Món ăn sẽ tăng thêm phần thơm ngon và đậm đà hơn nếu như chúng ta biết cách pha chế và lựa chọn đúng loại nước chấm phù hợp. Và để có được những bát nước chấm ngon và chuẩn nhất, việc chuẩn bị các nguyên liệu để pha chế các loại nước chấm này theo đúng nguyên liệu và tỉ lệ là rất cần thiết.
Hãy cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi tìm hiểu chi tiết về những nguyên liệu chế biến các loại nước chấm theo từng món ăn sao cho ngon nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm nước mắm trộn gỏi
- Tỏi: 1 củ.
- Ớt: 3 quả.
- Chanh: 5 quả.
- Đường: 10 muỗng.
- Nước mắm: 3 muỗng canh.
Nguyên liệu pha chế nước mắm trộn gỏi
Nguyên liệu làm muối ớt sả tắc để chấm hải sản
- Chanh: 4 quả.
- Ớt: 15 quả.
- Tắc (hay còn gọi là quất): 10 quả.
- Đường trắng: 300 gram.
- Bột ngọt: 1 muỗng.
- Muối hột: 200 gram.
- Sả: 6 cây.
Muối ớt sả tắc chấm hải sản
Nguyên liệu pha nước chấm ốc
- Nước mắm ngon: 2 muỗng.
- Nước sôi để nguội: 1 muỗng.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng.
- Đường: 3 muỗng.
- Sả: thái nhỏ.
- Rau mùi: thái nhỏ.
- Gừng, ớt, tỏi băm.
Nguyên liệu pha nước chấm ốc cần chuẩn bị
Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn
- Nước sôi để nguội: 300 ml.
- Đường: 2,5 gram.
- Nước mắm nguyên chất: 2 muỗng canh.
- Ớt tươi băm nhỏ.
- Ít chút giấm gạo.
Nước chấm bánh cuốn ngon
Nguyên liệu pha nước chấm chả giò
- Nước sôi để nguội: 200 ml.
- Đường cát trắng: 2,5 muỗng canh.
- Nước mắm nguyên chất: 2,5 muỗng canh.
- Canh giấm: 3 muỗng.
- Ớt: 3 quả (bỏ hạt, băm nhỏ).
- Tỏi: 1 củ (bóc bỏ vỏ, băm nhỏ).
Nguyên liệu pha nước chấm chả giò
Nguyên liệu pha nước mắm ruốc thái chấm trái cây
- Đường thốt nốt: 150 gram.
- Mắm ruốc: 10 gram.
- Nước mắm: 50 ml.
- Tôm khô: 70 gram.
- Hành tím: 30 gram.
- Ớt: 5 quả.
Mắm ruốc chấm trái cây ngon tuyệt
Nguyên liệu pha nước mắm gừng cần có
- Nước mắm ngon: 3 thìa cà phê.
- Đường trắng: 1 thìa cà phê.
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
- Tỏi: 2 tép (Giã hoặc băm nhuyễn).
- Ớt tươi: 1 quả (thái lát hoặc băm nhỏ).
- Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê.
- Mì chính: 1/4 thìa cà phê.
- Nước sôi để nguội: 2 thìa cà phê.
Nguyên liệu pha nước mắm gừng cần có
Nguyên liệu pha nước mắm tỏi ớt
- Nước cốt chanh: 1 muỗng.
- Đường: 4 muỗng.
- Nước mắm: 5 muỗng.
- Nước lọc: 6 muỗng.
- Tỏi và ớt băm (tùy ý).
Nguyên liệu pha nước mắm tỏi ớt cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm tương đen chấm gỏi cuốn
- Sốt tương đen: 5 muỗng.
- Bơ đậu phộng: 1 muỗng.
- Đường trắng: 1/2 muỗng.
- Muối: 1/2 muỗng.
- Bột ngọt: 1/4 muỗng.
- Hành tím: 2 củ.
- Ớt: 1 trái.
- Đậu phộng: 30 gram.
- Dầu ăn: 2 muỗng.
Nguyên liệu làm tương đen chấm gỏi
Nguyên liệu làm muối ớt xanh
- Đường trắng: 70 gram.
- Chanh: 1 quả.
- Ớt: 200 gram (sử dụng ớt xiêm xanh).
- Muối: 10 gram.
- Lá chanh: 5 lá.
- Sữa ông thọ.
Nguyên liệu làm muối ớt xanh cần có
Và trên đây chính là các nguyên liệu mà chúng ta cần chuẩn bị cho 10 loại nước chấm khác nhau mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Qua bài viết này, mỗi khi bạn gặp phải món ăn nào phù hợp với loại nước chấm này, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành pha chế sao cho ngon và chuẩn nhất nhé!
Đảm bảo bạn sẽ có được loại nước chấm ngon và chuẩn vị nhất để thưởng thức và làm tăng thêm phần ngon miệng cho món ăn của mình đó!
Chuyên mục Ẩm thực chúc các bạn thưởng thức ngon miệng nhé!
