Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Bạn muốn tham khảo cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon – chuẩn để tự tay chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cho người thân thưởng thức tại nhà.

Hãy để Xukachan.com cùng bạn tìm hiểu chi tiết về công thức chế biến món mỳ ý sốt cà chua bò bằm này nhé!

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn – cach lam my y

Nguyên liệu làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm cần có

• Thịt bò tươi: 200 gram.
• Cà chua: 5 quả to.
• Hành tây: 1/2 củ.
• Mỳ ý: 1 gói.
• Hành củ, tỏi, rau mùi.
• Gia vị gồm: Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay.

Một số nguyên liệu nấu mì ý sốt cà chua bò băm ngon

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò: Đem rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào ướp với 1/2 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + 1 ít hạt tiêu rồi đảo thật đều lên.

Ướp thịt bò bằm – cách nấu mì ý

Cà chua: Rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Hành tây: Bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành củ, tỏi: Cũng đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Rau mùi: Nhặt bỏ rễ, rửa sạch.

Bước 2: Luộc mì

Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi và nhớ thêm vào nồi nước khoảng 2 thìa dầu ăn + 1 chút muối để sợi mỳ khi chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau.

Sau khi đun nước sôi, bạn thả mỳ ý vào luộc (bạn nhớ để mỳ tơi ra để khi mỳ chín mềm chìm trong nước sẽ không bị dính vào nhau). Và khi mì đã chìm hoàn toàn trong nước thì bạn luộc thêm khoảng 2-3 phút nữa để sợi mì được chín mềm (giai đoạn này bạn nhớ đảo đều để sợi mỳ không bị dính vào nhau).

Lưu ý: Tổng thời gian luộc mì sẽ khoảng từ 8 – 10 phút như thời gian hướng dẫn trên bao bì.

Cuối cùng, khi mỳ chín bạn vớt mỳ ra rổ (hoặc rá) rồi để ráo nước.

Luộc mỳ ý – cách làm mỳ ý ngon

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn chuẩn bị sẵn 1 chiếc chảo, đặt lên trên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành củ + tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên.

Tiếp đó cho hành tây vào đảo thật đều để hành chín và ngả màu hơi trong là được.

Phi thơm vàng hành củ + tỏi cùng hành tây

Sau đó bạn cho sốt cà chua vào cùng với 1 chút muối (nếu thích bạn có thể cho nước mắm nhưng thường nước mắm sẽ làm cho thịt bò dai hơn). Tiến hành nấu cho hỗn hợp sốt hơi sền sệt thì cho bò vào, đảo đều để thịt được tơi ra (nếu thấy hỗn hợp sốt bị đặc quá thì bạn có thể cho thêm 1 chút xíu nước vào).

Khi thấy thịt bò chín, nêm gia vị thấy vừa ăn thì bạn rắc thêm 1 chút hạt tiêu rồi tắt bếp đi là xong.

Sốt cà chua bò bằm ăn mỳ ý

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Bạn đem mỳ chia ra 4 đĩa, đổ nước sốt lên trên cùng 1 vài cọng ray mùi để trang trí cho đĩa mỳ tăng thêm phần hấp dẫn và có thể bắt đầu thưởng thức ngay được rồi nhé!

Bạn có thể chế biến mỳ ý cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, món mỳ ý sốt cà chua thịt bò bằm sẽ đơn giản và hợp khẩu vị với nhiều người nhất. Đặc biệt giúp các bé ăn ngon miệng hơn, lại cung cấp được đủ dinh dưỡng cho các bé.

Thành phẩm món mì ý sốt cà chua bò bằm thơm ngon hấp dẫn

Mẹo làm nước sốt mì ý đặc, không thay đổi mùi vị

Nước sốt làm ảnh hưởng đến mùi vị cũng như độ thơm ngon của món ăn rất nhiều. Và để nước sốt có độ sánh mịn sền sệt tự nhiên, bạn có thể sử dụng một vài mẹo nhỏ dưới đây để đối phó với tình trạng nước sốt bị loãng nhé!

Sử dụng khoai tây nghiền

Trường hợp nước sốt mỳ bị loãng, bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền để khắc phục bằng cách: Bạn đem khoai tây gọt vỏ rồi luộc chín. Tiếp đó, cho vào nghiền nhuyễn, có thể cho thêm chút kem hoặc bơ vào để tăng thêm độ béo ngậy.

Khoai tây nghiền

Sử dụng bột bắp

Như các bạn thấy, bột bắp có 1 ưu điểm là không có mùi vị rõ ràng nên khi chúng ta sử dụng để nấu cùng hỗn hợp sốt cà chua sẽ không làm thay đổi hương vị ban đâu. Mặc khác nó còn giúp cho món ăn của bạn trở nên sánh mịn và óng ánh hơn nữa.

Dùng vụn bánh mì

Sử dụng vụn bánh mì để khắc phục tình trạng nước sốt bị loãng cũng là 1 trong những cách mà nhiều người lựa chọn. Bạn chỉ cần cho 1 chút vụn bánh mì vào nước sốt là món ăn sẽ không còn bị loãng và trở nên hấp dẫn hơn rồi.

Vụn bánh mì

Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn rồi đó.

Mỳ ý sốt bò bằm – cách làm mì ý ngon

Với những thông tin trên đây, Xukachan.com hi vọng bạn sẽ nhanh chóng có được món mỳ ý sốt cà chua thịt bò bằm do chính tay mình làm để thưởng thức cùng gia đình nhé!