Cách làm kem xoài tại nhà ngon và chuẩn nhất

Với cách làm kem xoài của kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chia sẻ dưới đây, sau khi tham khảo các bạn có thể tự làm món kem xoài tại nhà để thưởng thức đó.

Hãy cùng Xukachan.com đi tìm hiểu chi tiết công thức làm để có được món kem xoài với hương vị thơm ngon, sánh mịn và mới lạ; đem lại cảm giác thoải mái tức thì cho những ngày hè nắng nóng này nhé!

Cách làm kem xoài tại nhà ngon và chuẩn nhất – cach lam kem xoai

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem xoài

• Xoài chín: 300 gram.
• Whipping: 250 ml.
• Đường cát: 30 gram.
• Sữa đặc: 20 ml.
• Sữa tươi: 200 ml.
• Dụng cụ gồm: Đồ đánh trứng, máy xay sinh tố, muỗng múc kem và hộp nhựa.

Một số nguyên liệu và dụng cụ làm kem xoài cần chuẩn bị

Cách làm kem xoài ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế xoài

Sau khi mua xoài về, các bạn đem rửa thật sạch rồi gọt bỏ hết vỏ. (Nếu không rửa xoài trước khi gọt, bụi bẩn sẽ bám vào thịt xoài. Còn nếu như rửa xoài sau khi gọt, xoài sẽ bị mất đi độ ngọt).

Tiếp đó, khi đã gọt vỏ xoài xong, các bạn đem xoài cắt thành từng miếng nhỏ (cắt nhỏ xoài để khi xay được dễ hơn).

Xoài gọi vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay

Bước 2: Xay nhuyễn xoài

Các bạn chuẩn bị máy xay sinh tố, sau đó cho 300 gram thịt xoài + 30 gram đường cát + 200 ml sữa tươi và 20 ml sữa đặc vào.

Lưu ý: Vì xoài đã ngọt sẵn rồi nên chúng ta không nên cho quá nhiều đường vào, cho nhiều đường quá sẽ làm cho món kem xoài bị gắt cổ.

Cho 300g thịt xoài + 30g đường cát + 200ml sữa tươi và 20ml sữa đặc vào xay nhuyễn

Tiếp theo, các bạn bật máy xay sinh tố, tiến hành xay thật nhuyễn hỗn hợp này lên. Khi thấy hỗn hợp này dần sánh mịn và có được độ bóng nhuyễn, các bạn tắt máy, cho hỗn hợp ra tô.

Bước 3: Đánh bông whipping cream

Các bạn cho 250 ml whipping ra âu, sử dụng công cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh thật bông whipping lên (lưu ý: nên đánh ở mức nhỏ nhất để kem hơi hơi và hơi cứng là được).

Tiếp theo, dùng tay khuấy thật nhẹ nhàng và đều tay theo 1 chiều để món kem không bị vữa. Thời gian chúng ta đánh bông khoảng từ 25 – 30 phút đối với đánh tay, còn đối với đánh máy thì khoảng 15 phút.

Đánh bông whipping cream – cách làm kem xoài với whipping cream

Bước 4: Tiến hành làm kem xoài

Các bạn đổ từ từ kem whipping ở bước 3 vào tô hỗn hợp xoài xay nhuyễn ở bước 2 (vừa đổ các bạn vừa khuấy đều tay để 2 hỗn hợp này được hòa quện đều vào nhau, kem cũng sẽ không bị vón cục).

Lưu ý: Trong khi khuấy đều, các bạn sử dụng máy đánh trứng hoặc công cụ đánh trứng khuấy thật đều lên để kem được bông mịn và sánh đặc lại. Khuấy đến khi nào lớp kem bắt đầu dẻo và dần cứng lại là được.

Đổ kem whipping vào tô hỗn hợp xoài xay nhuyễn và đánh thật đều lên

Bước 5: Hoàn thiện món kem xoài

Các bạn tiến hành đổ hỗn hợp kem xoài dạng lỏng này vào hộp nhựa. Tiếp đó, đậy kín hộp lại, cho vào tủ lạnh ủ đông khoảng 3 tiếng với nhiệt độ khoảng 2 độ C.

Kem xoài dạng lỏng đổ vào hộp – cách làm kem xoài sữa chua

Trong khi để ủ đông, cứ khoảng 40 phút các bạn nên bỏ kem ra và xới đều lên để món kem xoài không bị dăm đá, sau đó lại đặt vào tủ.

Và sau khoảng 3 tiếng, các bạn có thể bỏ xoài ra và thưởng thức ngay rồi. Lúc này, các bạn dùng thìa múc kem, múc từng viên kem xoài ra chén hoặc ly và có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi.

Thành phẩm món kem xoài sau 3 tiếng

Lưu ý: Nếu muốn làm kem xoài que, các bạn có thể sử dụng khuôn làm kem, sau đó đổ hỗn hợp kem xoài dạng lỏng vào khuôn, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, đợi cho kem xoài đông lại và có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi đó.

Cách làm kem xoài que

Bài viết liên quan:

• Cách làm kem tươi
• Cách làm kem dừa
• Cách làm kem đậu xanh
• Cách làm kem socola

Một số lưu ý khi làm món kem xoài

Để có được món kem xoài tự làm tại nhà ngon nhất, các bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:

• Khi chọn xoài làm sinh tố, các bạn chỉ nên chọn những quả xoài to, mềm và thơm ngọt. Không nên chọn những loại xoài có nhiều xơ (bởi những quả xoài nhiều xơ sẽ làm cho món kem không ngon và không được mịn).
• Các bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu bạn không thích ăn ngọt thì có thể giảm lượng đường của mình đi. Ngược lại, nếu muốn ăn ngọt thì có thể tăng lượng đường lên.
• Ngoài ra, khi làm món kem xoài này, nếu thích các bạn có thể cho thêm 1 vài loại trái cây khác như: dưa hấu, táo, kiwi,… để làm tăng thêm hương vị cho món kem này.

Cách làm kem xoài tại nhà ngon và chuẩn nhất

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong cách làm kem xoài ngay tại nhà của mình rồi đó. Công thức làm món kem xoài thật đơn giản phải không nào các bạn?

Kem xoài tự làm ngay tại nhà – cách làm kem xoài đơn giản

Chuyên mục món ngon ngày hè chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé! Đừng quên chia sẻ công thức làm kem xoài này đến những người thân yêu của mình nha!!!