Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính

Cách làm chả trứng cơm tấm dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có được món chả trứng cơm tấm ngon tuyệt hảo để cùng gia đình thưởng thức.

Món ăn này có các nguyên liệu dễ kiếm tìm, chất lượng dinh dưỡng lại cao nên được rất nhiều người lựa chọn để chế biến tại nhà cho người thân thưởng thức.

Vậy, cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng được chế biến như nào? Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Chả trứng hấp ăn cơm tấm ngon tuyệt - cach lam cha trung hap

Chả trứng hấp ăn cơm tấm ngon tuyệt

Nguyên liệu và dụng cụ làm chả trứng cần có
Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.
    Bước 2: Trộn các nguyên liệu
    Bước 3: Hấp chả trứng
Thành phẩm món chả trứng có được
Một số lưu ý khi làm chả trứng hấp

Nguyên liệu và dụng cụ làm chả trứng cần có

  • Trứng gà: 5 quả.
  • Mộc nhĩ: 15 gram.
  • Hành tím.
  • Bún khô: 10 gram.
  • Thịt băm: 150 gram.
  • Gia vị gồm: Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, tiêu,…
  • Dụng cụ gồm: Bát tô, cây đánh trứng, nồi,…
Một số nguyên liệu làm chả trứng hấp cần chuẩn bị - cách làm chả trứng

Một số nguyên liệu làm chả trứng hấp cần chuẩn bị

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.

Mộc nhĩ và bún khô: cho vào ngâm với nước ấm để nở ra. Sau đó, rửa sạch và đem băm nhuyễn mộc nhĩ. Bún khô thì bạn cắt nhỏ thành từng khúc khoảng 0.5 cm.

Băm nhỏ mộc nhĩ và cắt nhỏ bún

Băm nhỏ mộc nhĩ và cắt nhỏ bún

Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Trứng gà: Đem đập hết vào bát tô to, vớt lấy 1 lòng đỏ trứng gà để riêng ra chén khác. Một quả lòng đỏ này chúng ta sẽ cho 1 thìa canh dầu điều vào.

Đập trứng vào tô (để riêng lòng đỏ 1 quả ra chén khác) rồi cho dầu điều vào

Đập trứng vào tô (để riêng lòng đỏ 1 quả ra chén khác) rồi cho dầu điều vào

 

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô to, trộn thật đều lên, bao gồm: trứng gà + thịt băm + mộc nhĩ + bún cắt sợi + hành băm + muối + đường + nước mắm + dầu ăn và hạt tiêu.

Tiếp đó, bạn sử dụng đũa đánh nhẹ nhàng và thật đều tay để hỗn hợp các nguyên liệu này được tới đều và làm cho món chả trứng cơm tấm này ngon hơn, bùi hơn.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô rồi trộn đều lên

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô rồi trộn đều lên

Bước 3: Hấp chả trứng

Bạn dùng một cái tô to, thoa dầu ăn vào xung quanh bát tô (để chống dính), tiếp đó trút hết hỗn hợp vừa trộn đều vào rồi sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại. Sau đó mang đi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

Hấp chả trứng

Hấp chả trứng

Sau khi đã hấp được 20 phút, bạn mở nắp ra, trút hỗn hợp lòng lòng vừa để riêng vào. Dầu điều bạn quyết đều lên xung quanh mặt chả rồi tiếp tục hấp khoảng 5 – 7 phút.

Quét lòng đỏ lên trên mặt chả trứng rồi cho vào hấp tiếp

Quét lòng đỏ lên trên mặt chả trứng rồi cho vào hấp tiếp

Khi thấy mặt chả trứng đã dần khô, sờ tay vào thấy không còn dính nữa là món chả trứng hấp đã hoàn thành xong rồi nhé!

Lưu ý: Trường hợp thích ăn cay thì bạn có thể cắt thêm 1 vài lát ớt lên trên bề mặt chả.

Thành phẩm món chả trứng có được

  • Sau khi chả trứng đã được hấp xong, bạn lấy ra ngoài, đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi nhé!
  • Thành phẩm món chả trứng hấp có được sẽ có mùi vị vô cùng thơm ngon, vị hơi béo béo, mặn mặn cùng với một lớp vỏ ngoài vàng óng làm cho món trứng càng tăng thêm phần hấp dẫn hơn.
Thành phẩm món chả trứng hấp sau khi có được đạt yêu cầu

Thành phẩm món chả trứng hấp sau khi có được đạt yêu cầu

Một số lưu ý khi làm chả trứng hấp

  • Cách kiểm tra trứng chín: Dùng 1 chiếc đũa hoặc chiếc tăm, ghim từ trên xuống dưới nếu thấy chả không bị dính nữa là đã chín.
  • Trong quá trình hấp chả trứng, bạn không nên mở nắp nồi để tránh bị thoát hơi nóng bên trong nồi ra ngoài. Như vậy chả trứng sẽ lâu chín và không đều.
  • Khi trộn trứng với dầu điều sẽ có mùi hơi hắc, tuy nhiên chả trứng sau khi hấp chín xong sẽ không còn mùi dầu điều hay vị của dầu điều đâu nhé! Lúc này bạn sẽ chỉ nhìn thấy màu vàng cam óng ánh trên miếng chả trứng ăn kèm cơm tấm ngon tuyệt thôi nha.
Chả trứng hấp ăn cơm tấm thơm ngon tròn vị

Chả trứng hấp ăn cơm tấm thơm ngon tròn vị

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm chả trứng hấp ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng cùng với Mẹo nhỏ mỗi ngày rồi đó. Bạn thấy sao về công thức thực hiện trên đây nhỉ? Khá đơn giản phải không nào???

Chuyên mục món ngon dễ làm chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với món chả trứng hấp này nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ trứng
  • Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
    Previous

    5 cách làm giá đỗ tại nhà to, mập và dễ nhất

  • Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
    Next

    Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Món ăn chính

Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà
Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà

Cách nấu lẩu dê ngon nhất ngay tại nhà

Cách nấu bún riêu chay thơm ngon thanh đạm
Cách nấu bún riêu chay thơm ngon thanh đạm

Cách nấu bún riêu chay thơm ngon thanh đạm

Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon nhất
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon nhất

Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon nhất

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất
3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn
Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon giòn hấp dẫn

Món ăn vặt

Cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng
Cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng

Cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng

Cách làm bánh tiêu chuẩn vị ngon đúng điệu
Cách làm bánh tiêu chuẩn vị ngon đúng điệu

Cách làm bánh tiêu chuẩn vị ngon đúng điệu

Cách làm mứt bí đao ngon và chuẩn nhất
Cách làm mứt bí đao ngon và chuẩn nhất

Cách làm mứt bí đao ngon và chuẩn nhất

2 cách làm thịt xiên nướng ngon chuẩn vị nhất
2 cách làm thịt xiên nướng ngon chuẩn vị nhất

2 cách làm thịt xiên nướng ngon chuẩn vị nhất

Cách làm bánh flan sữa tươi tại nhà cực đơn giản
Cách làm bánh flan sữa tươi tại nhà cực đơn giản

Cách làm bánh flan sữa tươi tại nhà cực đơn giản

Du lịch

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng
Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Tìm hiểu về vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Sức khỏe

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)
Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 - CA BỆNH 241 (BN241)

Việt Nam ghi nhận thêm 1 ca mắc Covid-19 – CA BỆNH 241 (BN241)

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)
Cẩm nang Hỏi - Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Cẩm nang Hỏi – Đáp thông tin về bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virut CORONA (nCoV)

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Mẹ và bé

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

2 cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi
15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

15 điều cha mẹ nhất định phải dạy con trước 4 tuổi

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Làm đẹp

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook