Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính

Để có được cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm – bạn có thể tham khảo công thức làm ruốc tôm tại nhà cho bé thưởng thức.

Dưới đây chính là cách làm ruốc tôm mà Xukachan.com muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay vào làm món ruốc tôm cho bé ăn dặm ngay thôi nào???

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất - cach lam ruoc tom

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất – cach lam ruoc tom

Nguyên liệu làm ruốc tôm cần chuẩn bị
Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Hấp và lột vỏ tôm
    Bước 3: Giã và trộn tôm với gấc
    Bước 4: Xao ruốc tôm
    Bước 5: Bảo quản và sử dụng ruốc tôm
Yêu cầu về thành phẩm món ruốc tôm
Một số lưu ý khi làm ruốc tôm

Nguyên liệu làm ruốc tôm cần chuẩn bị

  • Tôm biển: 1 kg (chọn loại to).
  • Nước mắm: 2 thìa canh.
  • Dầu thực vật: 1 thìa canh.
  • Sả tươi: 2 cây.
  • Gấc chín: 1 quả.

Lưu ý: Khi chọn tôm làm ruốc bạn nên chọn mua tôm biển loại to, đều nhau, còn tươi nguyên và tốt hơn hết là lựa chọn tôm sú.

Tôm sú tươi

Tôm sú tươi

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm: Đem rửa sạch.

Sả: Bóc bỏ lớp vỏ già, cắt lá, rửa sạch rồi đem đập dập.

Gấc chín: Bạn đem bổ đôi, lấy phần ruột bên trong, phần hạt bỏ đi còn phần thịt để riêng vào cái âu.

Các nguyên liệu làm ruốc tôm sau khi đã được sơ chế xong - cách làm ruốc tôm cho bé

Các nguyên liệu làm ruốc tôm sau khi đã được sơ chế xong – cách làm ruốc tôm cho bé

Bước 2: Hấp và lột vỏ tôm

Bạn đem sả đập dập dải xuống dưới đáy nồi, tiếp đó cho tôm lên trên và đổ thêm 1 chút nước sạch vào (khoảng 1 ca con) rồi bật bếp để tiến hành hấp tôm.

Cho tôm vào hấp cùng sả + nước

Cho tôm vào hấp cùng sả + nước

Khi thấy nước sôi thì mở vung ra để tôm không có mùi khai nghen. Và chỉ sau khoảng 2-3 phút là tôm sẽ chín.

Bạn chờ cho tôm bớt nóng rồi đem lột vỏ, bỏ phần đầu và rút chỉ đen ở phần lưng tôm đi rồi rửa thật sạch với nước 1 lần nữa là xong.

Tôm sau khi đã được lột vỏ, bỏ đầu và phần chỉ lưng - cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm

Tôm sau khi đã được lột vỏ, bỏ đầu và phần chỉ lưng – cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm

Bước 3: Giã và trộn tôm với gấc

Sau khi tôm đã được lột vỏ và làm sạch, bạn cho tôm vào cối giã (hoặc có thể dùng máy xay sinh tố xay). Tuy nhiên, bạn không nên giã hoặc xay tôm quá nát, vì nếu tôm nát quá sẽ không bông và mất ngon.

Giã tôm - cách làm ruốc tôm ngon

Giã tôm – cách làm ruốc tôm ngon

Tiếp đó đổ tôm đã xay vào âu thịt gấc, đảo thật đều tay.

Bước 4: Xao ruốc tôm

Sau khi đã trộn đều tôm với thịt gấc, bạn đem trút hết vào chảo chống dính cùng dầu ăn, đặt lên bếp và xao thật khô.

Trong quá trình sao bạn chú ý dùng đũa và muôi gỗ đảo đều tay với mức lửa vừa để ruốc tôm không bị cháy. Vừa xao bạn vừa dùng muôi gỗ miết mạnh lên phần nạc tôm để ruốc được bông nhé!

Tiến hành xao cho đến khi nào thấy ruốc có mùi thơm, dần chuyển sang màu vàng và khô vừa thì tắt bếp đi. Để cho ruốc tôm được nguội hẳn là xong.

Xao ruốc tôm - cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm

Xao ruốc tôm – cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm

Bước 5: Bảo quản và sử dụng ruốc tôm

Sau khi ruốc tôm đã nguội hẳn, bạn cho vào lọ, đập chặt nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần nhé!

Ruốc tôm có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như: Vitamin, axit béo, DHA, canxi,… nên rất tố cho cơ thể. Nhất là cá bé yêu khi ăn dặm bạn cho bé ăn kèm với ruốc tôm sẽ rất thích hợp.

Bảo quản ruốc tôm trong hộp kín rồi để vào tủ lạnh và dùng dần

Bảo quản ruốc tôm trong hộp kín rồi để vào tủ lạnh và dùng dần

Yêu cầu về thành phẩm món ruốc tôm

  • Thành phẩm món ruốc tôm có được đạt yêu cầu sẽ được bông mịn với màu đỏ đẹp mắt của gấc chín, sợi ruốc bông và mịn trông rất thích mắt.
  • Khi thưởng thức ruốc tôm sẽ khô nhưng không bị cứng hay cháy. Vẫn giữ được vị dai dai và ngọt ngon ngọt tự nhiên của thịt tôm.
  • Ruốc tôm đậm đà, ăn vừa miệng và có hương thơm đặc trưng rất riêng và hấp dẫn.
Thành phẩm món ruốc tôm có được

Thành phẩm món ruốc tôm có được

Một số lưu ý khi làm ruốc tôm

  • Khi làm ruốc tôm, ở bước xay tôm bạn nên chỉ giã (hoặc xay) qua, không nên giã (hoặc xay) quá nát để tráng làm ruốc bị vun sau khi xao.
  • Khi xao ruốc bạn cũng không nên xao quá khô, ruốc nhâm nhi sẽ nhỏ và mất hết các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên xao ruốc quá ướt, nếu xao ruốc quá ướt sẽ làm ruốc mất đi độ bông ngon và để lây rất dễ bị hỏng.
  • Trong quá trình sao ruốc tôm bạn không nên để lửa lớn, ruốc sẽ rất dễ bị cháy và khô không đều nhau.
  • Nếu không có gấc bạn cũng có thể làm ruốc tôm như bình thường. Tuy nhiên nếu cho gấc sẽ tạo màu cho ruốc tôm thêm phần bắt mắt hơn và cũng để tăng dưỡng chất cho món ăn. Nhất là vitamin A.
Ruốc tôm cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Ruốc tôm cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Trên đây là cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon và dễ mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Ngay bây giờ bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành làm ruốc tôm cho bé yêu nhà mình rồi đó.

Chuyên mục Ẩm thực trên Xukachan.com chúc các bạn thực hiện thành công với món ruốc tôm này nhé!

Tags: Ăn dặm cho béĂn gì hôm nayCác món ăn ngonCách làm ruốcMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngày
  • Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất
    Previous

    Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

  • Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất
    Next

    Cách làm tinh dầu bưởi nguyên chất tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà
Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất
Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất

Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất

Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ
Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ

Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng
Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

Cách nấu lẩu gà chua cay ngon, lạ miệng

Món ăn vặt

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh tráng trộn ngon và dễ ngay tại nhà
Cách làm bánh tráng trộn ngon và dễ ngay tại nhà

Cách làm bánh tráng trộn ngon và dễ ngay tại nhà

Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản và thơm ngon
Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản và thơm ngon

Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản và thơm ngon

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất
Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất
Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Du lịch

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Sức khỏe

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Mẹ và bé

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook