Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà

Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Bạn đang quan tâm đến cách làm khô gà xé cay ngon với công thức chế biến đơn giản để trổ tài nội trợ đảm đang của mình ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức.

Ở bài viết dưới đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ chia sẻ chi tiết cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ để các bạn đọc tham khảo.

Hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu và vào bếp với Xukachan.com thôi nào???

Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà - cach lam kho ga xe cay

Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà – cach lam kho ga xe cay

Nguyên liệu làm khô gà xé cay cần có
Cách làm khô gà xé cay ngon tại nhà
    Bước 1: Sơ chế thịt gà
    Bước 2: Xé thịt gà
    Bước 3: Ướp gia vị với thịt gà
    Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác
    Bước 5: Tạo màu cho thịt gà
    Bước 6: Sấy khô thịt gà xé cay
Yêu cầu về thành phẩm món khô gà xé cay
Một số lưu ý khi làm khô gà xé cay
    Cách sấy khô gà xé cay bằng chảo chống dính
Cách bảo quản khô gà xé cay
Thông tin thêm về món khô gà xé cay
    Khô gà xé cay ăn với gì ngon nhất?
    Giá bán món khô gà xé cay

Nguyên liệu làm khô gà xé cay cần có

  • Ức gà: 450 gram.
  • Lá chanh: 10 lá.
  • Gừng tươi: 1 nhánh.
  • Sả: 4 cây.
  • Tỏi khô: 1 củ.
  • Hành khô: 3 củ.
  • Ớt sừng: 2 trái.
  • Gia vị gồm: Đường nâu, nước mắm, ngũ vị hương, Ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, màu điều, dầu ăn, muối, mì chính.
Một số nguyên liệu làm khô gà xé cay cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu làm khô gà xé cay cần chuẩn bị

Cách làm khô gà xé cay ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Bạn đem gừng tươi gọt vỏ, hành tím bóc vỏ rồi đem rửa thật sạch và đập dập.

Ức gà: Bạn lấy muối chà xát lên xung quanh bề mặt rồi đem rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Tiếp đó, cho ức gà vào nồi cùng với nước + gừng và hành đập dập. Sau đó đặt lên trên bếp luộc chín.

Ức gà đem rửa sạch, luộc chín

Ức gà đem rửa sạch, luộc chín

Bước 2: Xé thịt gà

Khi thịt gà đã chín, bạn vớt thịt ra đĩa, để cho nguội hẳn rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Tiếp đó, dùng tay xé thịt gà theo thớ thành từng sợi dài với kích thước đều nhau.

Xé thịt gà

Xé thịt gà

Bước 3: Ướp gia vị với thịt gà

Bạn chuẩn bị sẵn 1 âu to, cho thịt gà đã xé vào cùng với 1/2 muỗng ngũ vị hương + 2 muỗng đường + 3 muỗng bột ớt Hàn Quốc + 1 muỗng dầu hào + 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng mì chính rồi trộn thật đều lên.

Tiếp đó, để thịt gà ướp khoảng 30 phút cho thịt được ngấm đều gia vị.

Ướp thịt gà xé sợi với gia vị trong khoảng 30 phút

Ướp thịt gà xé sợi với gia vị trong khoảng 30 phút

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi: Bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Sả: Lột bỏ vỏ già, rửa sạch rồi cắt thành lát xéo mỏng.

Lá chanh: Đem rửa sạch, để ráo nước rồi cắt sợi chỉ nhỏ.

Ớt sừng: Rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt, băm nhuyễn.

Lá chanh thái sợi chỉ và ớt băm nhuyễn

Lá chanh thái sợi chỉ và ớt băm nhuyễn

Bước 5: Tạo màu cho thịt gà

Bạn đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng dầu ăn + dầu điều vào để tạo màu.

Tiếp đó, cho tỏi + ớt băm vào phi thơm lên rồi cho tiếp 1/2 chỗ ngũ vị hương còn lại vào, xào thêm khoảng vài phút nữa.

Cuối cùng, cho thịt gà + sả + lá chanh vào chảo; đảo thật đều lên rồi hạ lửa nhỏ lại. Đảo thêm khoảng 5-7 phút nữa rồi tắt bếp đi.

Tạo màu cho thịt gà

Tạo màu cho thịt gà

Bước 6: Sấy khô thịt gà xé cay

Bạn xếp lần lượt thịt gà vào khay; đặt vào lò sấy, sấy với mức nhiệt là 150 độ C trong khoảng 3 – 4 phút rồi lấy ra đảo đều. Sau đó tiếp tục cho vào sấy tiếp (thực hiện tương tự như vậy khoảng 2-3 lần để thịt gà khô hoàn toàn).

Và như vậy là bạn đã hoàn thành món khô gà xé cay bằng lò vi sóng rồi đó.

Sấy khô gà xé cay

Sấy khô gà xé cay

Bài viết nhiều người quan tâm:

  • Cách rút xương chân gà
  • Cách làm chân gà ngâm sả ớt
  • Cách làm khoai lang kén
  • Cách làm bò khô

Yêu cầu về thành phẩm món khô gà xé cay

Với cách làm khô gà xé cay này, yêu cầu về thành phẩm của món ăn cần phải đáp ứng được một số yêu cầu như sau:

  • Thành phẩm món khô gà phải có màu vàng đẹp mắt.
  • Bạn sẽ thấy được rõ hương vị của thịt gà + lá chanh + sả.
  • Từng sợi khô gà cần phải có kích thước đều nhau, khô ráo và không bị cứng.
  • Khi thưởng thức bạn sẽ thấy sợi thịt gà mềm, có vị ngọt và hơi cay cay quyện đều với nhau.
Thành phẩm món khô gà xé cay có được

Thành phẩm món khô gà xé cay có được

Một số lưu ý khi làm khô gà xé cay

Khi thực hiện cách làm khô gà xé cay tại nhà, bạn cần lưu ý 1 số vấn đề quan trọng như sau:

  • Khi xé thịt gà bạn phải xé thành sợi đều nhau. Không nên xé sợi thịt gà quá to hoặc quá nhỏ (vì nếu xé to sẽ mất rất nhiều thời gian còn xé nhỏ thì sau khi sấy thịt gà sẽ bị nát vụn).
  • Các bạn có thể điều chỉnh màu sắc + độ cay của món khô gà bằng cách tăng hoặc giảm lượng ớt bột Hàn Quốc và dầu điều.
  • Bạn cũng không nên sấy thịt gà quá khô để tránh làm cho khô gà bị cứng và giòn, như vậy sẽ mất đi độ dai và ăn sẽ không được ngon miệng.
  • Trường hợp nếu không có lò vi sóng bạn cũng có thể sấy khô gà bằng chảo chống dính.

Cách sấy khô gà xé cay bằng chảo chống dính

  • Khi thực hiện xong bước 5, bạn tiếp tục đảo thịt gà và cho thêm 1 chén nước luộc thịt gà vào đảo cùng (lưu ý: cần vặn lửa về mức lửa vừa).
  • Sau đó, đun tiếp cho đến khi nước trong nồi cạn thì hạ lửa nhỏ lại (lúc này bạn vẫn đảo liên tục để thịt gà được khô hẳn là xong).
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần đợi cho khô gà nguội và có thể sử dụng luôn hoặc cho vào bảo quản để dùng dần rồi nhé!
Cách làm khô gà xé cay bằng chảo chống dính

Cách làm khô gà xé cay bằng chảo chống dính

Cách bảo quản khô gà xé cay

  • Việc bảo quản khô gà xé cay sao cho ngon và đảm bảo rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho khô gà vào lọ thủy tinh (lọ nhựa), hoặc bọc nilon thật kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời là được.
  • Khi sử dụng khô gà xé cay, bạn chỉ nên lấy 1 lượng khô gà vừa đủ. Không nên lấy quá nhiều sẽ làm khô gà bị mềm, lên nấm mốc. Tốt hơn hết thì bạn nên chia khô gà ra thành nhiều túi hoặc lọ nhỏ để tiện cho việc sử dụng.
  • Ngoài ra, các bạn cũng có thể bảo quản khô gà trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nào ăn bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng làm nóng lại và thưởng thức thôi.
Phương pháp bảo quản khô gà xé cay được lâu hơn

Phương pháp bảo quản khô gà xé cay được lâu hơn

Thông tin thêm về món khô gà xé cay

Khô gà xé cay ăn với gì ngon nhất?

  • Khô gà xé cay là 1 trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, từ trẻ em đến người lớn tuổi đều coi đây là món ăn khoái khẩu. Với món khô gà này, bạn có thể dùng để ăn vặt bất cứ lúc nào. Ví dụ như: Xem phim, nghe nhạc, đọc truyện,…
  • Món khô gà xé cay còn được dùng kết hợp với rất nhiều các món ăn khác như: bánh mì, bánh tráng trộn, cơm cháy, cháo trắng, xôi nếp, cơm nóng,…
  • Ngoài ra khô gà xé cay cũng chính là 1 món “mồi nhậu” vô cùng lý tưởng cho các cánh mày rau trong mỗi dịp sum họp bạn bè, người thân mỗi dịp rảnh rỗi.

Giá bán món khô gà xé cay

  • Hiện tay, món khô gà xé cay được bán rất nhiều trên thị trường với mức giá khác nhau. Và giá trung bình của món khô gà xé cay này thường dao động từ 250.000 – 300.000 đồng/kg.
  • Tuy nhiên, để đảm bảo cho vấn đề vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí, chúng ta nên tìm hiểu về cách làm khô gà xé cay để thực hiện làm tại nhà cho người thân của mình thưởng thức nhé!
Thịt gà xé cay

Thịt gà xé cay

Vậy là cách làm khô gà xé cay đã hoàn thành xong rồi đó, không quá khó phải không các bạn. Hãy nhanh tay chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món khô gà xé cay thôi nào???

Chuyên mục Món ăn vặt trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tags: Các món ăn vặtMón ngon dễ làmMón ngon từ thịt gà
  • Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà
    Previous

    Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ

  • Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà
    Next

    Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy

Món ăn chính

Cách làm chả cốm ngon - chuẩn - dễ ngay tại nhà
Cách làm chả cốm ngon - chuẩn - dễ ngay tại nhà

Cách làm chả cốm ngon – chuẩn – dễ ngay tại nhà

Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon nhất
Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon nhất

Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon nhất

Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng

Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng

Cách làm bò bít tết thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng
Cách làm bò bít tết thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng

Cách làm bò bít tết thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng

Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà
Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà

Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà

Món ăn vặt

Cách làm khoai lang chiên giòn thơm ngon hấp dẫn
Cách làm khoai lang chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Cách làm khoai lang chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bánh Cupcake bằng nồi cơm điện ngon và dễ
Cách làm bánh Cupcake bằng nồi cơm điện ngon và dễ

Cách làm bánh Cupcake bằng nồi cơm điện ngon và dễ

Cách làm thạch rau câu hoa quả ngon và đơn giản
Cách làm thạch rau câu hoa quả ngon và đơn giản

Cách làm thạch rau câu hoa quả ngon và đơn giản

Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn
Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn

Cách làm bánh bèo chén truyền thống ngon đúng chuẩn

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất
Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Sức khỏe

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Mẹ và bé

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook