Món chân gà hấp hành là một trong những món ăn vặt khá phổ biến hiện nay. Đặc biệt cách làm chân gà hấp hành cũng khá đơn giản, nhiều gia đình thường xuyên làm vào mỗi dịp cuối tuần để thưởng thức.
Vậy, chi tiết về cách làm chân gà hấp hành vừa ngon vừa dễ là gì??? Cần chuẩn bị các nguyên liệu ra sao??? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày nhé!
Chân gà hấp hành
Nguyên liệu làm chân gà hấp hành cần có
- Chân gà ngon: 600 gram.
- Hành lá.
- Chanh tươi.
- Rượu trắng.
- Gia vị gồm có: Muối, hạt nêm, tiêu bột và dầu ăn.
Lưu ý khi chọn chân gà
- Để có được món chân gà hấp hành ngon thì trước tiên chúng ta cần phải chọn được chân gà ngon.
- Nên chọn chân gà nhỏ, còn tươi ngon và không quá gầy hoặc quá mập.
- Khi dùng tay bóp nhẹ vào chân gà, chân gà phải cứng, không rỉ nước (nếu chân gà mà mềm hoặc rỉ nước thì những chiếc chân gà đó đã bị bơm nước nhé).
Bí quyết chọn chân gà ngon
Cách làm chân gà hấp hành ngon nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân gà: Đầu tiên bạn đem chân gà đi làm sạch, tiếp đó ngâm chân gà với dung dịch nước cốt chanh (chỉ cho khoảng vài lát chanh vào thau nước thôi). Sau đó để ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ và để cho ráo nước.
Chân gà làm sạch
Hành lá: Bạn đem nhặt sạch, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 6 cm.
Lưu ý: Không nên cắt hành quá vụn vì như vậy sẽ mất ngon.
Bước 2: Tiến hành làm chân gà hấp hành
Đầu tiên, bạn cho chân gà vào nồi, đổ nước vào và bật bếp đun sôi chân gà khoảng 5 phút (trong quá trình đun bạn nên đậy kín nắp nồi nhé).
Tiếp đó, bạn đổ nước chân gà ra tô, chân gà bạn giữ lại rồi cho thêm 1 chút dầu ăn + 1 chút hạt nêm + 1 chút rượu trắng và hành lá vào nồi. Bật bếp hấp thêm khoảng 5 phút nữa là chúng ta đã có được món chân gà hấp hành ngon tuyệt rồi đó.
Bạn thấy sao về món chân gà hấp hành này nhỉ? Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Món ăn này chấm cùng muối tiêu chanh rất ngon và chuẩn vị bạn nhé!
Thành phẩm món chân gà hấp hành có được
Một số lưu ý khi làm chân gà hấp hành
- Khi chuẩn bị chân gà hấp hành bạn nên chọn chân gà sạch, còn tươi ngon và đảm bảo bảo nguồn gốc, xuất xứ. Nên mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cho món ăn cũng như sức khỏe cho cả gia đình.
- Nếu muốn ăn chân gà nhiều thịt thì bạn nên chọn chân gà công nghiệp. Chọn loại chân gà có màu hồng tự nhiên, kích thước vừa phải và không bị nhớt.
- Hành lá bạn nên chọn loại hành có cả củ để khi hấp xong có thể ăn kèm cùng với chân gà luôn. Sẽ rất mềm, ngọt và thơm nhé!
- Các bạn cũng có thể bảo quản chân gà trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cũng không nên bảo quản quá lâu, vì nếu bảo quản lâu thường gây chảy nhớt và mất đi mùi vị vốn có của chân gà.
Cách làm chân gà hấp hành sả vừa ngon vừa dễ
Như vậy là kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã vừa chia sẻ chi tiết xong cách làm chân gà hấp hành ngon và dễ nhất rồi đó. Với công thức trên đây cùng với những lưu ý khi làm chân gà hấp hành này bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào chế biến cho người thân thưởng thức rồi đó.
Chuyên mục Ẩm thực trên kênh Xukachan.com chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
