Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ

Để có thể làm kem đậu xanh tại nhà cho người thân thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ 1 cách làm kem đậu xanh vừa ngon, vừa đơn giản phải không nào?

Ở bài viết dưới đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ chia sẻ chi tiết công thức làm kem đậu xanh ngon và chuẩn nhất. Các bạn hãy cùng Xukachan.com tham khảo rồi chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm kem đậu xanh ngay tại nhà của mình nhé!

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem đậu xanh

• Đậu xanh cà vỏ: 100 gram.
• Đậu xanh nguyên hạt: 50 gram.
• Bột bắp: 2 thìa.
• Đường: 100 gram.
• Sữa tươi: 400 gram.
• Bột cốt dừa: 1 gói.
• Sữa đặc: 50 ml.
• Khuôn làm kem.

Cách làm kem đậu xanh ngon

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Các bạn đem đậu xanh vo thật sạch, sau đó cho nước vào ngâm khoảng 2-3 tiếng để đậu xanh được nở mềm.

Ngâm đậu xanh khoảng 2-3 tiếng để đậu xanh được nở mềm

Bước 2: Nấu đậu xanh

Đậu xanh cà vỏ: Khi đã ngâm nở mềm, vớt ra rổ và để cho ráo nước. Tiếp đó, cho vào nồi cơm điện cùng với 1 chút nước (lượng nước đổ vào sao cho ngập đậu xanh) sau đó tiến hành nấu bình thường như nấu cơm, khi thấy hạt đậu chín mềm là được.

Đậu xanh nguyên hạt: Các bạn cho vào nồi áp suất ninh mềm.

Đậu xanh cả hạt cho vào nồi ninh chín mềm

Bước 3: Tiến hành xay nhuyễn đậu xanh

Khi đậu xanh cà vỏ đã chín mềm, bạn cho đậu xanh vào trong máy xay cùng với 50 gram đường. Sau đó bật máy và tiến hành xay thật nhuyễn.

Đậu xanh nguyên hạt: Sau khi đã ninh chín mềm, chúng ta cho thêm đường vào rồi đun trong khoảng 3 phút để đậu xanh được ngấm ngọt.

Bước 4:  Nấu sữa đậu xanh

Các bạn chuẩn bị 1 nồi sạch, đặt lên trên bếp, đổ 400 ml sữa tươi + 50 gram đường + 50 ml nước cốt dừa và đậu xanh xay nhuyễn vào nồi. Bật bếp đun với mức lửa nhỏ (lưu ý: vừa đun các bạn vừa khuấy đều để đậu được tan hoàn toàn).

Nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa – cách làm kem đậu xanh tràng tiền

Tiếp đó, lấy khoảng 2 thìa bột năng pha loãng với nước, sau đó cho vào nồi sữa đậu. Khi nào thấy nồi sữa đậu sôi lăn tăn thì tắt bếp đi, để sữa đậu nguội bớt.

Bước 5: Làm đông lạnh kem đậu xanh

Các bạn chuẩn bị sẵn 1 khuôn làm kem (nên đặt khuôn làm kem vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút trước, làm như vậy khi lấy kem ra sẽ dễ dàng hơn).

Chuẩn bị sẵn khuôn làm kem

Sau đó, cho 1 ít đậu xanh nguyên hạt vào trong khuôn làm kem rồi từ từ rót sữa đậu vào khuôn.

Thực hiện làm như vậy cho đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi. Sau đó lấy nắp đậy vào khuôn kem rồi cho kem đậu xanh đặt vào ngăn đá tủ lạnh.

Để khoảng 6-8 giờ đồng hồ cho kem đông lại là có thể thưởng thức kem đậu xanh ngay rồi đó.

Kem đậu xanh sau khi đã được làm đông – cách làm kem đậu xanh tại nhà

Bài viết liên quan:

• Cách làm kem socola
• Cách làm kem chuối
• Cách làm kem bơ
• Cách làm kem xoài

Yêu cầu của món kem đậu xanh có được

• Thành phẩm món kem đậu xanh có được phải đóng thành khuôn, nhìn đẹp mắt, đều nhau và không bị chảy nát.
• Màu sắc của kem nhìn hài hòa và có 1 mùi thơm mát dịu.
• Khi thưởng thức kem, bạn sẽ thấy có vị ngọt vừa, hơi hơi béo ngậy và bùi bùi của đậu xanh, tạo cho bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.

Thành phẩm món kem đậu xanh có được thơm ngon hấp dẫn

Công dụng của đậu xanh đối với sức khỏe

• Đậu xanh có tác dụng trong việc chữa trị bệnh gút và các bệnh về nhiệt rất hiệu quả.
• Đậu xanh có thể ngăn ngừa 1 số bệnh tim mạch. Bởi chất kháng viêm có trong đậu xanh sẽ giúp bạn điều hòa cơ thể, chất xơ cao sẽ làm giảm tỉ lệ cholesterol xấu. Vậy nên rất tốt cho 1 số hoạt động của tim.
• Ngoài ra, đậu xanh còn có khả năng làm tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Nếu ăn đậu xanh mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ luôn luôn ở trạng thái khỏe mạnh, có khả năng chống chọi lại được bệnh tật, có khả năng làm giảm 1 số nguy cơ về tim mạch và cao huyết áp.

Và món kem đậu xanh này sẽ là 1 trong những món ngon tuyệt vời cho các bạn thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng.

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa đơn giản – cach lam kem dau xanh

Trên đây chính là cách làm kem đậu xanh tại nhà, vừa ngon vừa đơn giản. Các bạn có thể tham khảo cùng Xukachan.com và chuẩn bị nguyên liệu rồi tiến hành làm kem đậu xanh ngay tại nhà của mình để thưởng thức.

Chuyên mục món ngon ngày hè trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!