Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực 2 cách làm mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết

2 cách làm mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Mứt chuối là loại mứt quen thuộc của mọi gia đình trong mỗi dịp tết đến xuân về. Nhiều chị em cũng muốn tìm hiểu chi tiết cách làm mứt chuối để tự làm tại nhà cho an toàn và đảm bảo về vấn đề vệ sinh thực phẩm.

Trong bài viết dưới đây, Xukachan.com sẽ hướng dẫn chi tiết công thức làm 2 loại mứt chuối này. Đó là mứt chuối chín và mứt chuối xanh.

Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu với 2 cách làm mứt chuối cực ngon này nhé!

2 cách làm mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết

2 cách làm mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt chuối chín
    Nguyên liệu và dụng cụ làm mứt chuối chín cần có
    Dụng cụ cần có
    Thực hiện cách làm mứt chuối chín
        Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
        Bước 2: Làm mứt chuối
            Cách 1: Sử dụng lò nướng
            Cách 2: Sử dụng chảo chiên
Cách làm mứt chuối xanh
    Nguyên liệu làm mứt chuối xanh cần có
    Dụng cụ cần có
    Thực hiện cách làm mứt chuối xanh
        Bước 1: Sơ chế chuối xanh
        Bước 2: Chiên chuối qua với dầu
        Bước 3: Sên chuối với đường
Một số lưu ý khi làm mứt chuối

Cách làm mứt chuối chín

Nguyên liệu và dụng cụ làm mứt chuối chín cần có

  • Chuối: 1 nải (nên chọn chuối sứ hoặc chuối ngự, chọn nải vừa chín tới và có quả to đều).
  • Chanh: 2 quả.
  • Nước: 750 ml.
Chuẩn bị chuối và chanh để làm mứt

Chuẩn bị chuối và chanh để làm mứt

Dụng cụ cần có

  • Lò nướng hoặc chảo chiên.
  • Dao.
  • Khay nướng,…

Thực hiện cách làm mứt chuối chín

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chanh: Đem vắt lấy nước cốt rồi pha loãng với 750 ml nước.

Chuối: Bạn đem bóc vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chuối bóc vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn

Chuối bóc vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn

Bước 2: Làm mứt chuối

Cách 1: Sử dụng lò nướng

Đầu tiên, bạn đem chuối xếp hết ra khay nướng rồi tưới nhẹ nước chanh lên trên (hoặc bạn có thể dùng nước chanh cho vào bình xịt rồi phun nhẹ lên chuối).

Tiếp đó, bật lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C rồi cho chuối vào trong lò nướng, nướng khoảng 20 phút (lưu ý: trong lúc nướng chuối khoảng 10 phút bạn nên lật mặt chuối nhẹ nhàng để đảm bảo chuối được khô đều nhé)

Sau khi cả 2 mặt chuối đều đã khô hẳn thì bạn lấy khay trong lò ro, để cho chuối được nguội hẳn rồi cho vào lọ kín bảo quản và dùng dần.

Làm mứt chuối chín sử dụng lò nướng

Làm mứt chuối chín sử dụng lò nướng

Cách 2: Sử dụng chảo chiên

Đầu tiên bạn cũng đem chuối xếp ra đĩa hoặc khay, tiếp đó đem ra ngoài phơi nắng trong khoảng 1 giờ đồng hồ để chuối được khô mặt và dẻo hơn.

Phơi chuối dưới nắng

Phơi chuối dưới nắng

Lưu ý: Để chuối có vị gừng thơm ngon hấp dẫn bạn có thể ướp chuối với nước cốt gừng trước khi đem khi phơi nhé!

Sau 1 giờ phơi chuối xong, bạn chuối chiên với dầu trên chảo dầu nóng.

Để chuối được vàng, giòn đều và không bị cháy thì bạn nên cho lượng dầu vào chảo sao ngập mặt chuối. Sau đó vớt chuối ra ngoài và để cho chuối được ráo dầu.

Chiên chuối

Chiên chuối

Tiếp nữa, bạn bắc chảo lên trên bếp, cho đường + 1 chút nước vào (tùy theo sở thích của mỗi người thích ăn ngọt nhiều hoặc ngọt ít và cho lượng đường vào sao cho phù hợp) rồi khuấy thật đều tay để đường được tan hoàn toàn.

Dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi đường kéo chỉ thì đổ chuối vào, đảo nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi chuối dần chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp đi.

Đợi cho mứt chuối được nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ kín bảo quản và dùng dần.

Thành phẩm món mứt chuối chín sử dụng chảo chiên

Thành phẩm món mứt chuối chín sử dụng chảo chiên

Cách làm mứt chuối xanh

Nguyên liệu làm mứt chuối xanh cần có

  • Chuối xanh: 5 quả.
  • Đường trắng: 1 bát nhỏ.
  • Vani bột: 1 ống.
  • Muối.
  • Dầu ăn.
Chuẩn bị chuối xanh để làm mứt

Chuẩn bị chuối xanh để làm mứt

Dụng cụ cần có

  • Bếp.
  • Bát tô.
  • Chảo,….

Thực hiện cách làm mứt chuối xanh

Bước 1: Sơ chế chuối xanh

Chuối xanh: Bạn đem gọt bỏ, rửa với nước cho sạch và đem thái thành từng lát mỏng khoảng 2mm rồi cho vào ngâm với nước muối đã pha loãng khoảng 15 – 20 phút. Sau đó đem rửa lại với nước 1 lần nữa cho sạch rồi vớt ra, để ráo.

Lưu ý: Mục đích ngâm chuối với nước muối là để chuối được sạch nhựa và không bị thâm đen.

Sơ chế chuối xanh

Sơ chế chuối xanh

Bước 2: Chiên chuối qua với dầu

Bạn đặt chảo lên trên bếp, đun cho nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào. Đun cho dầu ăn nóng lên rồi cho chuối vào chiên (lưu ý: lượng dầu đổ vào cần phải ngập mặt chuối để được nhanh giòn).

Sau đó, khi chuối đã chín vàng giòn thì bạn vớt chuối ra tô hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu ở trên nhé!

Chiên chuối qua dầu

Chiên chuối qua dầu

Bước 3: Sên chuối với đường

Bạn đặt chảo lên bếp, cho đường + 1 chút nước vào đun, khuấy đều tay để đường được tan hoàn toàn. Khi nào đường keo lại thì trút chuối vào, đảo thật đều tay và nhớ bật bếp với mức lửa nhỏ.

Sau khi đường đã kết tinh lên chuối thì bạn cho vani vào, đảo thật đều tay trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp đi. Để cho mứt chuối được nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín bảo quản và dùng dần.

Sên mứt chuối với đường

Sên mứt chuối với đường

Và như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 2 cách làm mứt chuối (mứt chuối chín và mứt chuối xanh) rồi đó. Công thức làm món mứt chuối này thật đơn giản phải không nào??? :)) :))

Thành phẩm món mứt chuối xanh có được

Thành phẩm món mứt chuối xanh có được

Bài viết liên quan:

  • Cách làm mứt táo ta
  • Cách làm mứt đu đủ xanh
  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt gừng

Một số lưu ý khi làm mứt chuối

  • Để có được món mứt chuối chín ngon, bạn cần chọn chuối chín đều, không bị dập và tốt nhất là nên chọn chuối sứ hoặc chuối ngự là ngon nhất.
  • Đối với món mứt chuối xanh, bạn nên chọn chuối còn tươi, không được chọn chuối héo.
  • Để bảo quản mứt chuối tốt nhất, bạn nên cho vào lọ hoặc hộp có nắp đậy kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc có thể để trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bảo quản tốt bạn có thể dùng được khoảng vài tuần đến 1 tháng nhé!
Mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Trên đây là 2 cách làm mứt chuối mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Hi vọng với các thông tin hữu ích trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn muốn tự làm mứt chuối tại nhà.

Chuyên mục Cách làm mứt Tết trên kênh Xukachan.com chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món mứt chuối này thật ngon miệng nhé! Đây sẽ là 1 trong những món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày tết đến xuân về đó nha!!!

Tags: Các món ăn vặtCách làm mứtMón ngon ngày tếtMứt tết
  • 2 cách làm mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết
    Previous

    Cách làm chanh muối tại nhà ngon đúng chuẩn

  • 2 cách làm mứt chuối cực ngon nhâm nhi ngày Tết
    Next

    Cách ướp sườn nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon, siêu hấp dẫn
Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon, siêu hấp dẫn

Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon, siêu hấp dẫn

Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà
Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà

Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà
Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

Cách làm phở cuốn ngon và chuẩn nhất ngay tại nhà

2 cách làm thịt xiên nướng ngon chuẩn vị nhất
2 cách làm thịt xiên nướng ngon chuẩn vị nhất

2 cách làm thịt xiên nướng ngon chuẩn vị nhất

Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất
Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất

Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất

Món ăn vặt

Cách nấu chè khoai lang dẻo ngon và đơn giản nhất
Cách nấu chè khoai lang dẻo ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè khoai lang dẻo ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè hạt sen củ năng mát lịm giải nhiệt ngày hè
Cách nấu chè hạt sen củ năng mát lịm giải nhiệt ngày hè

Cách nấu chè hạt sen củ năng mát lịm giải nhiệt ngày hè

Cách làm mứt cà rốt ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà
Cách làm mứt cà rốt ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà

Cách làm mứt cà rốt ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà

Cách làm bánh quy socola giòn thơm, đơn giản tại nhà
Cách làm bánh quy socola giòn thơm, đơn giản tại nhà

Cách làm bánh quy socola giòn thơm, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất
Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Du lịch

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Sức khỏe

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Mẹ và bé

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook