Cách làm bánh bò hấp xốp – mềm và dễ ngay tại nhà

Bánh bò là món ăn dân dã và khá gần gũi với người dân Việt Nam. Cách làm bánh bò hấp xốp – mềm – ngon cũng khá dễ nên được rất nhiều chị em tìm kiếm công thức để làm tại nhà.

Dưới đây là công thức làm bánh bò mà Xukachan.com muốn chia sẻ để các bạn đọc tham khảo. Hãy tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện làm bánh bò hấp này ngay thôi nào???

Bánh bò hấp ngon nhất – cach lam banh bo hap

Nguyên liệu làm bánh bò hấp cần chuẩn bị

• Đường cát trắng: 150 gram.
• Men nở: 5 gram.
• bột gạo: 200 gram.
• Bột năng: 50 gram.
• Nước cốt dừa: 200 ml.
• Nước ấm: 210 ml.
• Bột vani: 1 gói.
• Muối: 1 ít.
• Mè rang.

Một số nguyên liệu làm bánh bò hấp cần chuẩn bị

Cách làm bánh bò hấp xốp mềm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn lấy 1 chiếc âu, cho 1 muỗng đường + 2 muỗng nước ấm cùng men nở vào. Khuấy đều lên để men nở tan hết rồi để nguyên khoảng 10 phút.

Tiếp theo, đặt nồi lên trên bếp rồi cho nước cốt dừa + chỗ đường còn lại + bột vani và 1 chút muối vào. Bật bếp đun với mức lửa nhỏ.

Lưu ý: trong quá trình đun các bạn liên tục khuấy thật đều tay để đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp đi).

Đun nước cốt dừa cùng bột vani – cách làm bánh bò hấp

Bước 2: Nhào bột và ủ bánh

Bạn chuẩn bị 1 âu sạch, cho bột năng + bột gạo cùng 1 ít nước lạnh vào. Tiếp đó nhào cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành 1 khối đồng nhất và dẻo quánh thì dừng lại.

Tiếp đó từ từ đổ hỗn hợp men nở vào âu bột rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để ủ trong khoảng 7 – 10 tiếng đồng hồ.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu bột lại rồi để ủ khoảng 7 – 10 tiếng

Bước 3: Tiến hành hấp bánh bò

Bạn chuẩn bị sẵn 1 chiếc nồi hấp, cho nước vào rồi đặt lên bếp đun sôi lên. Sau đó xếp khuôn hoặc bát vào trong nồi.

Tiếp theo, cho bột vào từng khuôn (hoặc bát) rồi tiến hành hấp chín.

Hấp bánh bò

Lưu ý: Thời gian hấp bánh sẽ phụ thuộc vào khuôn to hoặc nhỏ. Thông thường, nếu như khuôn to thì có thể hấp trong khoảng 40 phút và trường hợp khuôn nhỏ thì hấp bánh khoảng 20 phút là được.

Sau khi bánh bò đã được hấp chín, bạn lấy bánh bò ra khỏi nồi hấp rồi để nguội. Tiếp đó dùng que tre hoặc tăm để lấy thành phẩm món bánh bò ra đĩa và có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm món bánh bò có được sau khi hoàn thành

Bài viết liên quan:

• Cách làm bánh da lợn
• Cách làm há cảo
• Cách làm bánh bột lọc
• Cách làm bánh xèo

Yêu cầu về thành phẩm

• Thành phẩm món bánh bò sau khi hoàn thành sẽ có vị dẻo xốp. Bạn có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc mè rang để tăng thêm vị thơm ngon hấp dẫn.

Bạn có thể làm bánh bò hấp theo màu sắc và hình dạng mình thích

Một số lưu ý khi làm bánh bò

• Nếu muốn bánh bò được đẹp mắt hơn, bạn có thể sử dụng nước ép dứa trộn cùng bột trước khi ủ. Như vậy món bánh bò sẽ có màu xanh khá đẹp mắt.
• Để món bánh không bị dính vào khuôn, bạn có thể phết 1 ít dầu ăn vào khuôn trước để tránh bị dính.
• Khi nhào bột làm bánh bạn không nên để bột quá khô hoặc quá nhão. Vì như vậy bánh sẽ không ngon.

Cách làm bánh bò hấp xốp – mềm và dễ ngay tại nhà

Trên đây là cách làm bánh bò hấp xốp – mềm và dễ nhất mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ chi tiết đến các bạn. Với công thức trên đây bạn hoàn toàn có thể tự mình làm những chiếc bánh bò hấp thơm ngon không kém gì những chiếc bánh mua ngoài cửa hàng.

Hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện làm bánh bò hấp cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nhỉ?

Chuyên mục cách làm bánh chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!