Cách làm nộm su hào cà rốt chay ngon giòn với các nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm tìm. Đây là món ăn bình dân được nhiều gia đình và các chị em nội trợ yêu thích.
Chỉ với một số nguyên liệu như su hào, cà rốt, rau mùi,… trộn với nước chấm chua chua ngọt ngọt là bạn đã có một món nộm ngon tuyệt để khai vị rồi. Hơn nữa, món nộm này còn có tính giải nhiệt rất hiệu quả và vô cùng tốt cho sức khỏe nhé!
Cùng vào bếp và tiến hành chế biến món nộm su hào cà rốt chay ngon giòn này với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay nhé!
Nộm su hào cà rốt chay
Cách làm nộm su hào cà rốt chay ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Làm nước trộn nộm
Bước 3: Trộn nộm
Bước 4: Hoàn thành món nộm
Thành phẩm món nộm su hào cà rốt có được
Một số lưu ý khi làm nộm su hào
Nguyên liệu làm nộm su hào cà rốt cần có
- Su hào: 2 củ.
- Cà rốt: 1 củ.
- Đậu phộng: 200 gram.
- Tỏi: 3 tép.
- Chanh: 1 quả.
- Ớt.
- Đường, muối, bột ngọt.
- Rau thơm gồm: Rau răm, húng quế, húng nhủi.
Một số nguyên liệu làm nộm su hào cần chuẩn bị
Cách làm nộm su hào cà rốt chay ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Su hào, cà rốt: Đem gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho bớt hăng.
Su hào và cà rốt bào sợi mỏng
Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn.
Ớt: Loại bỏ hạt, cắt nhỏ.
Đậu phộng: Rang chín rồi giã dập.
Rau thơm: Đem nhặt rồi rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nước trộn nộm
Lấy khoảng 1/2 chén nước lọc hòa tan hoàn toàn với 1 thìa cà phê đường, sau đó cho thêm 1/2 thìa cà phê muối + nửa quả chanh + tỏi giã nhuyễn và ớt cắt nhỏ vào. Sau đó tiến hành trộn thật đều lên là xong.
Làm nước trộn nộm su hào cà rốt chay
Bước 3: Trộn nộm
Bạn chuẩn bị sẵn 1 chiếc khăn sạch, cho su hào + cà rốt vào vắt sạch cho hết nước (làm như vậy để khi trộn nộm su hào và cà rốt không bị nhão). Sau đó cho vào bát tô to.
Tiếp nữa, bạn cho rau thơm đã cắt nhỏ vào bát su hào và cà rốt đã vắt rồi trộn thật đều lên.
Cuối cùng, cho nước trộn nộm đã chuẩn bị vào. Trộn thật đều lên rồi để khoảng 10 phút để nộm được ngấm đều gia vị.
Trộn nộm su hào cà rốt chay
Bước 4: Hoàn thành món nộm
Bạn lấy su hào + cà rốt đã trộn ra đĩa, sau đó rắc đậu phộng rang đã giã dập lên trên rồi trang trí thêm 1 ít sau mùi sao cho đẹp mắt là có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi nhé!
Lưu ý: Nếu muốn đĩa nộm tăng thêm phần đẹp mắt, bạn có thể tạo những bông hoa bằng cà rốt, cà chua hoặc ớt để trang trí lên trên nếu thích nhé!
Hoàn thành món nộm su hào cà rốt chay
Bài viết liên quan:
Thành phẩm món nộm su hào cà rốt có được
- Thành phẩm món nộm su hào cà rốt chay có được đạt yêu cầu sẽ đảm bảo hài hòa về màu sắc và hương vị giữa các nguyên liệu như cà rốt, su hào, rau mùi, rau húng hòa quyện với nước trộn chua ngọt tạo nên 1 hương vị rất độc đáo cho món ăn.
- Món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Với màu cam của cà rốt, màu trắng xanh của su hào và màu xanh của rau thơm kèm với những hạt lạc giã dập hòa quyện đều với nhau tạo ra một món nộm rất ngon miệng và hấp dẫn.
- Khi thưởng thức sẽ thấy được các nguyên liệu có độ giòn giòn, dai dai và không bị ỉu hoặc mềm nhũn.
Thành phẩm món nộm su hào cà rốt chay có được
Một số lưu ý khi làm nộm su hào
- Khi chọn su hào làm nộm bạn nên chọn củ có cỡ vừa và nhỏ. Không nên chọn củ to (vì củ to sẽ có nhiều xơ cứng bên trong). Nên chọn những củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên và khi cầm vào thấy chắc tay, không bị héo úa hoặc có mùi lạ.
- Nếu thích bạn có thể luộc thịt, tôm hoặc mực rồi trộn đều cùng món nộm su hào, cà rốt này để tăng thêm chất dinh dưỡng cũng như sự ngon miệng với món ăn nhé!
Cách làm món nộm su hào cà rốt chay ngon giòn hấp dẫn
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nộm su hào cà rốt chay ngon giòn rồi đấy. Cách làm nộm su hào cà rốt chay này thật đơn giản phải không nào???
Chuyên mục Món ngon dễ làm trên kênh Xukachan.com chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.
