Cách làm sữa tươi chiên ngon - giòn

Sữa tươi chiên là món ăn vặt mới xuất hiện gần đây, tuy nhiên về độ ngon thì chưa bao giờ giảm. Đặc biệt là cách làm sữa tươi chiên ngon – giòn và hấp dẫn đang được rất nhiều chị em tìm kiếm.

Vậy, để có được món ăn vặt này chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến như nào? Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tham khảo chi tiết bài viết dưới đây nhé!

Sữa tươi chiên – cách làm bánh sữa tươi chiên

Nguyên liệu làm sữa tươi chiên cần chuẩn bị
Cách làm sữa tươi chiên ngon giòn
    Bước 1: Trộn bột mì với sữa tươi
    Bước 2: Sên bột
    Bước 3: Chiên sữa tươi
    Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức sữa tươi chiên
Yêu cầu về thành phẩm

Nguyên liệu làm sữa tươi chiên cần chuẩn bị

Trứng gà: 1 quả và 2 lòng đỏ.
Đường: 70 gram.
Bột mì: 50 gram.
Sữa tươi có đường: 440 ml.
Bột chiên giòn: 1 chén.
Bột chiên xù: 1 chén.

Một số nguyên liệu làm sữa tươi chiên cần chuẩn bị – cách làm bánh sữa chiên

Cách làm sữa tươi chiên ngon giòn

Bước 1: Trộn bột mì với sữa tươi

Trứng gà: Bạn đem tách lấy 2 lòng đỏ rồi đánh tan đều cùng với 70 gram đường.

Tiếp đó, cho bột mì vào (vừa cho vừa dùng phớ đánh thật đều lên).

Cuối cùng, đổ 440 ml sữa tươi vào, khuấy thật đều lên để hỗn được hòa tan.

Trộn đều bột, lòng đỏ trứng với sữa tươi

Bước 2: Sên bột

Bạn đặt chảo chống dính lên trên bếp, đổ hỗn hợp sữa tươi ở bước 1 vào. Vặn lửa nhỏ rồi khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp đi.

Sên bột – cách làm sữa chiên

Tiếp đó, chuẩn bị thêm 1 cái hộp, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó quét 1 lớp dầu ăn mỏng mịn vào rồi đổ hỗn hợp sữa tươi vô. Lấy muỗng dàn đều hỗn hợp cho kín hộp rồi đậy nắp lại. Cuối cùng đem đặt trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 90 phút.

Dàn đều hỗn hợp sữa tươi vào hộp rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 90 phút

Bước 3: Chiên sữa tươi

Sau 90 phút để trong ngăn mát tủ lạnh, bạn lấy hỗn hợp sữa ra khỏi hộp, phết 1 chút dầu ăn vào dao rồi cắt hỗn hợp thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cắt sữa tươi ra thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn

Tiếp đó, đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 chén riêng, đặt lên trên bàn. Trứng gà còn lại bạn đem đánh tan.

Tiếp theo, bạn nhúng sữa tươi qua trứng rồi lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng tiếp qua trứng lần nữa và lại lăn tiếp qua bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù.

Sau đó, bắc chảo lên trên bếp, đun cho dầu nóng già rồi cho sữa tươi vào chiên giòn vàng các mặt. Cuối cùng, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng dầu dư thừa.

Vớt sữa tươi chiên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức sữa tươi chiên

Bạn xếp lần lượt sữa tươi chiên ra đĩa, chuẩn bị thêm vài chén tương ớt và có thể bắt đầu thưởng thức khi sữa tươi chiên vẫn còn nóng nhé!

Bài viết liên quan:

Yêu cầu về thành phẩm

Thành phẩm món sữa tươi chiên có được đạt yêu cầu sẽ có vàng đều tự nhiên, đẹp mắt.
Khi thưởng thức bên ngoài sẽ giòn, bên trong là sữa tươi mềm mịn, thơm – béo – ngậy vô cùng hấp dẫn.

Thành phẩm món sữa tươi chiên thơm ngon béo ngậy

Trên đây là cách làm sữa tươi chiên thơm ngon hấp dẫn chỉ với 4 bước cực đơn giản mà Xukachan.com đã chia sẻ đến các bạn đọc. Hi vọng với những thông tin hữu ích trên đây sẽ giúp các bạn có được món ăn vặt thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức cùng cả gia đình mình nhé!