Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon tại nhà

Cách làm bạch tuộc sa tế với công thức chế biến vô cùng đơn giản, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn không những ngon giòn mà còn vô cùng đậm đà, hấp dẫn nữa.

Để món bạch tuộc nướng sa tế được đậm đà và hấp dẫn thì công đoạn ướp bạch tuộc rất quan trọng. Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày bắt tay vào thực hiện để có được món bạch tuộc nướng sa tế cực ngon nhé!

Cách làm bạch tuộc nướng sate thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế cần có

• Bạch tuộc: 1 con (khoảng 500 gram).
• Tỏi: 3 tép.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Hành tím: 3 củ.
• Sả: 3 nhánh.
• Ớt: 4 trái.
• Sa tế: 3 thìa cafe.
• Gia vị ướp nướng: 1 thìa cafe (bạn có thể mua gia vị ướp nướng tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa đều bán sẵn).
• Màu dầu điều: 3 thìa cafe.
• Đường: 1 thìa cafe.
• Hạt nêm: 1 thìa cafe.
• Ớt bột: 1/2 thìa cafe.

Một số nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế cần chuẩn bị

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạch tuộc: Đem làm sạch ruột, rửa sạch với nước, dùng chanh chà xát lên xung quanh bạch tuộc rồi rửa lại với nước cho sạch hoàn toàn.

Hành tím, tỏi, ớt, gừng, sả: Gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn

Lưu ý: Trường hợp không có máy xay bạn có thể đem băm nhuyễn cũng được.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

Đem các nguyên liệu gồm: gia vị ướp nướng + sa tế + đường + hạt nêm + ớt bột + màu điều trộn chung với hành tím, tỏi, ớt, gừng, sả đã xay nhuyễn cho thật đều.

Hỗn hợp ướp bạch tuộc

Tiếp đó, dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc rồi đổ hỗn hợp gia vị ướp đã trộn đều vào bạch tuộc. Đeo bao tay, trộn thật đều để hỗn hợp gia vị ướp được quyện và ngấm đều vào bạch tuộc.

Sau đó để khoảng 30 phút cho bạch tuộc ngấm gia vị rồi đem nướng.

Ướp bạch tuộc khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị rồi đem đi nướng

Bước 3: Nướng bạch tuộc

Chúng ta có thể tiến hành nướng bạch tuộc trên bếp than hoa hoặc bếp nướng điện (tùy thích), bạn đặt bạch tuộc đã ướp được 30 phút vào vỉ nướng, sau đó đặt lên bếp nướng. Trong quá trình nướng thường xuyên lật giở liên tục để bạch tuộc chín đều và không bị cháy.

Nướng bạch tuộc

Nướng đến khi nào bạch tuộc chín thì cắt bạch tuộc thành từng khúc vừa ăn, bày ra đĩa, chuẩn bị thêm dưa leo, rau răm và nước chấm (tương ớt hoặc muối ớt xanh) để ăn kèm.

Một số lưu ý khi làm bạch tuộc nướng sa tế

• Khi sơ chế bạch tuộc, nên dùng nước cốt chanh để khử mùi tanh của bạch tuộc.
• Tuyệt đối không được cắt bạch tuộc thành từng khúc ra trước khi nướng, vì như vậy sẽ làm bạch tuộc bị khô và không được ngon.
• Sử dụng màu dầu điều để ướp bạch tuộc sẽ có màu vàng đẹp mặt. Nếu bạn không có dầu điều thì có thể thay thế bằng dầu ăn.
• Trường hợp không có bếp nướng điện bạn cũng có thể sử dụng bếp than hoa cũng sẽ rất ngon.
• Nếu muốn làm món mực nướng sa tế bạn có thể thay bạch tuộc bằng mực và áp dụng đúng theo công thức này nhé!

Bạch tuộc nướng sate ngon giòn hấp dẫn

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày rồi đó. Với công thức trên đây bạn đã sẵn sàng vào bếp chế biến món bạch tuộc nướng cho người thân của mình thưởng thức chưa nhỉ???

Bạch tuộc nướng sate tại nhà

Chuyên mục món ngon dễ làm chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng! Đừng quên chia sẻ công thức làm bạch tuộc nướng sa tế đến những người thân yêu của mình nha các bạn!!!