Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
  • Hỏi đáp
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày hè
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
  • Hỏi đáp
loading...
Home Ẩm thực Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ

Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính

Heo quay giòn bì là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Hơn nữa, cách làm heo quay giòn bì cũng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà cho gia đình thưởng thức trong các bữa cơm hàng ngày.

Và để có được món ăn ngon này, bạn có thể chuẩn bị 1 số nguyên liệu và tiến hành làm heo quay giòn bì cùng với Xukachan.com ngay bây giờ nhé!

Heo quay giòn bì

Heo quay giòn bì

Nguyên liệu làm heo quay giòn bì cần có
Cách làm heo quay giòn bì ngon
    Bước 1: Sơ chế thịt heo
    Bước 2: Ướp thịt heo
    Bước 3: Quay thịt heo giòn bì
Một số lưu ý khi làm heo quay giòn bì

Nguyên liệu làm heo quay giòn bì cần có

  • Thịt ba chỉ: 300 gram.
  • Ngũ vị hương: 1 gói.
  • Tỏi băm nhuyễn: 5 tép.
  • Rượu trắng: 10 ml.
  • Giấm chua: 10 ml.
  • Đường.
  • Muối.
  • Hạt tiêu.
Một số nguyên liệu làm thịt heo quay giòn bì cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu làm thịt heo quay giòn bì cần chuẩn bị

Lưu ý: Khi làm món heo quay giòn bì bạn cần chọn mua thịt ba chỉ để thành phẩm miếng thịt heo quay được mềm, thơm và không bị quá khô. Đặc biệt miếng thịt heo bạn chọn mua cần phải còn nguyên phần bì nhé!

Cách làm heo quay giòn bì ngon

Để tiến hành làm món heo quay giòn bì cho gia đình thưởng thức trong mỗi bữa ăn tăng thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Dưới đây sẽ là 3 bước thực hiện để bạn nhanh chóng có được món ăn ngon này nhé!

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Thịt heo: Sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch cùng với muối + giấm chua + chanh để loại bỏ các chất bẩn bám trên bề mặt của miếng thịt. Tiếp đó, dùng nước sôi chần qua miếng thịt rồi đem rửa sạch lại với nước.

Luộc thịt ba chỉ khoảng 10-15 phút

Luộc thịt ba chỉ khoảng 10-15 phút

Tiếp theo, bạn cho thịt heo đã chần qua nước sôi vào nồi luộc khoảng 10 – 15 phút với mức lửa nhỏ. Sau đó tắt bếp, vớt thịt heo ra và cho ngay vào tô nước lạnh ngâm khoảng 5 – 10 phút (ngâm thịt trong nước lạnh giúp thịt nhanh nguội và đồng thời phần bì cũng trở nên trong hơn).

Khi ngâm xong, bạn vớt thịt ra, để cho miếng thịt được ráo nước rồi dùng chiếc đũa vót nhọn hoặc sử dụng dụng cụ chuyên dụng để châm lên phần bì tạo ra nhiều lỗ (cách này giúp khi quay thịt sẽ không bị nổ và còn giúp cho bì được giòn hơn. Lưu ý là châm bì càng kỹ thì càng giòn và ngon hơn). Sau đó, dùng khăn lau sạch phần bì đã châm là được.

Châm bì heo - cách làm thịt quay giòn bì

Châm bì heo – cách làm thịt quay giòn bì

Bước 2: Ướp thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi ướp - cách ướp thịt heo nướng

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi ướp – cách ướp thịt heo nướng

Bạn trộn đều tỏi băm nhuyễn với ngũ vị hương + 1 thìa nước mắm + dầu ăn + đường + hạt tiêu + rượu trắng. Tiếp đó, cho 1 lớp muối mỏng lên trên mặt phần bì và thực hiện xát thật kỹ.

Lưu ý: Bạn chỉ nên cho 1 lớp muối mỏng cỡ 1 thìa cafe để tránh làm bì heo mặn.

Khi đã xát muối vào phần bì heo xong bạn đem thịt heo ướp với hỗn hợp tỏi vừa trộn ở trên để miếng thịt heo được ngấm đều gia vị và để ướp khoảng 10 phút là được.

Sau khi ướp xong bạn gạt những miếng tỏi bám xung quanh bề mặt miếng thịt đi và tiến hành cho vào quay.

Bước 3: Quay thịt heo giòn bì

Chúng ta sẽ tiến hành quay thịt heo không cần dùng đến lò nướng và chỉ cần dùng đến 1 chiếc chảo.

Đầu tiên bạn đặt chảo lên trên bếp đun cho nóng cùng với dầu ăn. Khi thấy dầu vừa nóng già thì các bạn cho phần thịt heo đã ướp vào quay phần bì trước.

Khi thấy phần bì vàng giòn và không còn nổ nữa thì bạn lật nhẹ nhàng sang những cạnh còn lại cho tất cả các cạnh vàng ươm rồi vớt ra để cho ráo dầu và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn là xong rồi đó.

Thành phẩm món thịt heo quay giòn bì có được

Thành phẩm món thịt heo quay giòn bì có được

Bài viết nhiều người quan tâm:

  • Cách làm chả cốm
  • Cách làm chả cá Lã Vọng
  • Cách làm xíu mại
  • Cách làm gà rang muối

Một số lưu ý khi làm heo quay giòn bì

  • Khi làm món thịt heo quay giòn bì này, bạn phải chắc chắn rằng nên lựa chọn phần thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ để món ăn được ngon hơn.
  • Bạn dùng muối để ướp thịt nên lượng muối sử dụng trong khi ướp sẽ tùy thuộc vào cả kích thước miếng thịt. Và khi chà muối lên các mặt của miếng thịt thì muối sẽ tự tan chảy và thấm đều vào miếng thịt, tạo lên vị đậm đà cho món ăn.
  • Trong quá trình quay thịt, các chất béo sẽ được tan chảy và hòa quyện đều vào cùng thịt nên miếng thịt sẽ rất căng mọng, đồng thời cũng không hề bị khô mà ngược lại còn rất ngon.
Thịt heo quay giòn bì thơm ngon hấp dẫn - cách làm thịt heo quay

Thịt heo quay giòn bì thơm ngon hấp dẫn – cách làm thịt heo quay

Như vậy là bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong cách làm heo quay giòn bì bằng chảo rồi đó. Công thức chế biến món heo quay giòn bì này khá đơn giản phải không nào???

Hãy bắt tay vào thực hiện làm món heo quay giòn bì này cho cả gia đình thưởng thức ngay thôi nhỉ?

Thịt heo quay giòn bì thơm ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích

Thịt heo quay giòn bì thơm ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích

Chuyên mục món ăn chính trên kênh Xukachan.com chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Đừng quên ăn heo quay với nước tương tỏi ớt để món ăn tăng thêm phần ngon miệng và hấp dẫn nha các bạn.

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ thịt lợn
  • Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ
    Previous

    Cách rút xương chân gà chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản

  • Cách làm heo quay giòn bì bằng chảo ngon mà dễ
    Next

    Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà

Món ăn chính

Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng

Cách làm bánh mì chảo thơm ngon đơn giản cho bữa sáng

2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến
2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến

2 Cách làm nui xào bò vừa ngon vừa dễ chế biến

Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ
Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ

Cách làm kho quẹt ngon, chuẩn vị của người Nam Bộ

Cách nấu cơm gà Hội An ngon và chuẩn nhất
Cách nấu cơm gà Hội An ngon và chuẩn nhất

Cách nấu cơm gà Hội An ngon và chuẩn nhất

Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất
Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất

Cách làm miến trộn Hàn Quốc cay, ngon, đơn giản nhất

Món ăn vặt

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán
Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon cho ngày tết nguyên đán

Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm và dễ nhất
Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm và dễ nhất

Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm và dễ nhất

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh xèo ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

Cách làm xoài dầm ngon, giòn, chua cay đơn giản nhất
Cách làm xoài dầm ngon, giòn, chua cay đơn giản nhất

Cách làm xoài dầm ngon, giòn, chua cay đơn giản nhất

Cách làm bánh tráng trộn ngon và dễ ngay tại nhà
Cách làm bánh tráng trộn ngon và dễ ngay tại nhà

Cách làm bánh tráng trộn ngon và dễ ngay tại nhà

Du lịch

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ
Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Cụm thánh tích Mahabalipuram ở miền Nam Ấn Độ

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Sức khỏe

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Mẹ và bé

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2022 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook