Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất

Với cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà cho người thân thưởng thức sau khi tham khảo.

Hơn nữa, món cơm trộn Hàn Quốc này được rất nhiều người yêu thích ở tất cả các quốc gia trên thế giới, và Việt Nam cũng nằm trong số đó. Đây là món ăn được kết hợp tuyệt vời từ cơm trắng với 1 số loại nhân như: trứng, thịt, rau củ và nước sốt tương ớt vô cùng đậm đà. Không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành làm món cơm trộn Hàn Quốc này với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày nhé các bạn.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và dễ nhất

Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc cần chuẩn bị

• Gạo: 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp.
• Thịt thăn bò: 200 gram.
• Trứng: 4 quả.
• Nấm hương: 200 gram.
• Nấm kim châm: 200 gram.
• Cải bó xôi: 200 gram.
• Cà rốt: 200 gram.
• Bí ngò: 200 gram.
• Giá đỗ: 200 gram.
• Tỏi: 1/2 củ.
• Mè: 100 gram.
• Tương ớt Hàn Quốc Gochujang: 3 muỗng.
• Gia vị gồm: Muối, đường, dầu ăn, xì dầu, giấm gạo,…

Một số nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc cần chuẩn bị

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gạo: Đem vo sạch rồi cho vào nồi nấu cơm như bình thường.

Tỏi: Bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Thịt bò: Rửa sạch với nước, thái mỏng vừa ăn rồi cho 3 muỗng xì dầu + 1 muỗng giấm gạo + 1 muỗng đường + 1 muỗng tỏi băm + 1/2 thìa cà phê tiêu đen và 1 muỗng dầu mè vào ướp với thịt bò. Sau đó, đem thịt đặt vào tủ lạnh.

Cà rốt và bí ngò: Đem làm sạch rồi thái thành từng sợi nhỏ dài khoảng 3-5 cm.

Nấm kim châm: Đem cắt bỏ hết gốc rồi rửa sạch.

Nấm hương: Nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch, thái mỏng.

Cải bó xôi: Nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch.

Giá đỗ: Rửa sạch rồi để ráo nước.

Mè: Đem rang chín.

Sơ chế nguyên liệu làm cơm trộn

Bước 2: Chần rau củ

Các bạn đặt 1 nồi nước lên trên bếp, bật bếp nấu cho sôi. Tiếp đó, cho cải bó xôi vào chần sơ qua rồi vớt ra để nguội.

Tiến hành vắt nhẹ để rau loại bỏ bớt nước rồi thái thành từ khúc vừa ăn. Sau đó cho 1 chút muối + dầu mè và mè rang vào ướp cùng.

Vắt nhẹ rau cải bó xôi đã chần để loại bỏ bớt nước rồi thái thành từ khúc vừa ăn

Nấm kim châm và giá đỗ các bạn cũng tiến hành làm tương tự rồi để riêng ra.

Bước 3: Xào rau củ quả

Bạn đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho cà rốt + nấm hương vào xào cùng 1 ít muối. Đảo thật đều tay để cà rốt được chín mềm rồi đổ ra chén để riêng.

Cũng vẫn chảo đó, các bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào cùng 1 ít tỏi băm phi thật thơm lên. Sau đó, cho bí ngòi vào xào cùng với 1 chút muối, khi thấy chín tái thì tắt bếp rồi đổ ra chén để riêng.

Bí ngòi xào – cach lam com tron han quoc

Bước 4: Tiến hành xào thịt bò

Thịt bò sau khi đã ướp gia vị, các bạn cho vào xào để thịt được săn lại, khi thấy thịt vừa chín tới thì đổ ra chén.

Lưu ý: Không nên xào thịt chín kỹ quá vì như vậy thịt sẽ rất dễ bị dai và sẽ không ngon.

Xào thịt bò

Bước 5: Pha nước sốt bibimbap.

Các bạn chuẩn bị sẵn 1 cái chén, tiếp đó cho 3 muỗng tương ớt Gochujang + 1 muỗng giấm + 1 muỗng đường + 2 muỗng mè rang + 1 muỗng dầu mè và 2 muỗng nước vào chén. Tiếp đó, khuấy hỗn hợp nước sốt này lên cho thật đều là được.

Pha nước sốt bibimbap

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món cơm trộn

Bạn muốn bày trí món cơm trộn này theo phong cách của người Hàn Quốc thì hãy chuẩn bị 4-5 bát đá Hàn Quốc. Tiếp đó, thoa 1 lớp dầu ăn mỏng vào bên trong lòng bát rồi cho vào bát 1 phần cơm và nén nhẹ xuống.

Tiếp theo, lần lượt xếp từng loại rau củ quả, thịt bò và nấm lên trên mặt cơm (lưu ý: để riêng các loại).

Tiếp đó, đặt bát cơm lên trên bếp, bật bếp đun với mức lửa vừa cho đến khi lớp cơm bên dưới nóng giòn thì tắt bếp rồi bắc tô cơm xuống.

Trứng đem ốp la rồi đặt vào giữa bát cơm, rắc thêm 1 ít mè rang lên trên rồi rưới nước xốt vào.

Thành phẩm món cơm trộn Hàn Quốc sau khi có được

Khi thưởng thức các bạn tiến hành trộn thật đều các nguyên liệu với nhau. Và món cơm trộn này sẽ là 1 trong những món ăn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúng ta có thể thưởng thức vào các bữa chính thay cơm đều được nhé!

Thưởng thức cơm trộn Hàn Quốc

Một số lưu ý khi làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

• Khi làm cơm trộn Hàn Quốc, nếu không ăn được cay, các bạn có thể không có thêm tương ớt Hàn Quốc
• Các bạn có thể thay đổi các nguyên liệu rau củ quả sao cho phù hợp với sở thích của mọi người trong gia đình. Tường tự nước sốt cũng có thể thay đổi theo tùy khẩu vị mỗi người.
• Nếu như bạn không có bát đá, có thể sử dụng bát thường và có thể làm giòn cơm trên chảo trước (hoặc cũng có thể ăn luôn cùng với cơm thường).
• Khi tìm mua tương ớt Hàn Quốc Gochujang, dầu mè các bạn có thể mua ở các siêu thị hoặc 1 số cửa hàng bán đồ thực phẩm Hàn Quốc đều có sẵn.
• Giá đỗ: Các bạn có thể chọn giá đỗ thường hoặc giá đỗ tương đều được.

Cơm trộn Hàn Quốc

Và như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong về cách làm cơm trộn Hàn Quốc vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó. Công thức chế biến món ăn này không quá khó phải không nào???

Chuyên mục Ẩm thực Hàn Quốc chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật ngon miệng nhé!

Làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và chuẩn nhất