép lấy nước hoa quả.
Bước 2: Sơ chế lá gelatin
Trường hợp sử dụng lá gelatin: Các bạn đem lá gelatin ngâm vào trong bát nước lạnh (có đá) khoảng từ 5-10 phút để lá được mềm ra rồi vắt cho ráo nước.
Cho lá gelatin vào ngâm với nước cho mềm
Trường hợp sử dụng bột gelatin (bột thạch): Ngâm 140 gram bột rau câu với 500 ml nước dừa tươi (hoặc có thể ngâm với nước ép hoa quả).
Bước 3: Tiến hành làm thạch
Đầu tiên, các bạn cho nước ép hoa quả đã ép vào nồi, đặt lên trên bếp đun nóng.
Tiếp đó, cho lá gelatin đã sơ chế vào nồi, dùng muỗng khuấy đều tay để lá gelatin được tan hết rồi đổ vào khuôn làm thạch đã có sẵn hoa quả.
Cuối cùng, bạn chờ cho thạch hoa quả nguội rồi cho vào tủ lạnh để món thạch hoa quả được đông lại. Các bạn để khoảng 3 – 4 tiếng là được.
Thạch rau câu hoa quả
Bài viết liên quan:
Yêu cầu của món thạch rau câu hoa quả
- Thành phẩm của món thạch rau câu hoa quả phải đều và đẹp mắt.
- Món thạch sẽ thấy được vị ngọt và độ dẻo vừa miệng.
- Khi thưởng thức bạn sẽ thấy được vị thanh mát của thạch rau câu + mùi thơm của nước dừa và rất nhiều hương vị của trái cây hòa quyện vào nhau vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Thành phẩm món thạch rau câu hoa quả có được
Như vậy là các bạn đã có được món thạch rau câu hoa quả vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này rồi đó.
Với cách làm thạch hoa quả mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chia sẻ trên đây, các bạn có thể tự mình làm thạch rau câu tại nhà cho người thân thưởng thức ngay sau khi tham khảo đó.
Thạch hoa quả thơm ngon mát lạnh cho ngày hè nắng nóng
Chuyên mục món ngon ngày hè chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé! Hãy chia sẻ cách làm thạch trái cây này đến những người bạn của mình để mọi người cùng nhau tham khảo nhé!
