Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính, Món ăn vặt

Cách làm cút lộn xào me ngon – hấp dẫn – đơn giản nhất chỉ với vài bước thực hiện đơn giản sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây.

Món trứng cút lộn xào me có hương vị vô cùng đặc trưng, với vị chua chua – ngọt ngọt – cay cay và thơm nhẹ của rau răm tạo nên một món ăn hấp dẫn đối với nhiều người.

Cút lộn xào me cũng là một trong những món ăn dân dã, nhiều người yêu thích, nguyên liệu chế biến lại dễ kiếm tìm vậy nên chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức.

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất - cach lam cut lon xao me

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me cần có
Cách làm cút lộn xào me ngon
    Bước 1: Sơ chế trứng cút lộn
    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 3: Làm cút lộn sốt me
Hoàn thành và thưởng thức món trứng cút lộn xào me

Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me cần có

  • Trứng cút lộn: 30 quả.
  • Lạc: 100 gram.
  • Me dầm: 3 thìa (tương đương 50 gram me chín).
  • Đường: 3 – 4 thìa.
  • Bột bắp: 2 muỗng canh.
  • Nước mắm vừa đủ.
  • Ớt: 1 quả.
  • Lá rau răm: 1 nắm.
  • Hành khô: 3 củ.
  • Tỏi: 4 tép.
  • Gừng: 1 miếng nhỏ.
Một số nguyên liệu làm món trứng cút lộn xào me cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu làm món trứng cút lộn xào me cần chuẩn bị

Cách làm cút lộn xào me ngon

Bước 1: Sơ chế trứng cút lộn

Trứng cút lộn: Đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt trứng ra cho ngày vào bát nước lạnh (cách này sẽ giúp trứng nguội và bóc vỏ dễ hơn).

Khi bóc trứng nhớ giữ lại phần nước của quả trứng cút lộn luộc chảy ra.

Lưu ý: Chỉ nên luộc trứng chín tới (khoảng 8 – 10 phút), khi bóc trứng cũng nên bóc nhẹ nhàng để trứng không bị tách đôi.

Trứng cút sau khi đã luộc và bóc bỏ - cách làm cút lộn xào me

Trứng cút sau khi đã luộc và bóc bỏ

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Me chín: Đem ngâm với nước nóng rồi dầm nát, lọc lấy phần nước cốt. Sau đó cho đường vào hòa và nếm thấy vị chua chua ngọt ngọt cân bằng nhau là được.

Dầm lát me với nước nóng rồi lọc lấy nước cốt me

Dầm lát me với nước nóng rồi lọc lấy nước cốt me

Hành củ, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Ớt: Rửa sạch, thái lát.

Gừng: Gạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

Rau răm: Nhặt lấy ngọn và lá non, đem rửa sạch.

Lạc: Rang chín, xát bỏ vỏ rồi đem giã dối và để riêng vào 1 cái bát.

Lạc giã dối, để bát riêng

Lạc giã dối, để bát riêng

Trứng cút: Rắc bột bắp vào sao cho bột bám đều lên xung quả quanh trứng cút đã lột vỏ.

Bước 3: Làm cút lộn sốt me

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành + tỏi khô + ớt + gừng vào phi thơm vàng lên. Tiếp đó, đổ bát nước cốt me vào, thêm nước mắm hoặc bột canh (nếm sao cho vừa miệng), đun sôi cho sền sệt lại.

Tiếp đó, nhẹ nhàng đổ cút lộn và nước của cút lộn vào, vặn bếp nhỏ lửa. Thỉnh thoảng lật nhẹ nhàng và đều tay để trứng được ngấm đều với nước sốt me (đun khoảng 3 – 4 phút là được).

Trứng cút lộn xào me thơm ngon - hấp dẫn

Trứng cút lộn xào me thơm ngon – hấp dẫn

Hoàn thành và thưởng thức món trứng cút lộn xào me

  • Sau khi trứng cút lộn ngấm me sẽ có màu cánh gián vô cùng bắt mắt, bạn gắp trứng ra một đĩa tô sâu lòng, rưới phần nước sốt me lên trên và rắc thêm 1 chút lạc rang + rau răm lên trên sao cho bắt mắt và có thể bắt đầu thưởng thức rồi.
  • Khi thưởng thức bạn sẽ thấy được hương vị thơm ngon đặc trưng riêng của món ăn, trứng mềm, có vị chua chua – ngọt ngọt – cay cay rất hấp dẫn.
  • Ngoài ra, bạn cũng sẽ thấy được hương vị của gừng, rau răm và lạc rang không chỉ thơm mà còn tạo nên sự hấp dẫn riêng cho món ăn.
  • Món ăn sẽ ngon nhất khi chúng ta thưởng thức lúc còn nóng.
Thành phẩm món trứng cút lộn xào me thơm ngon hấp dẫn - cách làm trứng cút lộn xào me

Thành phẩm món trứng cút lộn xào me thơm ngon hấp dẫn

Như vậy là bạn đã vừa cùng Xukachan.com tìm hiểu xong cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn và đơn giản nhất rồi đó. Với công thức trên đây bạn đã tự tin chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp chế biến ngay món ăn ngon này cho người thân của mình thưởng thức chưa nhỉ???

Chuyên mục Ẩm thực chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonCác món xào ngonMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ trứng
  • Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất
    Previous

    Cách làm hàu nướng mỡ hành vừa ngon vừa dễ

  • Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất
    Next

    Cách làm tôm nướng muối ớt ngon đúng chuẩn tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh
Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị chua thanh

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị
Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Cách nấu canh rong biển thịt bò đúng kiểu Hàn Quốc
Cách nấu canh rong biển thịt bò đúng kiểu Hàn Quốc

Cách nấu canh rong biển thịt bò đúng kiểu Hàn Quốc

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất
Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon nhất

Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn
Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Món ăn vặt

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất
Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà
Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà

Cách làm khô gà xé cay vừa ngon vừa dễ tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon
Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Cách làm bánh rán Doremon ngon nhất tại nhà
Cách làm bánh rán Doremon ngon nhất tại nhà

Cách làm bánh rán Doremon ngon nhất tại nhà

Du lịch

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Sức khỏe

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp
Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Mẹ và bé

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook