Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực 2 Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ

2 Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực

Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ – đặc biệt đối với những người yêu thích xoài chua thì món mắm ruốc chấm xoài sẽ là một gợi ý vô cùng tuyệt vời.

Hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành làm 2 món mắm ruốc chấm xoài để thưởng thức cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày nhé!

2 Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ chế biến - cach lam mam ruoc

2 Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ chế biến

Làm mắm ruốc chấm xoài không cần tôm khô
    Nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài không tôm khô
    Cách làm mắm ruốc chấm xoài không tôm khô
        Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
        Bước 2: Pha mắm
        Bước 3: Nấu mắm ruốc
        Bước 4: Hoàn thành món mắm ruốc
Làm mắm ruốc chấm xoài có tôm khô
    Nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài không có tôm khô
    Cách làm mắm ruốc chấm xoài có tôm khô
        Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
        Bước 2: Làm mắm ruốc
        Bước 3: Thưởng thức xoài xanh chấm mắm ruốc

Làm mắm ruốc chấm xoài không cần tôm khô

Nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài không tôm khô

  • Mắm ruốc: 200 gram.
  • Ớt hiểm tươi: 3 quả.
  • Tỏi khô: 1 củ.
  • Nước cốt chanh: 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính: 50 gram.
  • Nước lọc ấm: 50 ml.
  • Dầu ăn: 2 thìa cà phê.
Một số nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài không cần tôm khô

Một số nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài không cần tôm khô

Cách làm mắm ruốc chấm xoài không tôm khô

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi khô: Bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ.

Ớt tươi: Đem rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt ớt bên trong rồi đem băm nhuyễn.

Tỏi ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn

Tỏi ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn

Bước 2: Pha mắm

Bạn cho đường + nước lọc (nước ấm) vào chén mắm ruốc. Sau đó khuấy thật đều hỗn hợp này lên để hỗn hợp được tan hoàn toàn và quyện đều vào nhau hơn.

Cuối cùng bạn đem hỗn hợp này lọc qua rây lọc 1 lượt để mắm ruốc được mịn hơn.

Bước 3: Nấu mắm ruốc

Bạn đặt chảo lên trên bếp, đun nóng chảo rồi cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm vàng lên. Sau đó cho ớt vào đảo cùng khoảng 1 phút rồi đổ bát mắm đã pha ở bước 2 vào.

Dùng đũa khuấy đều tay với mức lửa nhỏ để mắm ruốc không bị cháy ở phía dưới đáy và cạnh nồi.

Sau khoảng 5 – 6 phút mắm dần sền sệt lại thì cho nước cốt chanh vào (cách này giúp giảm bớt đi độ mặn của món ăn).

Cuối cùng, khuấy đều tay cho đến khi mắm ruốc sệt mịn và không còn cảm giác bị loãng nữa thì chúng ta tắt bếp đi.

Bước 4: Hoàn thành món mắm ruốc

Bạn đợi cho mắm ruốc được nguội hẳn rồi múc mắm ruốc ra bát và có thể thưởng thức cùng xoài xanh ngay rồi nhé!

Phần mắm ruốc chưa ăn đến bạn đem cất vào lọ khô, sạch để bảo quản và dùng dần nhé!

Thành phẩm món mắm ruốc chấm xoài không có tôm khô

Thành phẩm món mắm ruốc chấm xoài không có tôm khô

Làm mắm ruốc chấm xoài có tôm khô

Nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài không có tôm khô

  • Nước mắm: 2 thìa canh (dùng loại nước mắm ngon).
  • Tôm hoặc tép khô: 1/3 bát (loại nhỏ).
  • Mắm ruốc: 1 thìa canh.
  • Ớt hiểm tươi: 3 quả.
  • Hành tím, tỏi tím: 2 củ.
  • Dầu ăn: 2 thìa cà phê.
  • Xoài xanh: 2 quả.
Một số nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài có tôm khô

Một số nguyên liệu làm mắm ruốc chấm xoài có tôm khô

Cách làm mắm ruốc chấm xoài có tôm khô

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm khô: Bạn đem rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào ngâm với nước ấm khoảng 45 – 60 phút cho tôm nở ra rồi vớt tôm ra để ráo nước.

Tôm khô rửa sạch, ngâm với nước khoảng 45-60 phút cho tôm nở

Tôm khô rửa sạch, ngâm với nước khoảng 45-60 phút cho tôm nở

Hành + tỏi khô: Đem bóc vỏ, cắt chân rồi rửa thật sạch. Tiếp đó, dùng dao sắc thái thành từng khoanh mỏng (lưu ý: bạn không nên đập dập và băm nhỏ nhé).

Ớt tươi: Cũng đem rửa sạch, bổ đôi quả ớt để loại bỏ hạt và cuống. Sau đó dùng dao thái ớt thành từng khoanh mỏng và nhỏ.

Bước 2: Làm mắm ruốc

Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho 2 thìa dầu ăn vào, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm vàng lên.

Tiếp đó, cho ớt + tôm vào, đảo thật đều tay cho đến khi tôm được săn lại thì vặn lửa nhỏ xuống.

Tiếp đó, cho mắm ruốc vào xào chung. Xào khoảng 1 phút thì cho nước mắm + 100 ml nước lọc vào. Dùng đũa khuấy đều tay với mức lửa nhỏ cho đến khi mắm ruốc dần sánh lại là được.

Đun mắm ruốc cho đến khi nào dần sánh lại là được - cách làm mắm ruốc ăn xoài

Đun mắm ruốc cho đến khi nào dần sánh lại là được

Bước 3: Thưởng thức xoài xanh chấm mắm ruốc

Xoài xanh bạn đem gọt vỏ, không nên gọt quá sâu vào thịt xoài để tránh làm xoài bị chua quá (lưu ý: bạn có thể chỉ dùng dao cạo vỏ thôi cũng được nhé).

Tiếp đó, bạn dùng dao thái miếng xoài thành từng miếng vừa ăn. Sau đó múc mắm ruốc ra chén và có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

Ngoài ra, các bạn cũng có thể chấm cóc, khế,… với mắm ruốc cũng rất ngon và hợp nhé!

Thành phẩm món mắm ruốc chấm xoài có tôm khô

Thành phẩm món mắm ruốc chấm xoài có tôm khô

Trên đây là 2 cách làm mắm ruốc chấm xoài mà Xukachan.com muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Chắc chắn với món mắm ruốc chấm xoài này sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon tuyệt vời hơn đó nha.

Mắm ruốc chấm xoài có tôm khô ngon tuyệt

Mắm ruốc chấm xoài có tôm khô ngon tuyệt

Chuyên mục Ẩm thực trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chúc các bạn thực hiện thành công và có được món mắm ruốc chấm xoài ngon tuyệt hảo nhé!

Tags: Cách pha nước chấmMón ngon dễ làm
  • 2 Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ
    Previous

    Cách làm mứt khế không cần nước vôi đơn giản tại nhà

  • 2 Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ
    Next

    Cách làm mứt cà chua bi ngon – chuẩn công thức

Món ăn chính

Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà
Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà

Cách nấu lẩu thái hải sản ngon tuyệt hảo tại nhà

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ngon vừa đơn giản
Cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ngon vừa đơn giản

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ngon vừa đơn giản

Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ
Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ

Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ

Cách làm lẩu ếch măng cay thơm ngon hấp dẫn
Cách làm lẩu ếch măng cay thơm ngon hấp dẫn

Cách làm lẩu ếch măng cay thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Món ăn vặt

Cách làm kem tươi tại nhà vị vani ngon nhất
Cách làm kem tươi tại nhà vị vani ngon nhất

Cách làm kem tươi tại nhà vị vani ngon nhất

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa
Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất
Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn nhất

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực dễ
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách làm xúc xích ngon và an toàn nhất tại nhà
Cách làm xúc xích ngon và an toàn nhất tại nhà

Cách làm xúc xích ngon và an toàn nhất tại nhà

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Sức khỏe

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Mẹ và bé

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook