Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Bạn là người yêu ẩm thực thì có lẽ không chỉ các món ăn chính mà các món ăn vặt các bạn cũng đều muốn tìm hiểu công thức và tự vào bếp làm cho người thân của mình thưởng thức phải không nào? Và để chuẩn bị cho những ngày tết nguyên đán mỗi năm, kênh cẩm nang Xukachan.com sẽ chia sẻ chi tiết nhất đến các bạn 1 cách làm mứt khoai lang – một trong những món ăn vặt không những ngon mà còn rất phù hợp với những ngày tết nguyên đán đó.

Hãy nhanh nhanh tham khảo công thức và chuẩn bị các nguyên liệu để làm món mứt khoai lang này đãi khách nhé các bạn.

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Nguyên liệu làm mứt khoai lang cần chuẩn bị
Cách làm mứt khoai lang ngon
    Bước 1: Cắt và ngâm khoai lang với nước vôi trong
    Bước 2: Ướp khoai lang với đường
    Bước 3: Sên mứt khoai lang
    Bước 4: Tạo mùi thơm cho món mứt khoai lang
Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang
Yêu cầu thành phẩm của món mứt khoai lang

Nguyên liệu làm mứt khoai lang cần chuẩn bị

  • Khoai lang: 1kg (nên chuẩn bị khoai lang ruột vàng).
  • Đường kính trắng: 500 gram.
  • Vanilla.
  • Nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang ngon

Bước 1: Cắt và ngâm khoai lang với nước vôi trong

Nước vôi trong: Để có được nước vôi trong, các bạn lấy vôi sống, cho vào ngâm với nước lọc, sau đó để cho vôi lắng xuống thì các bạn gạn lấy phần nước trong.

Khoai lang: Sau khi mua về, bạn đem gọt và rửa sạch với nước. Sau đó cắt thành từng lát hoặc thái miếng theo sở thích của mỗi người, với độ dày khoảng 1 cm.

Khi khoai lang đã được cắt thành từng lát, các bạn đem ngâm vào nước vôi trong khoảng 5 giờ đồng hồ. Khi ngâm khoai với nước vôi trong các bạn chú ý, cần phải để nước vôi trong ngập khoai hoàn toàn.

Sau 5 giờ đồng hồ, các bạn vớt khoai lang ra, rửa khoai với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hết được mùi vôi. Công đoạn ngâm khoai lang với nước vôi trong này sẽ giúp cho miếng khoai lang trở lên cứng hơn, khi chúng ta sên mứt khoai lang sẽ không bị lát.

Cắt khoai lang rồi cho vào ngâm với nước vôi trong - cách làm mứt khoai lang

Cắt khoai lang rồi cho vào ngâm với nước vôi trong – cách làm mứt khoai lang

Bước 2: Ướp khoai lang với đường

Các bạn sẽ tiến hành ướp khoai lang với đường theo tỷ lệ là 2:1. Có nghĩa là với 1 kg khoai lang thì các bạn sẽ ướp với khoảng 500 gram đường.

Ướp khoai lang với đường theo tỉ lệ 2:1 - cach lam mut khoai lang

Ướp khoai lang với đường theo tỉ lệ 2:1 – cach lam mut khoai lang

Trong khi ướp khoai lang với đường, các bạn có thể dùng đũa đảo để cho đường và khoai lang hòa quện đều vào nhau. Ướp trong khoảng 5 giờ đồng hồ là đường sẽ tan ra hết.

Bước 3: Sên mứt khoai lang

Bạn đặt chảo lên trên bếp, bật bếp đun cho chảo nóng rồi đổ hỗn hợp khoai lang và đường vào, bật bếp đun với mức lửa trung bình. Trong khi đun, thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo qua để mứt khoai lang của chúng ta không cháy và khoai lang được ngấm đường hoàn toàn.

Sau khi đun thấy đường ở trong chảo sền sệt thì bạn giảm lửa nhỏ xuống, để liu diu và lấy đũa đảo liên tục thật đều tay.

Sên mứt khoai lang - cách làm mứt khoai lang

Sên mứt khoai lang – cách làm mứt khoai lang

Bước 4: Tạo mùi thơm cho món mứt khoai lang

Khi chảo mứt khoai lang đã khô đều, phần đường trắng đã kết tinh và bám vào từng lát khoai lang thì các bạn cho vanillla vào. Vanilla giúp cho món mứt khoai lang của chúng ta có mùi thơm ngon, béo ngậy. Các bạn đảo nhanh tay cho đều 1 vài lần rồi tắt bếp đi và nhấc chảo mứt khoai lang xuống là được.

Bài viết liên quan:

  • Cách làm mứt bí đao
  • Cách làm mứt bưởi
  • Cách làm mứt me
  • Cách làm mứt cà rốt

Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang

Các bạn để cho mứt khoai lang được nguội hẳn, sau đó cho vào túi nilong hoặc lọ kín để bảo quản. Và tốt hơn hết thì các bạn nên cho mứt khoai lang vào lọ thủy tinh có lắp đậy kín để bảo quản thì sẽ được lâu hơn.

Khi thưởng thức, các bạn đổ mứt khoai lang ra đĩa và cùng những người thân yêu của mình thưởng thức và trò truyện nhé!

Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang - cách làm mứt khoai lang ngon

Trang trí và bảo quản món mứt khoai lang – cách làm mứt khoai lang ngon

Yêu cầu thành phẩm của món mứt khoai lang

  • Thành phẩm món mứt khoai lang sau khi có được sẽ có mùi vị và màu sắc vô cùng hấp dẫn.
  • Xung quanh miếng mứt khoai lang có đường bám vào không quá ít và cũng không quá nhiều, khi thưởng thức bạn sẽ thấy được món mứt khoai lang này có vị ngon ngọt vừa đủ. Cùng với mùi hương thơm của vanilla phảng phất, bạn sẽ có cảm giác rất yêu thích.
  • Món mứt khoai lang cần phải khô và có độ giòn vừa phải, bạn thưởng thức sẽ thấy nó không quá mềm. Và bạn cũng cần đảm bảo là món mứt khoai lang này sau khi hoàn thành sẽ không bị cháy xém để đảm bảo chuẩn mùi vị và thẩm mỹ của món mứt khoai lang.
Cách làm mứt khoai lang tại nhà vừa ngon vừa đơn giản - cach lam mut khoai lang

Cách làm mứt khoai lang tại nhà vừa ngon vừa đơn giản – cach lam mut khoai lang

Như vậy là chuyên mục món ngon ngày tết trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ chi tiết cho các bạn cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán rồi đó. Các bước tiến hành làm món mứt khoai lang này thật đơn giản phải không nào?

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng! Hãy cùng Xukachan.com chia sẻ công thức đến những người thân của mình để mỗi dịp tết đến, mỗi gia đình đều có thêm nhiều loại mứt ngon khác nhau trên khay bánh kẹo nhà mình để đãi khách nha!

Tags: Các món ăn vặtCách làm mứtKhoai langMón ngon ngày tếtMứt tết
  • Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
    Previous

    Cách kho cá ngon nhất ngay tại nhà không bị tanh

  • Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
    Next

    Cách làm mứt bí đao ngon và chuẩn nhất

Món ăn chính

Cách kho cá ngon nhất ngay tại nhà không bị tanh
Cách kho cá ngon nhất ngay tại nhà không bị tanh

Cách kho cá ngon nhất ngay tại nhà không bị tanh

Cách nấu canh trứng với cà chua và đậu phụ ngon tuyệt hảo
Cách nấu canh trứng với cà chua và đậu phụ ngon tuyệt hảo

Cách nấu canh trứng với cà chua và đậu phụ ngon tuyệt hảo

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu cá ngon đúng điệu ngay tại nhà
Cách nấu lẩu cá ngon đúng điệu ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá ngon đúng điệu ngay tại nhà

Cách làm chả cốm ngon - chuẩn - dễ ngay tại nhà
Cách làm chả cốm ngon - chuẩn - dễ ngay tại nhà

Cách làm chả cốm ngon – chuẩn – dễ ngay tại nhà

Món ăn vặt

Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon - siêu hấp dẫn
Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon - siêu hấp dẫn

Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon – siêu hấp dẫn

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ
Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng
Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm thạch dưa hấu thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Cách làm mứt me chua ngọt siêu ngon cho dịp Tết
Cách làm mứt me chua ngọt siêu ngon cho dịp Tết

Cách làm mứt me chua ngọt siêu ngon cho dịp Tết

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất
Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất

Du lịch

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Sức khỏe

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Mẹ và bé

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook