Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính

Nếu muốn đổi món cho gia đình, bạn có thể thử ngay cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay nhé!

Đây là món ăn được kết hợp giữa ốc cùng thịt giò sống cuộn hoặc trộn với lá lốt và 1 số gia vị, sau đó đem chiên vàng và chấm cùng với mắm ớt khiến nhiều người thích mê ngay trong lần thưởng thức đầu tiên.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến món ăn ngon này với Xukachan.com ngay thôi nhỉ???

Chả ốc thơm ngon lạ miệng - cach lam cha oc ngon

Chả ốc thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm chả ốc cần chuẩn bị
Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Trộn nguyên liệu với giò sống.
    Bước 3: Gói chả ốc
    Bước 4: Chiên chả ốc
    Bước 5 Hoàn thành và thưởng thức chả ốc
Một số lưu ý khi làm chả ốc ngon

Nguyên liệu làm chả ốc cần chuẩn bị

  • Thịt ốc: 250 gram (có thể dùng ốc mít, ốc nhồi, ốc bươu vàng,… tùy thích).
  • Giò sống: 250 gram.
  • Mỡ lợn: 50 gram.
  • Hành khô: 2 củ.
  • Lá lốt: 5 lá.
Một số nguyên liệu làm chả ốc cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu làm chả ốc cần chuẩn bị

Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Ốc: Sau khi mua về đem ngâm với nước vo gạo để ốc nhả hết nhớt rồi rửa sạch. Sau đó đem luộc chín, khêu lấy phần thịt ốc rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Lưu ý: Tùy theo từng loại ốc, nếu là ốc mít thì bạn cắt đôi hoặc để nguyên, còn nếu là ốc nhồi hoặc ốc bươu là bạn cắt làm 3 hoặc 4.

Hành khô: Đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Lá lốt: Rửa sạch rồi thái vụn.

Mỡ: Rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

Các nguyên liệu làm chả ốc sau khi đã sơ chế xong - cách làm chả ốc ngon

Các nguyên liệu làm chả ốc sau khi đã sơ chế xong

Bước 2: Trộn nguyên liệu với giò sống.

Đem tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm: ốc + hành khô + lá lốt + mỡ trộn thật đều với giò sống.

Lưu ý: Bạn không cần phải nêm gia vị hay mắm muối gì nhé! Bởi giò sống đã có độ mặn vừa đủ rồi.

Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế với giò sống

Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế với giò sống

Bước 3: Gói chả ốc

Đem hỗn hợp đã trộn ở bước 2 nặn thành từng miếng tròn nhỏ hoặc có thể sử dụng giấy bạc gói thành từng miếng to rồi bọc kín chả lại.

Nặn chả ốc thành từng miếng tròn nhỏ vừa ăn

Nặn chả ốc thành từng miếng tròn nhỏ vừa ăn

Bước 4: Chiên chả ốc

Sau khi đã gói chả xong, cho hết chả vào xửng hấp chín. Sau đó để chả thật nguội rồi mới gỡ ra (như vậy chả sẽ không bị khô nước).

Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 chảo ngập dầu, cho chả ốc vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra và tắt bếp là xong.

Bước 5 Hoàn thành và thưởng thức chả ốc

Khi vớt chả ốc từ chảo chiên ra, bạn đem thái thành từng miếng chả mỏng vừa ăn, sau đó thưởng thức ngay sau khi chả vừa chiên xong vẫn còn nóng là ngon nhất.

Với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu và gia vị tự nhiên, chắc chắn bạn sẽ có được một món chả ốc chiên thơm ngon lạ miệng cho người thân thưởng thức đó.

Thành phẩm món chả ốc thơm ngon giòn rụm có được

Thành phẩm món chả ốc thơm ngon giòn rụm có được

Bài viết liên quan:

  • Cách làm chả mực
  • Cách làm chả tôm
  • Cách làm chả lá lốt
  • Cách làm chả rươi

Một số lưu ý khi làm chả ốc ngon

  • Nên dùng giấm hoặc chanh, muối hạt để rửa thịt ốc cũng như khử mùi tanh và nhớt.
  • Mỡ lợn (heo): Bạn nên chọn phần mỡ gáy là ngon nhất, bởi vì mỡ gáy giòn và không bị ngấy.
  • Sau khi hấp chín chả xong, cần phải để thật nguội mới được gỡ chả, như vậy chả mới không bị khô nước.
Chả ốc chiên thơm ngon giòn rụm vừa ngon miệng vừa bắt mắt

Chả ốc chiên thơm ngon giòn rụm vừa ngon miệng vừa bắt mắt

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm chả ốc ngon – giòn – hấp dẫn cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày rồi đó.

Với công thức chia sẻ trên đây bạn đã sẵn sàng vào bếp và thực hiện chế biến món chả ốc cho người thân của mình thưởng thức chưa nhỉ???

Chả ốc có thể ăn kèm với nước mắm hoặc tương ớt đều rất ngon và hợp

Chả ốc có thể ăn kèm với nước mắm hoặc tương ớt đều rất ngon và hợp

Chuyên mục món ngon dễ làm chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonCác món chiên ngonMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngày
  • Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà
    Previous

    Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn

  • Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà
    Next

    3 cách làm bánh chuối nướng vừa ngon vừa dễ tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn
Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn

Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà
Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà

Cách luộc cua biển thơm ngon, chắc thịt ngay tại nhà

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn
Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn

Cách nấu bún riêu chay thơm ngon thanh đạm
Cách nấu bún riêu chay thơm ngon thanh đạm

Cách nấu bún riêu chay thơm ngon thanh đạm

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất
3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn, đơn giản nhất

Món ăn vặt

Cách nấu chè chuối ngon tròn vị ngay tại nhà
Cách nấu chè chuối ngon tròn vị ngay tại nhà

Cách nấu chè chuối ngon tròn vị ngay tại nhà

Cách làm thạch hoa quả thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà
Cách làm thạch hoa quả thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Cách làm thạch hoa quả thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Cách làm bánh giò nóng mềm mịn siêu ngon
Cách làm bánh giò nóng mềm mịn siêu ngon

Cách làm bánh giò nóng mềm mịn siêu ngon

Cách làm bò khô tại nhà ngon và chuẩn nhất
Cách làm bò khô tại nhà ngon và chuẩn nhất

Cách làm bò khô tại nhà ngon và chuẩn nhất

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon
Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà cực ngon

Du lịch

Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Pháo Đài Đỏ - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Pháo Đài Đỏ – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ
Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Ngôi đền Sri Ranganathaswamy ở Ấn Độ

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động
Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc - Bích Động

Giới thiệu chi tiết về Tam Cốc – Bích Động

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế
Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Tìm hiểu về quần thể di tích cố đô Huế

Sức khỏe

BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết
BẢN TIN TRƯA 5/4 - Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ - Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

BẢN TIN TRƯA 5/4 – Việt Nam ghi nhận chỉ 1 ca mới trong 24 giờ – Đường phố Hà Nội vắng vẻ sau chỉ thị không ra đường nếu không cần thiết

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Mẹ và bé

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo sườn ngon cho bé bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Cách nấu cháo trai thơm ngon đúng chuẩn

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook