Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Mứt quất vừa dẻo, vừa thơm lại có màu vàng óng vô cùng bắt mắt. Tại đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ mách bạn cách làm mứt quất cực ngon và không bị đắng. Hãy vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết - cach lam mut quat

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu làm mứt quất cần chuẩn bị

  • Quất chín: 1 kg.
  • Đường vàng hoặc đường trắng: 500 gram.
  • Muối: 2 muỗng cà phê.
  • Vôi: 2 muỗng cà phê.
  • Phèn chua: 2 muỗng cà phê.
  • Dụng cụ: Bếp, chảo, thau, rổ, hộp đựng mứt,…
Một số nguyên liệu làm mứt quất cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu làm mứt quất cần chuẩn bị

Cách làm mứt quất cực ngon nhân nhi ngày Tết

Bước 1: Sơ chế quất

Quất: Bạn đem rửa sạch rồi cho vào ngâm với nước muối khoảng 5 phút.

Tiếp đó, bạn dùng dao nhọn, khứa quất thành 5 khía (làm như vậy để khi hoàn thành từng miếng mứt quất sẽ có hình bông hoa 5 cánh đẹp mắt). Sau đó ấn nhẹ nhẹ cho ra bớt nước và hạt (nên ép khoảng 2/3 lượng nước trong quả quất ra).

Dùng dạo nhọn khía quất thành 5 khía rồi ép nhẹ nhẹ để loại bỏ bớt nước và hạt quất

Dùng dạo nhọn khía quất thành 5 khía rồi ép nhẹ nhẹ để loại bỏ bớt nước và hạt quất

Bước 2: Tạo độ dẻo dai, trong suốt cho mứt quất

Vôi: Bạn đem hòa vào bát tô nước rồi gạn lấy phần nước vôi trong suốt. Sau đó, cho quất vào thau, đổ phần nước vôi gạn được vào và để ngâm khoảng 10 – 12 tiếng. Sau đó vớt quất ra, rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ hết mùi vôi.

Ngâm quất với nước vôi trong

Ngâm quất với nước vôi trong

Phèn chua: Cho vào nồi nước rồi đun sôi lên. Tiếp đó, cho quất đã rửa sạch vôi vào chần qua khoảng 2 phút rồi tắt bếp đi. Dùng muôi vớt quất ra và cho ngay vào thau nước, rửa nhiều lần với nước để loại bỏ hoàn toàn mùi phèn chua.

Rửa sạch quất để loại bỏ hoàn toàn mùi phèn chua - cach lam mut quat

Rửa sạch quất để loại bỏ hoàn toàn mùi phèn chua

Bước 3: Ướp quất với đường

Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, các bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp. Thông thường, tỉ lệ đường quất sẽ được ướp là 0,5:1

Bạn để ngâm quất với đường cho đến khi nào đường tan hoàn toàn là được.

Bước 4: Sên mứt quất

Sau khi đường đã được tan chảy hoàn toàn với quất, bạn cho cả đường và quất vào chảo chống dính, đun khoảng 7 phút đầu cho sôi rồi vặn lửa nhỏ lại để mứt sôi lăn tăn.

Tiến hành đun như vậy cho đến khi quất trong veo và chuyển hết sang màu vàng đẹp mắt là được (khi đó nước trong chảo cũng chỉ còn sền sệt thôi).

Sên mứt quất

Sên mứt quất

Bước 5: Hoàn thành và bảo quản mứt quất

Sau khi sên mứt quất xong bạn sẽ thấy quất có độ ướt nhất định. Các bạn có thể đem quất đi phơi khô hoặc cho vào lò vi sóng sấy khô hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh (mứt sẽ khô sau 2 ngày).

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mứt quất rồi. Lúc này, bạn cho quất vào hộp thủy tinh, lấy nắp đậy kín lại rồi để ở nơi thoáng mát bảo quản và dùng dần.

Thành phẩm món mứt quấ có được

Thành phẩm món mứt quấ có được

Bài viết liên quan:

  • Cách làm mứt hạt sen
  • Cách làm mứt xoài
  • Cách làm mứt cà chua
  • Cách làm mứt khế

Một số lưu ý khi làm món mứt quất

  • Để có được món mứt quất ngon thì việc chọn ra những quả quất tươi, căng mọng rất quan trọng. Nếu muốn quất có màu vàng đẹp mắt thì bạn nên chọn quất chín vàng.
  • Nếu muốn mứt quất được khô hơn thì sau khi sên cạn nước, bạn có thể rắc 1 chút đường xay nhuyễn vào.
  • Ngoài việc thưởng thức mứt quất được ngon miệng, không ngán thì mứt quất còn có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng trong việc giải đờm, chống nôn mửa và giải độc rượu rất tốt.
  • Mứt quất được ngon hơn khi bạn thưởng thức cùng những ly trà nóng.
Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết - cach lam mut quat

Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Trên đây là cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Với các thông tin trên đây bạn có thể sẵn sàng vào bếp và trổ tài làm món mứt quất cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết nguyên đán này rồi đó.

Chuyên mục cách làm mứt chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tags: Các món ăn vặtCách làm mứtMón ngon ngày tếtMứt tết
  • Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết
    Previous

    Cách làm chân gà hấp hành vừa ngon vừa dễ

  • Cách làm mứt quất cực ngon nhâm nhi ngày Tết
    Next

    Cách làm mứt khế không cần nước vôi đơn giản tại nhà

Món ăn chính

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà
Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

Cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà

3 Cách làm mực nướng vừa ngon vừa dễ tại nhà
3 Cách làm mực nướng vừa ngon vừa dễ tại nhà

3 Cách làm mực nướng vừa ngon vừa dễ tại nhà

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị
Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon tại nhà
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon tại nhà

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon tại nhà

Món ăn vặt

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất
Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất
Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me ngon nhất
Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me ngon nhất

Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me ngon nhất

Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất
Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất

Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất

Du lịch

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Sức khỏe

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Mẹ và bé

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook