Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Món ngon ngày tết
  • Các món lẩu ngon
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn chính

Cách làm chả lá lốt thịt heo có nguyên liệu rất dễ kiếm tìm, đặc biệt là công thức và thời gian thực hiện rất nhanh.

Món chả lá lốt này có màu sắc vàng ruộm, phần thịt ngọt mềm, khi thưởng thức vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Bí quyết để làm thành công món ăn ngon này là gì? Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô - cach lam cha la lot

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô

Nguyên liệu làm chả lá lốt thịt heo cần có
Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Ướp thịt với gia vị
    Bước 3: Cuốn chả lá lốt
    Bước 4: Rán chả lá lốt
Một số lưu ý khi làm chả lá lốt
Mẹo nhỏ khi thưởng thức chả lá lốt

Nguyên liệu làm chả lá lốt thịt heo cần có

  • Thịt ba chỉ: 300 gram.
  • Lá lốt: 1 mớ.
  • Hành lá: 3 nhánh.
  • Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu.

Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt ba chỉ: Đem rửa sạch, thái miếng rồi cho vào máy xay tiến hành xay nhỏ (lưu ý: nếu có thời gian bạn nên băm thịt thì sẽ ngon hơn xay).

Lá lốt: Nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch và để cho ráo nước (bạn cần để thật ráo nước hoặc thấm khô để khi rán sẽ không bị bắn dầu). Lấy khoảng 3 lá lốt băm nhỏ để chút trộn cùng với thịt cho thơm.

Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành lá: Nhặt sạch, loại bỏ rễ rồi rửa sạch và thái nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu làm chả lá lốt - cách làm chả lá lốt ngon

Sơ chế các nguyên liệu làm chả lá lốt

Bước 2: Ướp thịt với gia vị

Bạn chuẩn bị một bát tô to, cho thịt băm + hành khô + hành lá + 1 chút hạt tiêu + bột canh + nước mắm + mì chính và 1 chút đường vào, sau đó tiến hành trộn thật đều lên.

Bí quyết để món chả lá lốt không bị khô và khi ăn sẽ mềm là bạn trộn thêm 1 chút xíu dầu ăn vào khi ướp. Sau đó chúng ta sẽ rán thịt sẽ không bị mất nước, ăn sẽ ngọt và mềm hơn nhé!

Ướp thịt với gia vị - cách làm chả lá lốt

Ướp thịt với gia vị

Bước 3: Cuốn chả lá lốt

Bạn đặt mặt trái lá lốt lên trên thớt, lấy thìa nhỏ múc 1 chút nhân thịt đã ướp gia vị lên trên lá, tiến hành trải đều rồi cuộn lại thành hình trụ tròn sao cho đẹp mắt.

Khi cuộn xong, bạn dùng tăm xiên ngang miếng chả sao cho miếng chả cố định lại và khi rán sẽ không bị bung ra.

Cuốn chả lá lốt

Cuốn chả lá lốt

Bước 4: Rán chả lá lốt

Bạn đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo rồi cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho lần lượt chả vào rán với mức lửa nhỏ.

Lật đều tay 2 mặt của miếng chả lá lốt để chả không bị cháy. Khi nào bạn thấy miếng chả lá lốt dần chuyển sang màu vàng nâu là được.

Lúc này, bạn gắp chả ra đĩa có trải sẵn giấy thấp dầu bên trên để miếng chả không bị ngấy nhé!

Rán chả lá lốt trên chảo dầu với mức lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều

Rán chả lá lốt trên chảo dầu với mức lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều

Bài viết liên quan:

  • Cách làm chả mực
  • Cách làm chả tôm
  • Cách làm chả ốc
  • Cách làm chả rươi

Một số lưu ý khi làm chả lá lốt

  • Khi chuẩn bị thịt làm chả lá lốt, bạn nên chọn mua thịt có cả nạc cả mỡ (chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai là ngon nhất). Như vậy miếng chả sau khi rán ăn sẽ mềm hơn và không bị khô.
  • Lá lốt chuẩn bị để gói bạn cần phải để thật ráo nước, nếu lá còn nước khi rán chả sẽ rất dễ bị bắn.
  • Trong quá trình rán bạn cần để lửa ở mức nhỏ để tránh làm chả bị cháy, hơn nữa cũng cần phải liên tục lật đều tay để miếng chả lá lốt được chín vàng đều nhé!
Thành phẩm món chả lá lốt có được

Thành phẩm món chả lá lốt có được

Mẹo nhỏ khi thưởng thức chả lá lốt

  • Món chả lá lốt sẽ ngon hơn nếu như bạn ăn kèm với rau sống và chấm kèm với nước mắm chua ngọt.
  • Ngoài việc ăn chả lá lốt cùng với cơm thông thường thì bạn còn có thể ăn kèm chả lá lốt với bánh tránh cuốn – đây là một trong những món được ăn khá nhiều các bạn trẻ yêu thích.
Chả lá lốt thơm ngon tròn vị - cách làm chả lá lốt tại nhà

Chả lá lốt thơm ngon tròn vị

Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành thành xong cách làm chả lá lốt thịt heo thơm ngon hấp dẫn cùng với Xukachan.com rồi đó. Công thức thực hiện món ăn ngày thật đơn giản phải không nào?

Chuyên mục Ẩm thực trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có được món chả lá lốt thơm ngon tròn vị ngay từ lần thực hiện đầu tiên để cùng gia đình và người thân thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tags: Ăn gì hôm nayCác món ăn ngonCác món chiên ngonMón ngon cuối tuầnMón ngon dễ làmMón ngon mỗi ngàyMón ngon từ thịt lợn
  • Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô
    Previous

    Cách làm chà bông thịt heo đơn giản ngay tại nhà

  • Cách làm chả lá lốt thịt heo ngon không bị khô
    Next

    Cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon chuẩn vị

Món ăn chính

Cách nấu giả cầy chân giò heo đậm đà hương vị Miền Bắc
Cách nấu giả cầy chân giò heo đậm đà hương vị Miền Bắc

Cách nấu giả cầy chân giò heo đậm đà hương vị Miền Bắc

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Cách làm chả trứng ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng

Cách làm hàu nướng mỡ hành vừa ngon vừa dễ
Cách làm hàu nướng mỡ hành vừa ngon vừa dễ

Cách làm hàu nướng mỡ hành vừa ngon vừa dễ

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ngon vừa đơn giản
Cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ngon vừa đơn giản

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ngon vừa đơn giản

Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng
Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng

Cách nấu lẩu chay chua ngọt ngon khó cưỡng

Món ăn vặt

2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất
2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất

2 Cách nấu chè đậu trắng ngon và đơn giản nhất

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất
Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Cách làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn nhất

Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon - siêu hấp dẫn
Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon - siêu hấp dẫn

Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon – siêu hấp dẫn

3 Cách làm kem chuối ngon nhất ngay tại nhà
3 Cách làm kem chuối ngon nhất ngay tại nhà

3 Cách làm kem chuối ngon nhất ngay tại nhà

Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon – hấp dẫn
Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon – hấp dẫn

Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon – hấp dẫn

Du lịch

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta
Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Hang động tuyệt mỹ Ellora và Aianta

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Sức khỏe

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Mẹ và bé

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh
Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Những điều cần biết về việc nuôi trẻ sơ sinh

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ
Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Thực đơn cho mẹ bầu để dinh dưỡng vào còn không vào mẹ

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Làm đẹp

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Copyright © 2023 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: [email protected] Liên hệ qua Facebook