Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính

Cách làm chả trứng cơm tấm dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có được món chả trứng cơm tấm ngon tuyệt hảo để cùng gia đình thưởng thức.

Món ăn này có các nguyên liệu dễ kiếm tìm, chất lượng dinh dưỡng lại cao nên được rất nhiều người lựa chọn để chế biến tại nhà cho người thân thưởng thức.

Vậy, cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng được chế biến như nào? Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Chả trứng hấp ăn cơm tấm ngon tuyệt - cach lam cha trung hap

Chả trứng hấp ăn cơm tấm ngon tuyệt

Nguyên liệu và dụng cụ làm chả trứng cần có
Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.
    Bước 2: Trộn các nguyên liệu
    Bước 3: Hấp chả trứng
Thành phẩm món chả trứng có được
Một số lưu ý khi làm chả trứng hấp

Nguyên liệu và dụng cụ làm chả trứng cần có

  • Trứng gà: 5 quả.
  • Mộc nhĩ: 15 gram.
  • Hành tím.
  • Bún khô: 10 gram.
  • Thịt băm: 150 gram.
  • Gia vị gồm: Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, tiêu,…
  • Dụng cụ gồm: Bát tô, cây đánh trứng, nồi,…
Một số nguyên liệu làm chả trứng hấp cần chuẩn bị - cách làm chả trứng

Một số nguyên liệu làm chả trứng hấp cần chuẩn bị

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.

Mộc nhĩ và bún khô: cho vào ngâm với nước ấm để nở ra. Sau đó, rửa sạch và đem băm nhuyễn mộc nhĩ. Bún khô thì bạn cắt nhỏ thành từng khúc khoảng 0.5 cm.

Băm nhỏ mộc nhĩ và cắt nhỏ bún

Băm nhỏ mộc nhĩ và cắt nhỏ bún

Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Trứng gà: Đem đập hết vào bát tô to, vớt lấy 1 lòng đỏ trứng gà để riêng ra chén khác. Một quả lòng đỏ này chúng ta sẽ cho 1 thìa canh dầu điều vào.

Đập trứng vào tô (để riêng lòng đỏ 1 quả ra chén khác) rồi cho dầu điều vào

Đập trứng vào tô (để riêng lòng đỏ 1 quả ra chén khác) rồi cho dầu điều vào

 

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô to, trộn thật đều lên, bao gồm: trứng gà + thịt băm + mộc nhĩ + bún cắt sợi + hành băm + muối + đường + nước mắm + dầu ăn và hạt tiêu.

Tiếp đó, bạn sử dụng đũa đánh nhẹ nhàng và thật đều tay để hỗn hợp các nguyên liệu này được tới đều và làm cho món chả trứng cơm tấm này ngon hơn, bùi hơn.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô rồi trộn đều lên

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô rồi trộn đều lên

Bước 3: Hấp chả trứng

Bạn dùng một cái tô to, thoa dầu ăn vào xung quanh bát tô (để chống dính), tiếp đó trút hết hỗn hợp vừa trộn đều vào rồi sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại. Sau đó mang đi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

Hấp chả trứng

Hấp chả trứng

Sau khi đã hấp được 20 phút, bạn mở nắp ra, trút hỗn hợp lòng lòng vừa để riêng vào. Dầu điều bạn quyết đều lên xung quanh mặt chả rồi tiếp tục hấp khoảng 5 – 7 phút.

Quét lòng đỏ lên trên mặt chả trứng rồi cho vào hấp tiếp

Quét lòng đỏ lên trên mặt chả trứng rồi cho vào hấp tiếp

Khi thấy mặt chả trứng đã dần khô, sờ tay vào thấy không còn dính nữa là món chả trứng hấp đã hoàn thành xong rồi nhé!

Lưu ý: Trường hợp thích ăn cay thì bạn có thể cắt thêm 1 vài lát ớt lên trên bề mặt chả.

Thành phẩm món chả trứng có được

  • Sau khi chả trứng đã được hấp xong, bạn lấy ra ngoài, đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi nhé!
  • Thành phẩm món chả trứng hấp có được sẽ có mùi vị vô cùng thơm ngon, vị hơi béo béo, mặn mặn cùng với một lớp vỏ ngoài vàng óng làm cho món trứng càng tăng thêm phần hấp dẫn hơn.
Thành phẩm món chả trứng hấp sau khi có được đạt yêu cầu

Thành phẩm món chả trứng hấp sau khi có được đạt yêu cầu

Một số lưu ý khi làm chả trứng hấp

  • Cách kiểm tra trứng chín: Dùng 1 chiếc đũa hoặc chiếc tăm, ghim từ trên xuống dưới nếu thấy chả không bị dính nữa là đã chín.
  • Trong quá trình hấp chả trứng, bạn không nên mở nắp nồi để tránh bị thoát hơi nóng bên trong nồi ra ngoài. Như vậy chả trứng sẽ lâu chín và không đều.
  • Khi trộn trứng với dầu điều sẽ có mùi hơi hắc, tuy nhiên chả trứng sau khi hấp chín xong sẽ không còn mùi dầu điều hay vị của dầu điều đâu nhé! Lúc này bạn sẽ chỉ nhìn thấy màu vàng cam óng ánh trên miếng chả trứng ăn kèm cơm tấm ngon tuyệt thôi nha.
Chả trứng hấp ăn cơm tấm thơm ngon tròn vị

Chả trứng hấp ăn cơm tấm thơm ngon tròn vị

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm chả trứng hấp ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng cùng với Mẹo nhỏ mỗi ngày rồi đó. Bạn thấy sao về công thức thực hiện trên đây nhỉ? Khá đơn giản phải không nào???

Chuyên mục món ngon dễ làm chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với món chả trứng hấp này nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ trứng
  • Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
    Previous

    5 cách làm giá đỗ tại nhà to, mập và dễ nhất

  • Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
    Next

    Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Món ăn chính

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị
Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Cách nấu lẩu gà lá é chua cay, đậm đà hương vị

Cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng
Cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng

Cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng
Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon như ngoài hàng

2 Cách làm Salad Nga ngon và dễ ngay tại nhà
2 Cách làm Salad Nga ngon và dễ ngay tại nhà

2 Cách làm Salad Nga ngon và dễ ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá tầm ngon miễn chê
Cách nấu lẩu cá tầm ngon miễn chê

Cách nấu lẩu cá tầm ngon miễn chê

Món ăn vặt

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà
Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm ngô chiên bơ ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ
Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm kem đậu xanh tại nhà vừa ngon vừa dễ

Cách làm kem xoài tại nhà ngon và chuẩn nhất
Cách làm kem xoài tại nhà ngon và chuẩn nhất

Cách làm kem xoài tại nhà ngon và chuẩn nhất

Cách làm mứt me chua ngọt siêu ngon cho dịp Tết
Cách làm mứt me chua ngọt siêu ngon cho dịp Tết

Cách làm mứt me chua ngọt siêu ngon cho dịp Tết

Du lịch

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long
Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Vịnh Hạ Long

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Sức khỏe

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Mẹ và bé

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh
Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ngon và không bị tanh

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook