Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Bạn là người yêu ẩm thực thì có lẽ không chỉ các món ăn chính mà các món ăn vặt các bạn cũng đều muốn tìm hiểu công thức và tự vào bếp làm cho người thân của mình thưởng thức phải không nào? Và để chuẩn bị cho những ngày tết nguyên đán mỗi năm, kênh cẩm nang Xukachan.com sẽ chia sẻ chi tiết nhất đến các bạn 1 cách làm mứt khoai lang – một trong những món ăn vặt không những ngon mà còn rất phù hợp với những ngày tết nguyên đán đó.

Hãy nhanh nhanh tham khảo công thức và chuẩn bị các nguyên liệu để làm món mứt khoai lang này đãi khách nhé các bạn.

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Nguyên liệu làm mứt khoai lang cần chuẩn bị
Cách làm mứt khoai lang ngon
    Bước 1: Cắt và ngâm khoai lang với nước vôi trong
    Bước 2: Ướp khoai lang với đường
    Bước 3: Sên mứt khoai lang
    Bước 4: Tạo mùi thơm cho món mứt khoai lang
Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang
Yêu cầu thành phẩm của món mứt khoai lang

Nguyên liệu làm mứt khoai lang cần chuẩn bị

  • Khoai lang: 1kg (nên chuẩn bị khoai lang ruột vàng).
  • Đường kính trắng: 500 gram.
  • Vanilla.
  • Nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang ngon

Bước 1: Cắt và ngâm khoai lang với nước vôi trong

Nước vôi trong: Để có được nước vôi trong, các bạn lấy vôi sống, cho vào ngâm với nước lọc, sau đó để cho vôi lắng xuống thì các bạn gạn lấy phần nước trong.

Khoai lang: Sau khi mua về, bạn đem gọt và rửa sạch với nước. Sau đó cắt thành từng lát hoặc thái miếng theo sở thích của mỗi người, với độ dày khoảng 1 cm.

Khi khoai lang đã được cắt thành từng lát, các bạn đem ngâm vào nước vôi trong khoảng 5 giờ đồng hồ. Khi ngâm khoai với nước vôi trong các bạn chú ý, cần phải để nước vôi trong ngập khoai hoàn toàn.

Sau 5 giờ đồng hồ, các bạn vớt khoai lang ra, rửa khoai với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hết được mùi vôi. Công đoạn ngâm khoai lang với nước vôi trong này sẽ giúp cho miếng khoai lang trở lên cứng hơn, khi chúng ta sên mứt khoai lang sẽ không bị lát.

Cắt khoai lang rồi cho vào ngâm với nước vôi trong - cách làm mứt khoai lang

Cắt khoai lang rồi cho vào ngâm với nước vôi trong – cách làm mứt khoai lang

Bước 2: Ướp khoai lang với đường

Các bạn sẽ tiến hành ướp khoai lang với đường theo tỷ lệ là 2:1. Có nghĩa là với 1 kg khoai lang thì các bạn sẽ ướp với khoảng 500 gram đường.

Ướp khoai lang với đường theo tỉ lệ 2:1 - cach lam mut khoai lang

Ướp khoai lang với đường theo tỉ lệ 2:1 – cach lam mut khoai lang

Trong khi ướp khoai lang với đường, các bạn có thể dùng đũa đảo để cho đường và khoai lang hòa quện đều vào nhau. Ướp trong khoảng 5 giờ đồng hồ là đường sẽ tan ra hết.

Bước 3: Sên mứt khoai lang

Bạn đặt chảo lên trên bếp, bật bếp đun cho chảo nóng rồi đổ hỗn hợp khoai lang và đường vào, bật bếp đun với mức lửa trung bình. Trong khi đun, thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo qua để mứt khoai lang của chúng ta không cháy và khoai lang được ngấm đường hoàn toàn.

Sau khi đun thấy đường ở trong chảo sền sệt thì bạn giảm lửa nhỏ xuống, để liu diu và lấy đũa đảo liên tục thật đều tay.

Sên mứt khoai lang - cách làm mứt khoai lang

Sên mứt khoai lang – cách làm mứt khoai lang

Bước 4: Tạo mùi thơm cho món mứt khoai lang

Khi chảo mứt khoai lang đã khô đều, phần đường trắng đã kết tinh và bám vào từng lát khoai lang thì các bạn cho vanillla vào. Vanilla giúp cho món mứt khoai lang của chúng ta có mùi thơm ngon, béo ngậy. Các bạn đảo nhanh tay cho đều 1 vài lần rồi tắt bếp đi và nhấc chảo mứt khoai lang xuống là được.

Bài viết liên quan:

  • Cách làm mứt bí đao
  • Cách làm mứt bưởi
  • Cách làm mứt me
  • Cách làm mứt cà rốt

Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang

Các bạn để cho mứt khoai lang được nguội hẳn, sau đó cho vào túi nilong hoặc lọ kín để bảo quản. Và tốt hơn hết thì các bạn nên cho mứt khoai lang vào lọ thủy tinh có lắp đậy kín để bảo quản thì sẽ được lâu hơn.

Khi thưởng thức, các bạn đổ mứt khoai lang ra đĩa và cùng những người thân yêu của mình thưởng thức và trò truyện nhé!

Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang - cách làm mứt khoai lang ngon

Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang – cách làm mứt khoai lang ngon

Yêu cầu thành phẩm của món mứt khoai lang

  • Thành phẩm món mứt khoai lang sau khi có được sẽ có mùi vị và màu sắc vô cùng hấp dẫn.
  • Xung quanh miếng mứt khoai lang có đường bám vào không quá ít và cũng không quá nhiều, khi thưởng thức bạn sẽ thấy được món mứt khoai lang này có vị ngon ngọt vừa đủ. Cùng với mùi hương thơm của vanilla phảng phất, bạn sẽ có cảm giác rất yêu thích.
  • Món mứt khoai lang cần phải khô và có độ giòn vừa phải, bạn thưởng thức sẽ thấy nó không quá mềm. Và bạn cũng cần đảm bảo là món mứt khoai lang này sau khi hoàn thành sẽ không bị cháy xém để đảm bảo chuẩn mùi vị và thẩm mỹ của món mứt khoai lang.
Cách làm mứt khoai lang tại nhà vừa ngon vừa đơn giản - cach lam mut khoai lang

Cách làm mứt khoai lang tại nhà vừa ngon vừa đơn giản – cach lam mut khoai lang

Như vậy là chuyên mục món ngon ngày tết trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ chi tiết cho các bạn cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán rồi đó. Các bước tiến hành làm món mứt khoai lang này thật đơn giản phải không nào?

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng! Hãy cùng Xukachan.com chia sẻ công thức đến những người thân của mình để mỗi dịp tết đến, mỗi gia đình đều có thêm nhiều loại mứt ngon khác nhau trên khay bánh kẹo nhà mình để đãi khách nha!

Tags: Các món ăn vặtCách làm mứtKhoai langMón ngon ngày tếtMứt tết
  • Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
    Previous

    Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay, ngon ngây ngất

  • Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
    Next

    Cách gói bánh chưng không cần khuôn đón Tết cổ truyền

Món ăn chính

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà
Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà

Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá ngon đúng điệu ngay tại nhà
Cách nấu lẩu cá ngon đúng điệu ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá ngon đúng điệu ngay tại nhà

Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon nhất
Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon nhất

Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon nhất

Món ăn vặt

Cách làm há cảo tôm thịt hấp ngon và chuẩn nhất
Cách làm há cảo tôm thịt hấp ngon và chuẩn nhất

Cách làm há cảo tôm thịt hấp ngon và chuẩn nhất

Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me ngon nhất
Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me ngon nhất

Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me ngon nhất

Cách làm lạp xưởng tại nhà ngon và đảm bảo nhất
Cách làm lạp xưởng tại nhà ngon và đảm bảo nhất

Cách làm lạp xưởng tại nhà ngon và đảm bảo nhất

Cách làm mứt cà rốt ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà
Cách làm mứt cà rốt ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà

Cách làm mứt cà rốt ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà

Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt ngay tại nhà
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt ngay tại nhà

Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt ngay tại nhà

Du lịch

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Sức khỏe

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Mẹ và bé

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook