Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính, Món ăn vặt

Cách làm cút lộn xào me ngon – hấp dẫn – đơn giản nhất chỉ với vài bước thực hiện đơn giản sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây.

Món trứng cút lộn xào me có hương vị vô cùng đặc trưng, với vị chua chua – ngọt ngọt – cay cay và thơm nhẹ của rau răm tạo nên một món ăn hấp dẫn đối với nhiều người.

Cút lộn xào me cũng là một trong những món ăn dân dã, nhiều người yêu thích, nguyên liệu chế biến lại dễ kiếm tìm vậy nên chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức.

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất - cach lam cut lon xao me

Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất

Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me cần có
Cách làm cút lộn xào me ngon
    Bước 1: Sơ chế trứng cút lộn
    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 3: Làm cút lộn sốt me
Hoàn thành và thưởng thức món trứng cút lộn xào me

Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me cần có

  • Trứng cút lộn: 30 quả.
  • Lạc: 100 gram.
  • Me dầm: 3 thìa (tương đương 50 gram me chín).
  • Đường: 3 – 4 thìa.
  • Bột bắp: 2 muỗng canh.
  • Nước mắm vừa đủ.
  • Ớt: 1 quả.
  • Lá rau răm: 1 nắm.
  • Hành khô: 3 củ.
  • Tỏi: 4 tép.
  • Gừng: 1 miếng nhỏ.
Một số nguyên liệu làm món trứng cút lộn xào me cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu làm món trứng cút lộn xào me cần chuẩn bị

Cách làm cút lộn xào me ngon

Bước 1: Sơ chế trứng cút lộn

Trứng cút lộn: Đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt trứng ra cho ngày vào bát nước lạnh (cách này sẽ giúp trứng nguội và bóc vỏ dễ hơn).

Khi bóc trứng nhớ giữ lại phần nước của quả trứng cút lộn luộc chảy ra.

Lưu ý: Chỉ nên luộc trứng chín tới (khoảng 8 – 10 phút), khi bóc trứng cũng nên bóc nhẹ nhàng để trứng không bị tách đôi.

Trứng cút sau khi đã luộc và bóc bỏ - cách làm cút lộn xào me

Trứng cút sau khi đã luộc và bóc bỏ

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Me chín: Đem ngâm với nước nóng rồi dầm nát, lọc lấy phần nước cốt. Sau đó cho đường vào hòa và nếm thấy vị chua chua ngọt ngọt cân bằng nhau là được.

Dầm lát me với nước nóng rồi lọc lấy nước cốt me

Dầm lát me với nước nóng rồi lọc lấy nước cốt me

Hành củ, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Ớt: Rửa sạch, thái lát.

Gừng: Gạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

Rau răm: Nhặt lấy ngọn và lá non, đem rửa sạch.

Lạc: Rang chín, xát bỏ vỏ rồi đem giã dối và để riêng vào 1 cái bát.

Lạc giã dối, để bát riêng

Lạc giã dối, để bát riêng

Trứng cút: Rắc bột bắp vào sao cho bột bám đều lên xung quả quanh trứng cút đã lột vỏ.

Bước 3: Làm cút lộn sốt me

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành + tỏi khô + ớt + gừng vào phi thơm vàng lên. Tiếp đó, đổ bát nước cốt me vào, thêm nước mắm hoặc bột canh (nếm sao cho vừa miệng), đun sôi cho sền sệt lại.

Tiếp đó, nhẹ nhàng đổ cút lộn và nước của cút lộn vào, vặn bếp nhỏ lửa. Thỉnh thoảng lật nhẹ nhàng và đều tay để trứng được ngấm đều với nước sốt me (đun khoảng 3 – 4 phút là được).

Trứng cút lộn xào me thơm ngon - hấp dẫn

Trứng cút lộn xào me thơm ngon – hấp dẫn

Hoàn thành và thưởng thức món trứng cút lộn xào me

  • Sau khi trứng cút lộn ngấm me sẽ có màu cánh gián vô cùng bắt mắt, bạn gắp trứng ra một đĩa tô sâu lòng, rưới phần nước sốt me lên trên và rắc thêm 1 chút lạc rang + rau răm lên trên sao cho bắt mắt và có thể bắt đầu thưởng thức rồi.
  • Khi thưởng thức bạn sẽ thấy được hương vị thơm ngon đặc trưng riêng của món ăn, trứng mềm, có vị chua chua – ngọt ngọt – cay cay rất hấp dẫn.
  • Ngoài ra, bạn cũng sẽ thấy được hương vị của gừng, rau răm và lạc rang không chỉ thơm mà còn tạo nên sự hấp dẫn riêng cho món ăn.
  • Món ăn sẽ ngon nhất khi chúng ta thưởng thức lúc còn nóng.
Thành phẩm món trứng cút lộn xào me thơm ngon hấp dẫn - cách làm trứng cút lộn xào me

Thành phẩm món trứng cút lộn xào me thơm ngon hấp dẫn

Như vậy là bạn đã vừa cùng Xukachan.com tìm hiểu xong cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn và đơn giản nhất rồi đó. Với công thức trên đây bạn đã tự tin chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp chế biến ngay món ăn ngon này cho người thân của mình thưởng thức chưa nhỉ???

Chuyên mục Ẩm thực chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonCác món xào ngonMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ trứng
  • Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất
    Previous

    Cách làm hàu nướng mỡ hành vừa ngon vừa dễ

  • Cách làm cút lộn xào me ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất
    Next

    Cách làm tôm nướng muối ớt ngon đúng chuẩn tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà
Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

2 cách nấu lẩu lươn ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ
2 cách nấu lẩu lươn ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

2 cách nấu lẩu lươn ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

Cách làm kim chi củ cải trắng đơn giản tại nhà
Cách làm kim chi củ cải trắng đơn giản tại nhà

Cách làm kim chi củ cải trắng đơn giản tại nhà

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất

Cách làm giò thủ ngon giòn đón Tết nguyên đán
Cách làm giò thủ ngon giòn đón Tết nguyên đán

Cách làm giò thủ ngon giòn đón Tết nguyên đán

Món ăn vặt

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa
Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách nấu chè bắp ngon với nước cốt dừa

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất
Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè trôi nước tại nhà ngon và đơn giản nhất

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất
Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết
Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

Cách làm mứt xoài dẻo ngon tuyệt cho ngày Tết

2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ
2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ

2 cách nấu chè khoai môn vừa ngon vừa dễ

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Sức khỏe

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Mẹ và bé

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất
9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

9 dấu hiệu mang thai tuần đầu tiên nhận biết sớm nhất

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook