Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Một món ăn giải nhiệt mùa hè cực hấp dẫn cho những tín đồ háo ngọt với vị béo ngậy của dừa và mát lạnh của rau câu đó chính là dừa dầm. Đặc biệt, cách làm dừa dầm đang được rất nhiều các chị em tìm kiếm.

Và dưới đây là cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến món ăn vặt này cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay nhé!

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất - cách làm dừa dầm hải phòng

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Nguyên liệu làm dừa dầm cần chuẩn bị
Cách làm dừa dầm ngon tại nhà
    Bước 1: Làm thạch rau câu
    Bước 2: Làm trân châu dừa cho dừa dầm
    Bước 3: Làm sữa dừa – nước dùng của dừa dầm
    Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức dừa dầm

Nguyên liệu làm dừa dầm cần chuẩn bị

  • Cơm dừa non: 50 gram.
  • Cùi dừa: 100 gram.
  • Dừa bào sợi: 50 gram.
  • Đậu phộng: 20 gram.
  • Nước dừa: 900 ml.
  • Đường: 120 gram.
  • Sữa tươi không đường: 130 ml.
  • Nước cốt dừa: 180 ml.
  • Bột năng: 110 gram.
  • Sữa đặc: 30 ml.
  • Bột rau câu: 5 gram.
  • Nước đường 100 ml.

Dụng cụ gồm: Rây lọc, nồi, chén, ly, hộp vuông làm khuôn (bạn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm).

Một số nguyên liệu làm dừa dầm cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu làm dừa dầm cần chuẩn bị

Cách làm dừa dầm ngon tại nhà

Bước 1: Làm thạch rau câu

Đem 5 gram bột rau câu trộn đều với 60 gram đường, sau đó cho 800 ml nước dừa vào nồi đun sôi với mức lửa lớn. Khi sôi thì cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào. Khuấy đều liên tục để hỗn hợp được tan đều.

Lưu ý: Tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người, nếu thích ăn rau câu giòn hoặc rau câu dẻo thì bạn lựa chọn rau câu sao cho phù hợp.

Trộn rau câu với đường, sau đó đem nấu với nước dừa

Trộn rau câu với đường, sau đó đem nấu với nước dừa

Sau khi thấy hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ lại, tay vẫn tiếp tục khuấy đều khoảng 3 – 4 phút cho đến khi bột rau câu được tan hoàn toàn rồi cho 1/2 lượng nước rau câu vào khuôn.

Khuấy đều hỗn hợp rau câu rồi cho 1/2 lượng nước rau câu vào khuôn

Khuấy đều hỗn hợp rau câu rồi cho 1/2 lượng nước rau câu vào khuôn

Tiếp theo, bạn đổ 30 ml sữa tươi không đường vào 30 ml nước cốt dừa rồi khuấy đều tay. Sau đó cho sữa dừa vào nồi đựng 1/2 lượng nước rau câu còn lại đun với mức lửa vừa và tiếp tục khuấy đều cho tan.

Cho sữa tươi, nước cốt dừa vào nồi đựng rau câu và khuấy đều

Cho sữa tươi, nước cốt dừa vào nồi đựng rau câu và khuấy đều

Khi thấy lớp rau câu dừa trong khuôn bắt đầu đông nhẹ, bạn đổ từ từ phần rau câu sữa dừa vào khuôn (lưu ý đổ nhẹ nhàng từ mép khuôn để lớp rau câu không bị vỡ). Sau đó để nguội cho cả 2 lớp rau câu được đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ đồng hồ.

Cuối cùng, lấy rau câu ra, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Đổ từ từ rau câu vào khuôn, khi nào rau câu đặc thì đem cắt thành từng miếng vừa ăn

Đổ từ từ rau câu vào khuôn, khi nào rau câu đặc thì đem cắt thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Làm trân châu dừa cho dừa dầm

Cùi dừa khô: Đem rửa sạch, cắt hạt lựu.

Bột năng: Cho 100 ml nước sôi trộn đều cùng với 100 gram bột năng, sau đó nhào bột tạo thành khối dẻo mịn.

Tiếp đó, cho nhân dừa khô vào bên trong bột năng rồi nặn thành từng viên trân châu tròn nhỏ.

Cho cùi dừa khô vào bên trong bột năng rồi nặn thành từng viên trân châu tròn nhỏ

Cho cùi dừa khô vào bên trong bột năng rồi nặn thành từng viên trân châu tròn nhỏ

Cuối cùng, đặt nồi nước lên trên bếp đun sôi rồi cho trân châu vào luộc. Khi nào thấy trân châu nổi lên thì vớt ra, cho ngày vào tô nước đường để nguội.

Lưu ý: Nếu nhân cùi dừa dày và cứng, khi ăn trân châu sẽ giòn. Trường hợp cùi dừa còn dính vỏ nâu thì nên dùng dao nạo hết lớp vỏ nâu này đi, để khi ăn dừa dầm sẽ không bị lẫn vị chát của vỏ dừa.

Luộc trân châu rồi cho vào tô nước đường để nguội

Luộc trân châu rồi cho vào tô nước đường để nguội

Bước 3: Làm sữa dừa – nước dùng của dừa dầm

Cho 10 gram bột năng vào khuấy đều cùng 50 ml nước.

Tiếp đó, cho vào nồi 150 ml nước cốt dừa + 100 ml sữa tươi không đường + 100 ml nước dừa + 60 gram đường và 30 ml sữa đặc ( lưu ý: Bạn có thể cho 1 chút muối vào để món dừa dầm được ngọt và đầm đà hơn).

Nấu hỗn hợp sữa dừa (nước dùng của dừa dầm)

Nấu hỗn hợp sữa dừa (nước dùng của dừa dầm)

Tiếp theo, đặt nồi hỗn hợp này lên trên bếp đun với mức lửa vừa (vừa đun vừa khuấy đều liên tục), khi nào thấy sôi lăn tăn thì cho bột năng vào. Đun nóng lên để hỗn hợp được sánh mịn rồi tắt bếp (không nên đun sôi quá)

Cuối cùng, bạn đem lọc qua rây để phần nước sữa dừa được mịn hơn.

Khuấy đều hỗn hợp sữa dừa rồi lọc qua rây cho mịn hơn

Khuấy đều hỗn hợp sữa dừa rồi lọc qua rây cho mịn hơn

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức dừa dầm

Bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm cùi dừa + dừa non + thạch rau câu + trân châu dừa + 2 chút đã bào vào ly, sau đó là rưới lên trên 1 lớp sữa dừa và dừa bào sợi + 1 lớp đậu phộng cho đẹp mắt.

Lưu ý: Đậu phộng có thể sẽ làm mất đi mùi thơm của dừa dầm nên cách làm dừa dầm chuẩn sẽ không cho thêm đậu phộng. Tùy theo sở thích của mỗi người, có thể cho đậu phộng vào hoặc không.

Thành phẩm món dừa dầm có được

Thành phẩm món dừa dầm có được

Như vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món dừa dầm rồi đó. Cách làm dừa dầm tại nhà cũng khá đơn giản phải không nào? Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm món ăn vặt này để cả nhà được giải nhiệt thôi ạ.

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất - cach lam dua dam ngon

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Chuyên mục Các món ăn vặt chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tags: Các món ăn vặtCác món chè ngonCách nấu chèMón ngon ngày hè
  • Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất
    Previous

    Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me ngon nhất

  • Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất
    Next

    Cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng

Món ăn chính

Cách làm xíu mại ngon và đơn giản ngay tại nhà
Cách làm xíu mại ngon và đơn giản ngay tại nhà

Cách làm xíu mại ngon và đơn giản ngay tại nhà

Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà
Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô
Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Cách làm nộm su hào cà rốt chay ngon giòn hấp dẫn
Cách làm nộm su hào cà rốt chay ngon giòn hấp dẫn

Cách làm nộm su hào cà rốt chay ngon giòn hấp dẫn

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất
3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

Món ăn vặt

Cách làm bánh tiêu chuẩn vị ngon đúng điệu
Cách làm bánh tiêu chuẩn vị ngon đúng điệu

Cách làm bánh tiêu chuẩn vị ngon đúng điệu

Cách làm bánh mì nướng muối ớt – ngon - chuẩn – dễ nhất
Cách làm bánh mì nướng muối ớt – ngon - chuẩn – dễ nhất

Cách làm bánh mì nướng muối ớt – ngon – chuẩn – dễ nhất

Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà
Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm khoai lang kén ngon nhất ngay tại nhà
Cách làm khoai lang kén ngon nhất ngay tại nhà

Cách làm khoai lang kén ngon nhất ngay tại nhà

2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất
2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất

2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất

Du lịch

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Sức khỏe

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Mẹ và bé

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook