Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp Mẹo nhỏ mỗi ngày, nội trợ nấu ăn ngon, sức khỏe, làm đẹp
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
Menu
  • Ẩm thực
    • Món ăn chính
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Đồ uống
  • Các món lẩu ngon
  • Món ngon ngày hè
    • Cách nấu chè
    • Cách làm sữa chua
  • Mẹ và bé
    • Mang thai
    • Nuôi con
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
    • Trị mụn
  • Du lịch
  • Đời sống
loading...
Home Ẩm thực Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn

Tác giả: xukachanMục: Ẩm thực, Món ăn vặt

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn với công thức đơn giản và không hề phức tạp sẽ được kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày bật mí trong bài viết dưới đây.

Bánh tráng nướng là món ăn vặt – hay còn gọi là món đặc sản của Đà Lạt, hiện đã có mặt ở các quán vỉa hè Sài Gòn và Hà Nội không chỉ có hương vị mới lạ mà còn vô cùng hấp dẫn.

Ngay bây giờ hãy cùng xukachan.com chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện chế biến món bánh tráng nướng Đà Lạt ngon tuyệt này nhé!

Bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn

Bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng Đà Lạt gồm
Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt ngon
    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bước 2: Nướng bánh tráng
        Cách 1: Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính.
        Cách 2: Nướng bánh tráng bằng bếp hồng ngoại
        Cách 3: Nướng bánh bằng bếp than hoa
Bí quyết để có được món bánh tráng nướng ngon

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng Đà Lạt gồm

  • Trứng gà: 2 quả (có thể thay thế bằng trứng cút).
  • Tép khô: 30 gram (loại nhỏ)
  • Bơ mặn nấu chảy: 15 gram (hoặc dầu ăn: 30 ml).
  • Bánh tráng: 4 bánh.
  • Tỏi: 1 củ (băm nhuyễn).
  • Xúc xích ăn liền: 8 cái (thái lát mỏng).
  • Ruốc thịt heo (xé sợi).
  • Bò khô.
  • Hành lá: 30 gram (rửa sạch, thái nhỏ).
  • Tương ớt, sốt mayonnaise: đủ dùng.
  • Phô mai bào sợi (tùy thích).
Chuẩn bị bánh tráng - cách làm bánh tráng nướng ngon

Chuẩn bị bánh tráng

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xào tép: Đặt chảo lên bếp, cho 15 gram bơ vào đun tan chảy rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp đó là cho tép vào xào cùng với 1 chút muối, khi nào thấy tép săn lại và ngả sang màu đỏ nhạt là được.

Mỡ hành: Cho 30 ml dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi đổ vào bát đựng hành lá đã cắt nhỏ (lưu ý: mỡ hành này sẽ dùng để quết lên trên mặt bánh tráng khi bánh vừa chín tới, ăn sẽ rất thơm và ngon).

Chuẩn bị mỡ hành

Chuẩn bị mỡ hành

Trứng gà: Đánh đều 2 quả lên, sau đó thêm 1 chút muối rồi trộn đều cùng với tép đã xào.

Bước 2: Nướng bánh tráng

Cách 1: Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính.

Chuẩn bị sẵn 1 chảo chống dính to và sạch, sau đó đặt chảo lên bếp đun với mức lửa to cho chảo nóng. Khi thấy mặt chảo khô hẳn thì vặn lửa nhỏ lại rồi đặt bánh tráng lên nướng, lấy mỡ hành phết đều xung quanh mặt bánh tráng.

Khi thấy bánh tráng đã khô lại, phần rìa bánh hơi cong lên thì tiếp tục đổ hỗn hợp trứng tép vào phần giữa của bánh. Vừa đổ bạn vừa dùng thìa dàn đều ra (cần đổ khéo léo để tránh làm cho trứng bị tràn ra ngoài bánh tráng).

Sau khi trứng đã khô mặt và bánh tráng cũng đã giòn đều thì cho xúc xích + ruốc và bò khô lên trên cùng với tương ớt và sốt.

Cuối cùng, gập đôi bánh lại hoặc cuộn bánh lại rồi gắp ra đĩa là xong.

Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính

Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính

Cách 2: Nướng bánh tráng bằng bếp hồng ngoại

Đầu tiên bạn cần phải làm sạch mặt bếp, sau đó dùng khăn sạch lau khô rồi làm nóng mặt bếp.

Tiếp đó, vặn lửa xuống mức nhỏ nhất, đặt bánh tráng lên rồi phết mỡ hành vào xung quanh mặt bánh. Khi thấy viền bánh tráng hơi cong thì tiếp tục đổ hỗn hợp trứng tép vào giữa, dàn đều ra các phía.

Sau khi thấy mặt bánh dần se lại thì rắc xúc xích + ruốc heo và thịt bò khô lên trên mặt bánh, sau đó gập bánh lại và bỏ ra đĩa và có thể bắt đầu thưởng thức rồi.

Cách 3: Nướng bánh bằng bếp than hoa

Bạn có thể dùng bếp than hoa để nướng bánh tráng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên để lửa than cháy quá to trong quá trình nướng, để tránh làm cháy bánh. Chỉ nên để lửa hơi hồng 1 chút thôi.

Để nướng bánh tráng bằng bếp than hoa bạn cũng làm tương tự như 2 cách trên, tuy nhiên bạn cần phải nhanh tay hơn để bánh tráng không bị cháy.

Nướng bánh tráng bằng bếp than hoa - cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng bếp than hoa

Nướng bánh tráng bằng bếp than hoa

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm bánh dừa nướng
  • Cách làm bánh mochi
  • Cách làm bánh chuối nướng
  • Cách làm bánh tart trứng

Bí quyết để có được món bánh tráng nướng ngon

  • Khi nướng bánh bạn nên bật bếp với mức lửa to để cho chảo thật khô rồi mới vặn nhỏ lửa và cho bánh tráng vào nướng.
  • Khi tráng bánh, bánh phải được nướng khô giòn thì mới phết trứng dàn đều lên trên, nếu không trứng sẽ bị ngấm qua bánh tráng.
  • Khi chọn bánh tráng bạn nên chọn bánh đẹp, mặt bánh mịn và không bị rách. Như vậy sẽ tránh được việc làm cho trứng ngấm xuống dưới chảo và mặt bếp.
  • Nên thưởng thức bánh tráng nướng ngay sau khi nướng xong. Lúc đó bánh còn nóng ăn sẽ ngon nhất. Đặc biệt, bạn có thể ăn kèm bánh tráng nướng với tương ớt và sốt mayonnaise cũng sẽ rất ngon.
Bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon hấp dẫn

Bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon hấp dẫn

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn rồi đó. Với công thức mà xukachan.com chia sẻ trên đây, hi vọng các bạn có thể vào bếp và chế biến thành công món ăn vặt này cho người thân của mình thưởng thức ngay từ lần đầu tiên nhé!

Bánh tráng nướng Đà Lạt ngon giòn hấp dẫn

Bánh tráng nướng Đà Lạt ngon giòn hấp dẫn

Chuyên mục cách làm bánh chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nha!

Tags: Các món ăn vặtCác món nướng ngonCách làm bánhMón ngon dễ làm
  • Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn
    Previous

    Cách làm tôm nướng muối ớt ngon đúng chuẩn tại nhà

  • Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon, siêu hấp dẫn
    Next

    Cách làm chả ốc ngon giòn hấp dẫn tại nhà

Món ăn chính

Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất
Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu lẩu thái chua cay ngon chuẩn vị nhất
Cách nấu lẩu thái chua cay ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu lẩu thái chua cay ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn
Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm, ngon, hấp dẫn

Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon giòn đơn giản
Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon giòn đơn giản

Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon giòn đơn giản

Món ăn vặt

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất
Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Cách làm dừa dầm siêu ngon tại nhà đơn giản nhất

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon và đơn giản
Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon và đơn giản

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon và đơn giản

Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon - siêu hấp dẫn
Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon - siêu hấp dẫn

Cách làm chân gà ngâm sả ớt quất siêu ngon – siêu hấp dẫn

Cách làm mứt đu đủ xanh nhâm nhi ngày Tết
Cách làm mứt đu đủ xanh nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt đu đủ xanh nhâm nhi ngày Tết

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon nhất tại nhà
Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon nhất tại nhà

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon nhất tại nhà

Du lịch

Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng
Taj Mahal - Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Taj Mahal – Một trong những thắng cảnh nổi tiếng

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan
Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Tìm hiểu về ngôi Chùa Wat Pho ở BangKok Thái Lan

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya
Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Quần thể đền Mahabodhi tại Bodh Gaya

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch
Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Đảo Koh Samui ở Thái Lan có gì hấp dẫn với khách du lịch

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An
Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Giới thiệu chi tiết về Phố Cổ Hội An

Sức khỏe

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung
Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Các loại trái cây kỵ nhau tuyệt đối không được ăn chung

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian
Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Cách trị ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả theo phương pháp dân gian

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo
Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Phòng trị trẻ lên cơn co giật các mẹ nên tham khảo

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?
Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Hỏi đáp tổng quát về bệnh cao huyết áp?

Mẹ và bé

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em
Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Phòng trị chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu
Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon nhất cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon - dễ nhất

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon – dễ nhất

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh
Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Đặc điểm bệnh còi xương ở trẻ em và cách phòng tránh

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu ngon cho bé vô cùng bổ dưỡng

Làm đẹp

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất
Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

Cách trị mụn bọc tại nhà hiệu quả nhất

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà
4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

4 cách trị mụn ẩn hiệu quả nhất ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà
Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả ngay tại nhà

Copyright © 2021 Xukachan.com - Kênh cẩm nang Mẹo nhỏ mỗi ngày. Mọi chi tiết xin gửi về: xukachan2110@gmail.com Liên hệ qua Facebook