Cách làm bánh Crepe chuối kiểu Pháp ngon – hấp dẫn

Bạn quan tâm đến cách làm bánh Crepe chuối kiểu Pháp? Bạn muốn tự mình làm món bánh Crepe chuối thơm lừng và lạ miệng này tại nhà? Xukachan.com sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Món bánh này sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa lớp vỏ mềm bên ngoài cùng nhân chuối bên trong, kết hợp với xốt socola ngọt ngào và béo ngậy sẽ làm bạn cảm thấy tuyệt vời ngay sau lần đầu thưởng thức. Đặc biệt đối với các tín đồ thích vị ngọt thì Crepe sẽ là 1 trong những loại bánh không thể chối từ.

Hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp để bắt đầu với cách làm bánh Crepe chuối này ngay nhé!

Cách làm bánh Crepe chuối kiểu Pháp vừa ngon vừa hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh Crepe chuối cần chuẩn vị

Nguyên liệu làm phần bánh Crepe

• Bột mì: 120 gram.
• Bột ngô: 20 gram.
• Bơ đun chảy: 50 gram.
• Trứng gà: 2 quả.
• Đường: 2 muỗng.
• Tinh chất vani: 1 muỗng.
• Muối: 1/2 muỗng.
• Chuối: 1 trái lớn.
• Sữa tươi.

Một số nguyên liệu làm bánh Crepe chuối socola cần chuẩn bị

Phần sốt Socola

• Socola đen: 50 gram.
• Whipping cream ( kem tươi ): 2 muỗng.
• Đường.

Cách làm bánh Crepe chuối đơn giản

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.

Chuối: Đem bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng rồi xếp để riêng ra.

Chuối lột vỏ, thái lát mỏng

Bột mì, bột ngô: Đem rây qua để bột được mịn. Khi đó vỏ bánh sẽ mịn màng hơn và khi trộn hỗn hợp bột cũng sẽ không bị vón cục.

Trứng gà: Bạn đập vào âu rồi đánh thật đều lên.

Đập trứng gà ra bát rồi đánh đều lên

Bước 2: Làm bánh Crepe

Đầu tiên bạn cho sữa + vani + đường + bơ + muối vào âu trứng. Sau đó đánh thật đều lên rồi đổ hỗn hợp bột đã rây mịn vào. Khuấy đều để tất cả các nguyên liệu được hòa quện đều với nhau thành 1 hỗn hợp đồng nhất mịn và mượt.

Tiếp đó, bạn đặt chảo chống dính lên trên bếp, đun cho chảo nóng rồi múc hỗn hợp vào chảo. Dùng tay nghiêng chảo cho bột được dàn đều thành 1 lớp mỏng rồi để bánh chín vàng. Khi thấy lớp bột bong ra thì lấy bánh xếp ra đĩa.

Chiên bánh Crepe cho đến khi chín vàng

Thực hiện lặp đi lặp lại thao tác như vậy cho đến khi hết phần bột bánh Crepe đã chuẩn vị thì thôi.

Lưu ý: Đây là công đoạn thực hiện khó nhất trong cách làm bánh Crepe chuối nên các bạn cần phải thực hiện thật cẩn thận để có được những chiếc bánh thơm ngon và hoàn hảo nhất nhé!

Tất cả bánh Crepe sau khi chiên xong

Bước 3: Rán sơ qua chuối và nấu socola

Chuối sau khi đã bóc vỏ và thái thành từng lát mỏng. Bạn đem rán sơ qua để các mặt được vàng đều rồi xếp lần lượt để riêng ra đĩa.

Cho đường + whipping cream và socola vào nấu cách thủy. Khi nào thấy các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau thì tắt bếp đi.

Nấu socola cách thủy

Bước 4: Hoàn thiện món bánh Crepe chuối

Thực hiện trải lần lượt từng chiếc vỏ bánh Crepe ra đĩa. Đặt chuối vào giữa vỏ bánh, khéo léo gói bánh lại giống như gói nem hoặc gói thành những hình dáng mà bạn yêu thích.

Tiếp đó, rưới hỗn hợp socola đã nấu lên trên bánh Crepe nữa là xong. Và như vậy là chúng ta đã có món bánh Crepe chuối thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi đó.

Bánh Crepe chuối Socola kiểu Pháp

Bài viết liên quan:

• Cách làm bánh Cupcake
• Cách làm bánh Tiramisu
• Cách làm bánh bèo chén
• Cách làm bánh mì nướng muối ớt

Thưởng thức món bánh Crepe chuối

• Bánh Crepe chuối là món bánh vô cùng ngọt ngào và hấp dẫn. Món ăn vặt này rất phù hợp trong những bữa xế chiều.
• Khi thưởng thức bánh Crepe chuối này bạn có thể uống cùng với bất cứ loại đồ uống nào mình yêu thích cũng đều được.
• Ngoài ra, nếu thích bạn có thể cho thêm kem tươi vào để thưởng thức cùng cũng rất ngon và hợp khẩu vị. Hơn nữa còn tăng thêm hương vị cho món ăn nữa.

Thưởng thức bánh Crepe chuối socola kiểu Pháp thơm ngon hấp dẫn

Một số lưu ý trong cách làm bánh Crepe chuối

• Để bánh được ngon và mịn hơn, bạn nên lược bột bánh qua rây 1 lần để loại bỏ hoàn toàn hết các chất lợn cợn.
• Khi múc bột vào chảo chiên, bạn chỉ nên múc 1 lượng bột vừa đủ (sao cho không quá ít và cũng không quá nhiều. Nếu ít quá bánh sẽ dễ bị rách và nếu nhiều quá vỏ bánh sẽ quá dày, ăn sẽ không ngon).
• Khi chiên bánh Crepe bạn không nên chiên với mức lửa quá to. Phải chiên nhanh tay và cần lấy bánh ra ngay sau khi đã chín vàng.
• Ngoài ra các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một số loại hoa quả như dâu tây, kho khô,… hoặc 1 số vị siro để ăn kèm cũng rất ngon và hợp.

Bánh Crepe chuối

Như vậy là bạn đã cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong về cách làm bánh Crepe chuối kiểu Pháp vừa ngon vừa hấp dẫn xong rồi đó.

Với những thông tin hữu ích trên đây bạn hoàn toàn có thể chuẩn vị nguyên liệu và bắt tay vào làm món bánh Crepe chuối này cho người thân thưởng thức rồi. Và nếu muốn bạn cũng có thể thực hiện thêm cách làm bánh Crepe sầu riêng để thay đổi hương vị cho món bánh này nhé!

Bánh Crepe chuối socola kiểu Pháp

Chuyên mục Cách làm bánh chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!